- Valores nutricionales del espino amarillo
- Conservas de espino amarillo
- Ingredientes para la tintura de espino amarillo
- Receta de tintura de espino amarillo
¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
La tintura de bayas de espino cerval de mar silvestre se usa para las dolencias estomacales, los resfriados y las enfermedades de la piel. ¿No sabes cómo preparar una tintura de espino amarillo? ¡Aquí hay una receta probada!
El espino cerval de mar pertenece a la familia de las aceitunas. Es resistente al frío y la sequía. Es común en nuestro país, pero hay que recordar que el espino cerval de mar está en la lista de especies de plantas silvestres bajoprotección parcial .
Esta planta crece de forma silvestre en Polonia solo a lo largo de la costa báltica y en las montañas Pieniny, lo que significa que las bayas de espino amarillo no se pueden cosechar en estos lugares. Solo se pueden obtener legalmente de arbustos cultivados.
Valores nutricionales del espino amarillo
Las frutas de color naranja intenso tienen un sabor agrio. Contienen una gran cantidad de flavonoides y vitaminas. Curiosamente, el espino amarillo no tiene enzimas que descompongan la vitamina C y no se degrada.
Conservas de espino amarillo
Las frutas tienen abundantes pectinas, por lo que son aptas paramermeladas, conservas y jaleas . Deben recolectarse después de la primera helada y procesarse lo más rápido posible, ya que fermentan rápidamente en calor.
Ingredientes para la tintura de espino amarillo
- 1 kg de bayas de espino cerval de mar
- 1 kg de azúcar
- 1,5 litros de alcohol 70%
Receta de tintura de espino amarillo
- Lave la fruta, escúrrala bien y póngala en un frasco, agregue azúcar y alcohol.
- Haga un giro cerrado y colóquelo en un lugar cálido y oscuro durante6-8 semanas , agite el frasco cada pocos días.
- Escurrir, verter en botellas, dejar en un lugar frío durante aproximadamente medio año.
El artículo fue publicado en el mensual "Zdrowie"
