Pandan es una planta cuyas hojas se han utilizado en la cocina asiática durante años. Sin embargo, gracias a sus propiedades curativas y nutritivas, el pandanus también se ha utilizado en medicina y cosmética. Las hojas de Pandan se usan en medicina en el Lejano Oriente, incluyendo como remedio para la eyaculación precoz. A su vez, el extracto de fruta de pandanus es un ingrediente de muchos cosméticos. ¿Qué otras propiedades tiene pandana? ¿Dónde comprar un pandan y cuál es su precio?

Pandan , o Pandanus, crece, que gracias a suspropiedadesse utiliza desde hace añosuso en cocina, cosmética y medicina en Asia, de donde proviene. El término pandanas cubre alrededor de 600-700 especies de arbustos y árboles que crecen en las orillas del mar y en las desembocaduras de los ríos en el sudeste asiático y Oceanía. El tipo de pandan más famoso es el pandan dulce (Pandanus odorifer).

Pandan - ¿Qué es? ¿Qué aspecto tiene?

Pandan tiene un tronco delgado, generalmente ramificado.Las hojas de Pandanson largas (hasta 10 m), uniformes, a menudo puntiagudas, reunidas en racimos en los extremos de los brotes. Las flores se suelen recolectar en frascos, y los frutos del pandano son bayas o drupas.

Las hojas y frutos de Pandan no solo se utilizan en la cocina. Las hojas también se utilizan para hacer esteras y artículos para el hogar. Las flores, a su vez, son la base de los aceites aromáticos. Algunas especies de pandan se utilizan en la producción de insecticidas.

Pandan - aplicación de hojas y frutos de pandan

Las hojas de Pandanse utilizan principalmente en la cocina asiática: tailandesa, filipina, malaya, vietnamita e india. Se ponen en sopas, arroces u otros platos mientras se cocinan. En India, una esencia obtenida de las flores de pandan se usa para dar sabor a platos de carne y pilaf (un plato hecho de arroz, cordero y pescado frito). Se llama la esencia del kewra

En la cocina del Lejano Oriente, las hojas de pandan también se utilizan para envolver carnes, pescados o mariscos para conservar los jugos naturales de estos ingredientes. Las hojas también se utilizan en forma de piezas frescas rayadas atadas en nudos

La pasta de hojas de Pandan, en cambio, se utiliza para conseguir el color característico de postres y bebidas.

Pandan se conoce a menudo como el equivalente asiático de la vainilla. Sin embargo, no se trata del sabor, sinosolicitud. Pandana, como la vainilla, se usa para dar sabor a varios platos. Pandan se agrega a menudo a los postres de chocolate.

Las frutas pandan también son comestibles y se usan no solo para cocinar, sino también en cosmética. El extracto de fruta de Pandanus en cosmética (por ejemplo, en tónicos) normaliza la piel y la calma. Renueva perfectamente la piel después de la limpieza, restaura el pH natural y protege la piel contra factores externos nocivos.

Pandan - propiedades curativas

En la medicina popular de Asia, las hojas de pandan se utilizan como remedio para:

  • quemaduras solares
  • alivio del estrés
  • problema con la eyaculación precoz

"Podría ser un nuevo matcha", predice Nigella Lawson, una de las cocineras más populares del mundo.

Las hojas frescas de pandan también se consideran afrodisíacas.

Pandan té encontró propiedades un poco diferentes, y por lo tanto su uso. La infusión de hojas de Pandan tiene:

  • aliviar dolores de cabeza y dolores en las articulaciones
  • reducir la fiebre
  • ayuda con problemas de la piel
  • también se supone que actúa como laxante

En el Lejano Oriente, las mujeres también lo utilizan con entusiasmo justo después de dar a luz, porque alivia el dolor y ayuda a recuperar las fuerzas.

Pandan - receta casera de pastel pandan

Fuente: youtube.com/How to Make delicioso

Vale la pena saberlo

Pandan: ¿dónde comprar? ¿Cuál es el precio?

Las hojas de Pandan se pueden comprar en tiendas orientales. 100 g de hojas frescas de pandan cuestan alrededor de 11 PLN. También en los restaurantes de cocina del Lejano Oriente, podemos encontrar una gran cantidad de platos donde es el ingrediente principal.

Fuente:

http: //www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/pandan-avocado-food-trend-nigella-lawson-matcha-leaf-sweet-a8003211.html

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