¿Cuáles son las causas del exceso de gases? La gastroenteróloga Robynne Chutkan, autora del libro "He althy Lightness of the Tummy", entre las más comunes se encuentran la intolerancia a la lactosa y la fructosa, así como la aerofagia, que consiste en tragar grandes cantidades de aire al comer. Los edulcorantes bajos en calorías comunes del grupo de los alcoholes de azúcar también son responsables de la sobreproducción de gases y flatulencia.

Tragar aire puede causar gases y gases

La aerofagiaes un trastorno en el que las personas tragan grandes cantidades de aire sin siquiera darse cuenta. Es una causa increíblemente común de gas, que puede atribuirse erróneamente al reflujo o a la úlcera péptica, a los cálculos biliares o al crecimiento excesivo de bacterias. La mayoría de nosotros ingerimos un poco de aire mientras comemos y bebemos. También podemos tragar burbujas adicionales bebiendo bebidas carbonatadas como tónicas, gaseosas, cerveza o champán. Sin embargo, las personas con aerofagia ingieren grandes cantidades de aire, lo que puede causar que se acumule una gran cantidad de gas en el tracto digestivo y provoque una gran cantidad de gas.

Las personas que tienen sinusitis crónica, tabique nasal desviado o antecedentes de asma o alergias pueden ser propensas a la aerofagia, ya que con frecuencia respiran por la boca, lo que facilita la deglución de aire. La aerofagia puede desencadenarse por varios motivos: mascar chicle, chupar caramelos duros, fumar cigarrillos, comer demasiado rápido, hablar durante una comida, beber líquidos mientras se come o llevar una mandíbula postiza demasiado floja.

La mayoría de las personas con aerofagia acuden a mí quejándose de tres cosas: gases, eructos y malestar estomacal. Entonces, el estómago puede sentirse apretado como un tambor y estar muy estirado debido a la presión del aire tragado. He tenido pacientes que casi pidieron un pinchazo para que se les escapara el aire. En última instancia, la mayor parte de este aire es forzado a salir o pasa a través del tracto digestivo y sale por el otro extremo, pero esto no sucede sin causar muchas molestias en el camino.

Algunos pacientes con aerofagia tragan pequeñas cantidades de aire y se obligan a eructar con frecuencia debido al síndrome de ansiedad. Es un hábito neurótico, como morderse las uñas o arrancarse las puntas del cabello, y aunque esta actividad es voluntaria, no suele serlo.es consciente de ello. Una de mis pacientes eructó repetidamente cada diez o veinte segundos, pero cuando la distraje, se detuvo por completo. En última instancia, la ayudó a lograr una mayor relajación a través de la biorretroalimentación utilizando técnicas de respiración y visualización. Todavía tiene ataques de eructos cuando se enfada, pero es mucho más consciente de ello y es capaz de controlarlo.

Uno de mis pacientes favoritos de aerofagia me grabó un mensaje de cinco minutos que contenía solo eructos de correo de voz. Él era pastor y tal reflexión patológica le causaba grandes dificultades profesionales y le avergonzaba, por lo que quería demostrarme cuánto problema tiene esta dolencia para él. Escuchar la noticia causó la impresión esperada. Su situación era tan difícil que consulté de inmediato a la Dra. Susan Miller, experta en el diagnóstico y tratamiento de la aerofagia.

Susan examinó al pastor en detalle, analizando sus patrones de respiración, habla, comida y bebida. Descubrió que debido a la curvatura no diagnosticada del tabique nasal, respiraba casi exclusivamente por la boca. Otro factor fue contener la respiración: durante los sermones, el sacerdote hablaba en voz alta durante mucho tiempo sin respirar y luego jadeaba con avidez entre oraciones. Se tragó gran parte del aire, de modo que al final del sermón, el pastor se veía y se sentía como un hombre Michelin. La septoplastia para reparar el tabique nasal y forjar nuevos hábitos de habla y respiración acabó con la aerofagia y las flatulencias.

Si sufre de aerofagia, es posible que estuviera tomando medicamentos antiácidos que probablemente no hicieron mucho. Si bien el ácido estomacal puede ingresar al esófago con los eructos, la aerofagia es causada por el aire, no por el ácido.

te será útil

Mi consejo sobre aerofagia

Si tiene flatulencia y sospecha que puede deberse a la ingestión de aire (aerofagia), intente lo siguiente:

  • Escupe el chicle
  • No chupes caramelos ni piruletas.
  • Come despacio
  • No hables por teléfono mientras comes
  • Beba líquidos al principio o al final de una comida. No tomes bebidas carbonatadas
  • Medita cuando estés ansioso.
  • Practique respiraciones profundas que expandan sus pulmones, no su estómago.

Si aún no ve una mejoría, un terapeuta del habla puede ayudarlo a determinar si su problema está relacionado con la forma en que respira, habla o traga.

