El jugo de calabaza es un tesoro de vitaminas y minerales. Apoya el trabajo del hígado y los riñones, regenera, tiene un excelente efecto sobre la inmunidad, mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas, se recomienda para perder peso, reduce la presión arterial, y estas no son todas sus propiedades. El jugo de calabaza es bastante difícil de conseguir en la tienda, pero puedes hacerlo fácilmente en casa. ¿Y por qué deberías beber jugo de calabaza?

El jugo de calabazase puede beber durante todo el año, pero sabe mejor en otoño, cuando las tiendas tienen calabaza fresca en abundancia. Tiene un color precioso y un sabor suave y agradable que se puede enriquecer con la adición de jugo de otras verduras -como zanahorias- o un poco de canela, manzana o jengibre recién rallado.

Vale la pena, porque el jugo de calabaza, al igual que la calabaza misma, puede ser un complemento excepcionalmente valioso para su dieta diaria, especialmente en un momento en que el sistema inmunológico necesita apoyo. Pero no solo las propiedades para fortalecer el cuerpo son la razón por la cual vale la pena tomar jugo de calabaza incluso todos los días, reemplazándolo con una de las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras.

Jugo de calabaza - propiedades nutricionales

El jugo de calabaza no tiene calorías: un vaso de jugo de calabaza proporciona alrededor de 50 kcal. Al igual que la calabaza, es rica en ingredientes importantes para el organismo, entre ellos:

  • Vitamina C
  • Tiamina
  • Riboflavina
  • Niacina
  • Vitamina B6
  • Ácido fólico
  • Betacaroteno
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Calcio
  • Hierro
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Potasio
  • Sodio
  • Cinc

Beneficios para la salud del jugo de calabaza

El jugo de calabaza fresco tiene muchas propiedades curativas y promotoras de la salud, y se ha utilizado durante años principalmente en la medicina popular.

Jugo de calabaza:

  • apoya el trabajo del hígado y ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas
  • mejora la función renal, tiene un efecto diurético
  • reduce el nivel de colesterol malo, previniendo así la arterioesclerosis y sus consecuencias como derrame cerebral o infarto
  • regula el nivel de presión arterial
  • puede prevenir ciertos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de estómago, el cáncer de mama y el cáncer de pulmón, porque contieneuna gran cantidad de antioxidantes
  • mejora la vista, reduce el riesgo de degeneración macular, puede ralentizar el desarrollo del síndrome del ojo seco y garantiza una visión adecuada al anochecer; esto se debe, entre otros, a betacaroteno que contiene, que en el cuerpo humano se convierte en vitamina A
  • favorece el adelgazamiento, ya que es bajo en calorías, además aporta gran cantidad de fibra dietética
  • tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y reduce la susceptibilidad al estrés
  • apoya la inmunidad: tiene propiedades antivirales, por lo que vale la pena beberlo en la temporada de infecciones de otoño e invierno
  • Vale la pena beberlo en caso de anemia debido al contenido de hierro.

¿Cómo preparar jugo de calabaza?

La receta del jugo de calabazaes muy sencilla, sobre todo si tienes un exprimidor o un exprimidor de verduras y frutas, porque entonces solo tienes que pelar la calabaza, quitarle las pepitas y exprime el jugo.

También puede disfrutar del sabor del jugo de calabaza si no tiene dicho equipo. Luego basta con pelar la calabaza, cortarla en trozos más pequeños, ponerla en la olla y llenarla con agua, cuya cantidad debe ser aproximadamente el peso de la calabaza, es decir, si pones 300 g de calabaza en la olla , añadir 300 ml de agua. Hervir la calabaza hasta que esté blanda, luego dejar que se enfríe, triturarla y pasarla por un colador.

El jugo de calabaza se puede enriquecer con zanahorias, manzanas, jengibre recién rallado, lima e incluso melocotones.

Receta de jugo de calabaza con manzanas, jengibre y lima:

Ingredientes:

  • 1/3 buena calabaza
  • 2 manzanas grandes
  • cucharadita pequeña de jengibre rallado
  • jugo de un limón

Pele la calabaza y la manzana, córtelas en trozos y páselas por un exprimidor, luego agregue el jugo de lima y las virutas de jengibre.

Receta de jugo de calabaza con manzanas y melocotones

Ingredientes:

  • 1 calabaza grande,
  • 4 melocotones,
  • 1 taza de puré de manzana o jugo de manzana
  • 1 vaso de agua (opcional)

Preparación:

  1. Lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños
  2. Lava los melocotones, córtalos en trozos (no es necesario pelarlos)
  3. Pasar los ingredientes por un exprimidor o exprimidor
  4. Combine el jugo con jugo de manzana o compota de manzana
  5. Si es necesario añadir agua para que la masa no quede demasiado espesa
  6. Pase el jugo a través del colador directamente a la botella
  7. Si desea que el jugo repose más tiempo, caliéntelo, luego viértalo en los frascos calientes, atorníllelos y colóquelos boca abajo hasta que se enfríen.
  • Jugo de uva: ¿para qué sirve?[RECETA]

Categoría:

¿Qué comes