La tintura de endrino es una de las sugerencias para conservar las propiedades medicinales de esta planta durante todo el año. El endrino es una planta un poco olvidada, pero en el pasado se usaba a menudo para tratar la diarrea, las hemorragias internas y la gastritis. Vea cómo hacer tintura de endrino.
Tarnina(Prunus spinosa) es una variedad de ciruelo primitivo que forma densos matorrales en prados pantanosos y bordes de bosques. Sus ramitas tienen espinas largas distintivas.
Los frutos maduran al final del verano. Debajo de una piel azul marino con una capa azulada, hay una pulpa verde, agridulce.
Propiedades curativas de las endrinas:
Incluye, entre otros taninos, antioxidantes, vitamina C y provitamina A. Tiene propiedades antiinflamatorias y antidiarreicas.
Nota:las semillas contienen mucho cianuro de hidrógeno (3 a 6 por ciento). No deben masticarse ni tragarse.
Para la tintura, es mejor recoger la fruta después de la primera helada (o ponerla en el congelador por un día).
Ingredientes para endrino:
• 1 kg de endrinas
• 0,5 l de alcohol al 96 %
• 0,5 l de vodka 40%
• un vaso de azúcar
Receta de tintura de endrino:
1. Enjuague la fruta, escúrrala y vierta el alcohol.
2. Mantener en un lugar cálido y oscuro durante un mes, agitando cada 2 o 3 días
3. Escurrir el alcohol, refrigerar
4. Cubra la fruta con azúcar, mantenga caliente hasta que se forme un almíbar.
5. Combínalo con alcohol, fíltralo después de una semana y viértelo en botellas.
6. La tintura debe madurar durante al menos 3 meses.
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