Deterioro de la visión en la oscuridad, arena debajo de los párpados, fatiga ocular: estos problemas pueden evitarse o aliviarse enriqueciendo la dieta con productos que protejan y nutran los ojos.
Trabajar frente a la computadora, la lectura prolongada de libros (incluidos los libros electrónicos) o mirar televisión requiere una tensión constante de los músculos que mueven el globo ocular y lo acomodan. Nuestrosojosno están acostumbrados a tal esfuerzo. De ahí el cansancio y el dolor en los ojos así como el deterioro de la agudeza visual. Por si fuera poco, estamos expuestos a ataques de radicales libres (contenidos, por ejemplo, en el humo del cigarrillo), que contribuyen a la discapacidad visual.
Los problemas no solo afectan a las personas que usananteojos , y lo que es peor, empeoran con la edad. Es especialmente doloroso para diabéticos y personas que padecen cataratas o glaucoma. Si bien la mayoría de las enfermedades oculares no se pueden evitar, su vista puede mejorar ligeramente con su dieta. El mecanismo preciso del globo ocular debe estar debidamente nutrido y protegido para que funcione correctamente.
La función de guardaespaldas y proveedores la desempeñanvitaminasy antioxidantes, y nuestro propio cuerpo no se puede producir ni acumular (no se puede comer en reserva). Necesitan ser abastecidos regularmente con comida. Por lo tanto, cada comida debe incluir una porción (una taza) de verduras y frutas.
En la dieta de protección ocular, es mejor eliminar las carnes grasas y los embutidos: las grasas saturadas que contienen deterioran el estado de los vasos sanguíneos, incluidos los que nutren la retina del ojo. No se recomiendan los dulces, especialmente los pasteles, las galletas y la comida rápida: tienen un alto contenido de ácidos grasos trans y duplican el riesgo de degeneración macular (DMAE).
Vitaminas B - relajación para los ojos
Las conservas integrales deben estar en el menú, cómelas 3-4 veces al día. Elija pan integral y de granos integrales, arroz integral, sémola (cebada y trigo sarraceno), cereales. Son la mejor fuente de vitaminas del grupo B, especialmente de vitamina B1, que alivia los síntomas de fatiga visual, apoya el trabajo del nervio óptico y mejora la agudeza visual.
Productos lácteos para la visión crepuscular
Para fortalecer la vista, beba al menos un vaso de leche semidesnatada, yogur, suero de leche todos los días o coma un bol (150 g) de requesón semidesnatado. Extienda una fina capa de mantequilla sobre el pan. si usted tienecolesterol alto, elija productos lácteos magros y reemplace la mantequilla con margarina. Los productos lácteos semidesnatados tienen mucha vitamina A. Esta vitamina es necesaria para la producción de rodopsina, llamada roja o púrpura visual. Sin él, sería imposible distinguir los colores y ver con poca luz y en la oscuridad. Los productos lácteos también son una fuente de riboflavina (vitamina B2 ). Esto, en cooperación con la vitamina A, apoya el buen funcionamiento de los vasos sanguíneos del ojo. Reduce la hipersensibilidad a la luz demasiado brillante, evita que los ojos se cansen tan rápidamente y reduce el riesgo de cataratas.
ImportanteMinerales beneficiosos para la vista
- El zinc (carne, huevos, cereales integrales) interviene en la producción de rodopsina, gracias a la cual podemos distinguir tonos de gris y ver después del anochecer.
- El selenio (brócoli, salvado, atún, cebolla), manganeso (nueces, té) y cobre (legumbres) combaten los radicales libres.
Tintes de frutas de arándanos y arándanos para una mejor circulación sanguínea
No te pierdas los snacks de frutas con arándanos, arándanos, uvas negras y cítricos - contienen antioxidantes que protegen los ojos: vitamina C (sellando los vasos sanguíneos y apoyando la acción de otros antioxidantes) y antocianinas, es decir, rojas, azules y pigmentos morados. Los arándanos y los arándanos rojos tienen la mayoría de ellos. Las antocianinas combaten los radicales libres y regeneran las células dañadas. También sellan los vasos sanguíneos del ojo y reducen la coagulación de la sangre. Gracias a esto, el globo ocular está bien abastecido de sangre. El arándano es antiinflamatorio y bacteriostático, por lo que se recomienda para la conjuntivitis.
Verduras verdes y amarillas para proteger la pelota de voleibol
Agregue vegetales verdes, anaranjados y amarillos a cada comida: col rizada, espinacas, perejil, lechuga, brócoli, zanahorias, tomates, maíz, guisantes y judías verdes; proporcionan una gran cantidad de betacaroteno, que el cuerpo transforma la vitamina A (que mejora la agudeza visual).
Las verduras de colores son una fuente natural de luteína y zeaxantina. Estos son los componentes de la mácula (el área responsable de ver) en la retina del ojo. La luteína se acumula principalmente en la periferia de la retina y es responsable de proteger los bastones, los receptores fotosensibles de la retina, responsables de ver en la oscuridad. La zeaxantina se encuentra en la parte central de la retina y previene el daño de los conos, los fotorreceptores responsables de la visión diurna. La luteína y la zeaxantina son poderosos antioxidantes que actúan como lentes de sol internos para proteger la retina de la radiación UV y los efectos nocivos de los radicales libres. Aunquehasta el momento no se ha establecido el requerimiento diario de ambos antioxidantes, se recomienda ingerir 1 mg de zeaxantina (hasta 200 g de maíz) y 5-6 mg de luteína por día, es decir, tanto como un manojo de perejil, 2-3 hojas de col rizada o un vaso de espinacas. Tal menú puede reducir el riesgo de daño macular hasta dos veces y reduce el riesgo de cataratas. La luteína y la zeaxantina también se encuentran en la yema.
Los ácidos grasos omega-3 protegen los ojos de la sequedad
Coma una porción (150 g) de pescado de mar 2-3 veces por semana. Los ácidos grasos omega-3 insaturados que contienen fortalecen y protegen la retina contra los radicales libres. Aumentan la sensibilidad de los fotorreceptores a la luz y participan en la conversión de pulsos de luz en impulsos nerviosos, que luego son captados por el cerebro. Los ácidos grasos omega-3 también ayudan a aliviar los síntomas del síndrome del ojo seco y reducen la presión intraocular, protegiendo contra el glaucoma.
Si no le gusta el pescado, coma nueces, especialmente nueces, y agregue 1-2 cucharadas de aceite de colza diariamente a sus vegetales. Además de las grasas saludables, contienen mucha vitamina E. Esto, a su vez, protege la vitamina A y otros antioxidantes de la oxidación, previene el daño a los vasos sanguíneos que nutren el globo ocular y mejora la estanqueidad de las membranas celulares.
El vino agudiza la vista
Puede permitirse una copa de vino tinto seco de vez en cuando. Es una rica fuente de resveratrol, es un poderoso antioxidante que mejora la microcirculación en el globo ocular. También puede ayudar a prevenir el crecimiento descontrolado de vasos sanguíneos en el ojo (angiogénesis) que a menudo acompaña a la retinopatía diabética.
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