Leczo es un plato húngaro hecho de varias verduras - calabacín, pimiento fresco, tomates y cebollas, con la adición de salchichas, huevos y especias, que se come caliente. ¿Cuántas calorías y qué valores nutricionales tiene el tratamiento?
Contenido:
- Leczo - calabacín y más
- Leczo - ¿Cuántas calorías tiene?
- Leczo: ¿es saludable?
- Tratamiento vegetal - kcal
Leczoes un plato originario de la cocina húngara, pero también característico de la cocina checa, croata y eslovaca. También es muy popular en Polonia, Austria e Israel.
Leczo- estetradicional ,húngaro- consiste en pimiento amarillo, tomate y cebolla y especias, sal y pimentón dulce molido. El plato toma la forma de un guiso con verduras picadas en trozos grandes. Hay muchas modificaciones al tratamiento.
En Poloniaaleopreparándoseconadicióncalabacíno berenjenas, que en verano está en abundancia.
Leczo - calabacín y más
Leczo, típico de la cocina húngara, se prepara con tomates frescos y pimientos. Estas verduras se guisan en manteca de cerdo con la adición de panceta ahumada y cebolla frita con pimentón molido. Algunas recetas también incluyen ajo, laurel, pimienta negra molida o tomillo como aditivos.
Las golosinas también incluyen carne, salchichas, tocino e hígado, y a veces también se sirve con rebanadas de huevos duros encima del plato.
Leczo se suele servir con arroz o patatas, con menos frecuencia en una tortita, como relleno.
En Alemania, el cura se sirve como un plato aparte, normalmente con pan, y como complemento vegetal de los platos de carne, por ejemplo, pollo asado, faisán, ternera, cerdo y bistecs.
En Polonia, el aleo se prepara con la adición de calabacín, con menos frecuencia berenjena. Las verduras, a diferencia de la cerveza húngara, se guisan en aceite de colza. La mayoría de las veces se comen calientes, principalmente como plato principal y se sirven con salchichas y pan o arroz.
En Polonia, también es popular el tratamiento con la adición de carne, como aves o cerdo, que se corta previamente en dados y se guisa después de freír. La adición de carne es menos popular.tierra. Leczo también se prepara en versión vegetariana, en Polonia, además de verduras, se suele enriquecer con garbanzos, lentejas, alubias o tofu. También hay versiones con champiñones. Leczo se sirve con pan, arroz, pero también con pasta y mijo.
Calabacín - conoce sus beneficios para la salud
Vale la pena saberloLeczo - ¿Cuántas calorías tiene?
100 cura con salchicha aporta 58 kcal y
| Nutrientes | en 100g |
|---|---|
| Proteína | 3,2 g |
| Grasa | 3,99 g |
| Grasas saturadas | 1,01 g |
| Grasa monoinsaturada | 2,02 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,66 g |
| Colesterol | 7,6 mg |
| Carbohidratos | 3,1 g |
| fibra | 1,1 g |
| Minerales | |
| Sodio | 135,8 mg (9 %) |
| Potasio | 262,2 mg (7 %) |
| Calcio | 11,5 mg (1 %) |
| Fósforo | 42,7 mg (6 %) |
| Magnesio | 12,7 mg (3 %) |
| Hierro | 0,62 mg (6 %) |
| Cinc | 0,53 mg (5 %) |
| Cobre | 0,07 mg (8 %) |
| Vitaminas | |
| Vitamina A | 109,0 µg (12 %) |
| Vitamina E | 1,3 mg (13 %) |
| Vitamina B1 | 0,12 mg (9 %) |
| Vitamina B2 | 0,07 mg (6 %) |
| Niacina | 1,4 mg (9 %) |
| Vitamina B6 | 0,19 mg (15 %) |
| Hojas | 36,0 µg (9 %) |
| Vitamina B12 | 0,08 µg (3 %) |
| Vitamina C | 26,9 mg (30 %) |
| Vitamina D | 0,08 µg (5 %) |
(% de la ingesta diaria recomendada para un adulto)
Valor nutricional: estudio propio, % de la ingesta diaria recomendada basada en los Estándares de Nutrición IŻŻ, 2022
Leczo: ¿es saludable?
Leczo es un plato bajo en calorías (las menos calorías están contenidas en la curación vegetariana). Al mismo tiempo, el aleo vegetariano se caracteriza por un menor contenido de ácidos grasos saturados y no contiene colesterol (a diferencia del tratamiento de salchicha). Buto con la adición de carne de ave guisada también tendrá un contenido de grasa más bajo.
Tanto el tratamiento con salchicha como el tratamiento vegetariano son fuente de vitaminas e ingredientesminerales, principalmente vitamina A, vitamina E y vitamina B6, así como potasio, fósforo, hierro y zinc.
Vegetarian Leczo se caracteriza por un mayor contenido de cobre y un menor contenido de sodio. Además, también tiene más fibra dietética.
Por lo tanto, una delicia vegetariana es una alternativa más saludable a este plato. Merece la pena incluirlos en la carta, sobre todo en la época estival, cuando tenemos acceso a las verduras frescas.
Vegetarian Leczo es una gran idea para una comida saludable para personas que siguen una dieta adelgazante, personas con diabetes y con problemas cardiovasculares.
Sin embargo, vale la pena recordar las adiciones correctas: es mejor elegir pan integral, arroz integral o salvaje y sémola de grano grueso.
Tratamiento vegetal - kcal
Calorías, valores nutricionales de la cura vegetariana (en 100 g)
| Valor energético | 49 kcal |
| Proteína | 2,6 g |
| Grasa | 1,8 g |
| Grasas saturadas | 0,17 g |
| Grasa monoinsaturada | 0,855 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,615 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 7,4 g |
| fibra | 1,6 g |
| Minerales | |
| Sodio | 6,0 mg (0,4 %) |
| Potasio | 296,5 mg (8 %) |
| Calcio | 14,0 mg (1 %) |
| Fósforo | 41,1 mg (6 %) |
| Magnesio | 15,1 mg (4 %) |
| Hierro | 0,8 mg (8 %) |
| Cinc | 0,46 mg (4 %) |
| Cobre | 0,12 mg (13 %) |
| Vitaminas | |
| Vitamina A | 118,6 µg (13 %) |
| Vitamina E | 1,4 mg (14 %) |
| Vitamina B1 | 0,12 mg (9 %) |
| Vitamina B2 | 0,07 mg (5 %) |
| Niacina | 0,96 mg (6 %) |
| Vitamina B6 | 0,19 mg (15 %) |
| Hojas | 41,0 µg (10 %) |
| Vitamina B12 | 0,0 µg (0 %) |
| Vitamina C | 29,3 mg (33 %) |
| Vitamina D | 0,0 µg (0 %) |
(% de la ingesta diaria recomendada para un adulto)
Valor nutricional: estudio propio, % de la ingesta diaria recomendada basada en los Estándares de Nutrición IŻŻ, 2022
Sobre el AutorMarzena Masna, nutricionista de SOS Diet Diet, restauración dietética,VarsoviaGraduada en dietética en la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia. Adquirió experiencia profesional en clínicas dietéticas, el Complejo de Enfermería de la Ciudad Capital de Varsovia y hospitales de Varsovia para adultos y niños. Constantemente profundiza sus conocimientos participando en congresos sobre nutrición adecuada, así como sobre dieta-prevención y dietoterapia de enfermedades. Actualmente, dietista en SOS Diet, catering dietético, donde se ocupa del asesoramiento nutricional a los clientes, creando recetas, elaborando el menú y supervisando la calidad de las comidas.