Exceso de gases: intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es un buen ejemplo de la causa de los malos gases. Ena medida que pasan los años, muchos de nosotros perdemos la capacidad de digerir los productos lácteos. Más de la mitad de la población mundial sufre algún grado de intolerancia a la lactosa, en la que el intestino delgado no produce suficiente lactasa, una enzima necesaria para digerir el azúcar de la leche. Los síntomas clásicos son flatulencia y gases, pero la afección puede ser difícil de reconocer ya que estos síntomas están presentes en muchas otras afecciones, como el síndrome del intestino irritable, la enfermedad celíaca, la infección por Helicobacter pyloriy los cálculos biliares.

Si sospecha que es intolerante a la lactosa, intente abstenerse de todos los productos lácteos durante un mínimo de dos semanas para ver si se siente mejor. También puede realizar pruebas que involucran el análisis de aire exhalado y sangre. Si tiene deficiencia de lactasa, la dosis de prueba de lactosa pasará sin digerir al intestino grueso, donde será descompuesta por bacterias, incluidas al hidrógeno, que se registrará en el análisis del aire exhalado. Otra forma es medir su glucosa en sangre después de beber la solución de lactosa. Si el nivel no sube, el cuerpo no está digiriendo y absorbiendo la lactosa lo suficiente.

Una vez que haya diagnosticado la intolerancia a la lactosa, ya sea evaluando los efectos de eliminar los productos lácteos de su dieta o analizando los resultados, la forma más sensata de controlar la flatulencia es eliminarla de su dieta. La mayoría de las personas, sin embargo, tienen solo un cierto grado de intolerancia, por lo que pueden comer pequeñas cantidades de productos lácteos y surgen quejas después de consumir una porción más grande. Si tus síntomas son leves y no puedes prescindir de este tipo de productos, te sugiero que incluyas en tu dieta pequeñas cantidades de yogur y queso, que contienen menos lactosa que el helado, la leche o la mozzarella.

La intolerancia a la lactosa es cada vez más común, pero también puede ser un síntoma de otros problemas de salud digestivos. La enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn dañan el revestimiento del intestino delgado y pueden causar intolerancia a la lactosa secundaria. Las infecciones, como las giardias o los rotavirus, también son causas de intolerancia temporal o permanente. Si sufre de flatulencia, es posible que eliminar o reducir su consumo de lácteos alivie sus síntomas, ya sea que sea intolerante a la lactosa o no. (…)

Debes hacerlo

Consejos para obtener buenos gases

Nunca recomiendo que evite por completo los productos que emiten "buenos gases", ya que estos productos tienen mucho valor nutricional. Sin embargo, te daré una pista.varias formas de reducir los gases:

  • Si nunca ha comido verduras como brócoli, col rizada y coliflor, comience con cantidades pequeñas y aumente gradualmente las porciones para ayudar a su cuerpo a acostumbrarse.
  • Antes de comer, rocíe jugo de limón sobre las verduras para estimular las enzimas digestivas.
  • Remoje los frijoles durante la noche antes de cocinarlos.
  • Evite los frijoles enlatados. Estos frijoles suelen causar más gases, y un compuesto químico llamado BPA (bisfenol A) puede estar presente en el revestimiento de la lata, que se ha relacionado con el desarrollo de cáncer y otras afecciones.
  • Cocine los frijoles con vegetales marinos como el kombu, lo que hará que esta legumbre sea más digerible ya que el kombu contiene la enzima necesaria para descomponer la rafinosa. Kombu se puede comprar en tiendas de alimentos asiáticos o naturistas. Los suplementos Beano o Beanzyme están disponibles en los EE. UU. Al igual que el kombu, contienen una enzima de origen vegetal que descompone la rafinosa.
  • Al final de la comida, coma una pizca (1/8 de cucharadita) de semillas de lino o chupe un tallo de hinojo crudo para aprovechar los aceites reductores de gases del vegetal. También puede hacer té de hinojo al vapor una cucharadita de granos triturados o tubérculos frescos en una taza de agua hirviendo durante diez minutos, o agregar hinojo a su ensalada o comida mientras cocina.
  • Multiplique la población de bacterias intestinales "buenas" comiendo alimentos fermentados como yogur y chucrut. Contienen bacterias esenciales en crecimiento activo y especies de levaduras beneficiosas y conducen a una menor producción de gas.

Exceso de gases: intolerancia a la fructosa

La lactosa no es el único azúcar que puede causar gases. El treinta por ciento de las personas sufre de malabsorción de fructosa, que a menudo se diagnostica erróneamente como síndrome del intestino irritable. La fructosa se encuentra naturalmente en la fruta fresca y algunas verduras, y las frutas secas y enlatadas, así como los jugos de frutas, contienen grandes cantidades. Sin embargo, la mayor fuente en la dieta estadounidense es el jarabe de fructosa de maíz, que se agrega para endulzar alimentos como refrescos, cereales para el desayuno, postres, dulces, aderezos, ketchup y la mayoría de los alimentos envasados.

