CONTENIDO VERIFICADOAutor: Klaudia Kierzkowska, licenciada en química en la Universidad de Varsovia

Los curcuminoides son ingredientes activos ocultos en la cúrcuma, que son responsables de su característico color amarillo anaranjado y de sus propiedades beneficiosas para la salud. ¿En qué ayudan los curcuminoides y cuáles son sus propiedades más valiosas?

Los curcuminoidesse utilizan en el tratamiento de enfermedades de diversos orígenes. Los efectos beneficiosos de los curcuminoides sobre la salud se han apreciado durante miles de años. Encuentran aplicación en el tratamiento de infecciones, dolencias estomacales y enfermedades metabólicas. Los curcuminoides son el componente más valioso de la cúrcuma, del que todos los amantes de los sabores orientales han oído hablar, y es un partidario de la curación natural y el fortalecimiento de la inmunidad.

Propiedades de los curcuminoides

El curcuminoide más importante es la curcumina, que se encuentra principalmente en la cúrcuma. Tiene una serie de propiedades para la salud. Tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas, por lo que los curcuminoides son útiles para combatir las infecciones virales y bacterianas.

Se utilizan para tratar dolencias digestivas y enfermedades metabólicas. Tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo de los lípidos y, por lo tanto, favorecen la regeneración del hígado. Ayudan a bajar el nivel de colesterol malo en la sangre, estimulan las enzimas pancreáticas. Apoyan al cuerpo en la lucha contra los radicales libres. La curcumina también tiene propiedades anticancerígenas.

Útil en el tratamiento:

  • cáncer de estómago,
  • cáncer de páncreas,
  • cáncer de esófago,
  • cáncer de pulmón,
  • cáncer de piel,
  • cáncer de vejiga,
  • cáncer de próstata,
  • cáncer de cuello uterino
  • y cáncer oral.

Los estudios han demostrado que la curcumina reduce el nivel de azúcar en la sangre de las ratas que reciben aloxano, un compuesto químico orgánico que se usa en animales sensibles para inducir la diabetes experimental.

Además, la curcumina reduce los niveles de colesterol, acelera la cicatrización de heridas y alivia el daño renal en ratas tratadas con estreptozotocina para inducir diabetes.

Curcuminoides: ¿en qué ayudan?

En la medicina del Lejano Oriente, la curcumina se ha utilizado durante miles de años por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antisépticas. Aumenta el nivel de glutatiónasí como inhibe la activación de factores proinflamatorios. Previene el desarrollo de enfermedades bacterianas y fúngicas. Inhibe la secreción de enzimas que median la inflamación.

Se usa para tratar infecciones: tiene propiedades antiinflamatorias y antipiréticas, alivia la secreción nasal y las papillas. Los curcuminoides tienen un efecto beneficioso sobre la salud ocular. Se utilizan para tratar:

  • conjuntivitis,
  • ojo seco
  • y glaucoma

Además, reducen el estrés oxidativo y combaten así los radicales libres. Ayudan a mantener la salud del hígado y promueven una digestión saludable. Se utilizan en la lucha contra la inflamación de las vías biliares, estimulan la vesícula biliar para que libere la bilis.

Inhiben la secreción de ácido gástrico y pepsina, por lo que ayudan a combatir las úlceras estomacales. Todo esto hace que valga la pena incluirlo en tu menú diario.

Curcuminoides en cosmética

Los curcuminoides también se utilizan en cosmética. Ayudan a combatir los radicales libres, reparar los daños que provocan y retrasar el proceso de envejecimiento. La curcumina tiene propiedades antibacterianas y antisépticas.

Reduce el acné, la visibilidad de las arrugas, rejuvenece la piel y mejora su estado. Alivia la inflamación y restaura la luminosidad y el aspecto saludable de la piel.

Los curcuminoides son un excelente antídoto para las enfermedades de la piel. En droguerías y farmacias existen cremas, mascarillas y aceites de cúrcuma, cuyo uso regular mejorará el estado de nuestra piel.

¿Dónde podemos encontrar los curcuminoides?

El más importante de los curcuminoides es la curcumina, una valiosa fuente de la cual es la cúrcuma. La cúrcuma, también conocida como azafrán indio u oro indio, se cultiva principalmente en la India, así como en el sudeste de Asia y China.

La parte más valiosa de la cúrcuma es el rizoma, que, después de secarse y triturarse, puede utilizarse con fines medicinales. Debido a su distintivo sabor, olor y hermoso color, también se utilizan en la cocina.

Uso de curcuminoides

La curcumina se usa de varias maneras. Puedes cortar la cúrcuma en rodajas y hacer una infusión que merece la pena enriquecer con miel y limón.

A su vez, la cúrcuma en polvo se puede agregar a carnes, sopas o arroz. El jugo de cúrcuma, obtenido al moler el rizoma en un rallador, se puede agregar al yogur.

Las farmacias también ofrecen suplementos dietéticos que contienen curcumina. La dosis debe comprobarse en el prospecto o consultar a su médico/farmacéutico.

Ingestión de curcuminoides

Desafortunadamente, la biodisponibilidad del cuerpo humano para absorber curcuminoides en estado puroel carácter es limitado. Por lo tanto, para que la curcumina tenga el efecto deseado, vale la pena tomarla con pimienta molida.

Piperine mejora significativamente su absorción - hasta 2000 veces. Las tabletas de cúrcuma están disponibles en una mejor digestibilidad que cuando se agregan a las comidas. Los productores, preparaciones a base de cúrcuma, enriquecen con ingredientes que aumentan su absorción en el intestino delgado.

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