En promedio, una persona es capaz de absorber 25-30 gramos de fructosa al día, aunque las personas con trastornos de malabsorción absorben mucho menos. Las investigaciones modernas muestran que el consumo de más de 50 gramos de fructosa por día aumenta el riesgo de enfermedades como la osteoporosis, los triglicéridos elevados, la cardiopatía isquémica y la inflamación. Una lata de refresco regular contiene alrededor de 123 gramosfructosa, y la dieta estadounidense estándar puede significar consumir cientos de gramos de fructosa al día. Las bacterias en el intestino grueso descomponen el exceso de azúcar en ácidos grasos de cadena corta y los subproductos son hidrógeno, metano y dióxido de carbono, y un efecto adicional del consumo de fructosa es el aumento de peso y la diabetes.

Los edulcorantes bajos en calorías también pueden causar gases

Vale la pena recordar que en el ámbito de la nutrición nada es gratis. En el caso de los endulzantes, tenemos a elegir: calorías o gases. Muchos edulcorantes bajos en calorías están hechos de alcoholes de azúcar (los llamados polihidroxi). Estos incluyen, pero no se limitan a, sorbitol, manitol, eritritol y xilitol. Se usan para endulzar dulces y chocolates que se anuncian como aceptables para los diabéticos, y si alguna vez los ha comido, sabe que causan gases y gases masivos. Estas sustancias se absorben solo parcialmente en el intestino delgado y, por lo tanto, tienen un bajo aporte calórico, pero sufren una fermentación bacteriana en el intestino grueso, donde producen muchos gases.

Incluyo los alcoholes de azúcar entre los principales causantes de los malos gases. Así que te irá mucho mejor consumiendo un poco de azúcar normal de vez en cuando que condenando a tus intestinos a este tipo de molestias. Si cree que está hinchado por malabsorción de lactosa, fructosa o azúcares alcohólicos, puede considerar introducir la dieta FODMAPS, que minimiza la proporción de carbohidratos que algunas personas absorben mal. El acrónimo FODMAPS proviene de los nombres en inglés de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y alcoholes de azúcar fermentados. Esta dieta fue desarrollada por un científico australiano como una forma de aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable, concluyendo que comer alimentos bajos en productos FODMAPS debería reducir la producción de hidrógeno y metano, y por lo tanto reducir los gases y el dolor abdominal asociado con ellos. Esta dieta restringe los productos lácteos, el jarabe de maíz, los productos de trigo, ciertas verduras y frutas que tienen un alto contenido de fructosa en comparación con la glucosa, como la sandía y las frutas secas. Si bien es posible que no sea necesariamente tan restrictivo como los autores del estudio científico original, seguir una dieta baja en FODMAPS puede ayudarlo a controlar los gases y los gases.

te será útil

Consejos sobre gases nocivos

Identificar y reducir las fuentes potenciales de gases nocivos puede ayudar a abordar su problema de hinchazón. Aquí hay algunas sugerencias:

  • Elimina los productos lácteos de tu dieta durante unas semanas para asegurarte de que no eres intolerante a la lactosa, o hazte una prueba de aliento, la llamada prueba de aliento y análisis de sangre para apuntarverificación formal del diagnóstico
  • Incluso si es intolerante a la lactosa, puede beneficiarse de pequeñas cantidades de corazón amarillo y yogur, que contienen menos que el requesón y la leche.
  • Evite el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa para no exceder su límite diario de fructosa (alrededor de 50 gramos).
  • Si sospecha que puede estar entre el 30 por ciento de los que no absorben la fructosa, probablemente solo tolerará la mitad de la cantidad sugerida (es decir, 25 gramos por día).
  • Use fuentes naturales de fructosa, como frutas y verduras frescas, en lugar de fructosa en alimentos procesados ​​y bebidas coloridas.
  • Esté alerta a la presencia de fructosa en productos como frutas secas, cereales para el desayuno, jugos de frutas, aderezos y puré de manzana.
  • Para los edulcorantes, es mejor elegir calorías sobre gases. Los edulcorantes bajos en calorías elaborados con alcoholes de azúcar no se absorben en el intestino delgado y generan mucho gas durante la fermentación bacteriana en el intestino grueso.
  • Limite su consumo de alimentos con alto contenido de azufre, como huevos, carne, yogur y mariscos.
  • Considere introducir una dieta FODMAPS que minimice el consumo de carbohidratos de cadena corta, incluida la mayoría de los productos lácteos, jarabe de maíz, productos de harina de trigo y algunas verduras y frutas con un alto contenido de fructosa en comparación con la glucosa (por ejemplo, sandía y fruta) seca).
Vale la pena saberlo

La Dra. Robynne Chutkanes una de las gastroenterólogas más conocidas de Estados Unidos. Estudió en Yale y Columbia, y actualmente forma parte del personal docente del Hospital Docente de la Universidad de Georgetown y dirige su propio centro de gastroenterología. En el libro "Abdominales ligeros de Zdrowa" (publicado por Feeria), analiza varias causas de flatulencia y aconseja cómo deshacerse de ellas.

Categoría: