¿Puede la dieta prevenir la anemia? La anemia se manifiesta por niveles bajos de glóbulos rojos o muy poca hemoglobina. La causa más común de anemia es la deficiencia de hierro. ¿Cómo puedo mantener el nivel correcto de hierro?
¿Una dieta adecuada nos protegerá de la anemia? ¿Los alimentos ricos en hierro previenen la anemia? Este no es siempre el caso. Depende de cuál sea la causa de la anemia.
La anemia, llamada anemia, ocurre con mayor frecuencia debido a la deficiencia de hierro. Sin embargo, las razones de esta deficiencia pueden ser diferentes. La anemia puede ser causada simplemente por la f alta de una cantidad adecuada de hierro en la dieta, pero a veces el problema es una malabsorción de hierro.
En las mujeres, la pérdida de hierro es una causa común de anemia como resultado del sangrado abundante. Entonces la dieta debe ser especialmente alta en hierro. Antes de analizar la sangre, la anemia se evidencia por: debilidad, somnolencia, piel y mucosas pálidas, y fatiga con poco esfuerzo físico.
¿Es suficiente una dieta adecuada para prevenir la anemia?
Una dieta correcta y equilibrada debe aportar la cantidad adecuada de hierro e ingredientes que faciliten su absorción y almacenamiento: vitamina B12, ácido fólico y elementos: cobre, manganeso y cob alto, además de vitamina C.
Los principios de una dieta para la prevención de la anemia
- La mejor plancha, la llamada El hemo se encuentra en productos animales: carnes y huevos con sangre. Este tipo de hierro se absorbe mejor. Por lo tanto, estos productos deben incluirse en la dieta de las personas propensas a la anemia. También comer pescado rico en vitamina B12
- El hierro que contiene la carne se puede complementar con verduras de hoja verde (espinacas, col rizada, lechuga, cebollino, perejil), también ricas en hierro y que además contienen ácido fólico.
- Los cereales integrales también proporcionan hierro vegetal no hemo: harina integral, sémola, avena, legumbres, cacao y avellanas. Sin embargo, la absorción de hierro de productos de cereales y legumbres es difícil no solo debido a la forma del hierro, sino también al contenido de fitatos que limitan la absorción de hierro. El cacao tiene oxalatos que funcionan de manera similar. Por lo tanto, en personas propensas a la anemia, comer solo estos productos puede no ser suficiente; deben buscarcarne, huevos y pescado.
- Productos ricos en hierro, intenta combinarlos con aquellos que contengan grandes cantidades de vitamina C. Esta vitamina es muy necesaria para la correcta absorción y metabolismo del hierro. Así que come pimiento rojo, perejil, tomates, brócoli, repollo fresco, especialmente chucrut y pepinos encurtidos.
- Límite: té. Contiene taninos que dificultan la absorción del hierro. Así que trate de no combinar esta bebida con alimentos ricos en hierro (por ejemplo, dejar el té después del almuerzo). También limite el café debido a su contenido de oxalato.
- Evitar: sopas en polvo, conservas, Pepsi cola y Coca cola, y embutidos. Contienen grandes cantidades de fosfatos, que dificultan la absorción de hierro.
- Dieta rica en hierro para la anemia - menú semanal
- Cómo mejorar la malabsorción de hierro en la anemia
Cuando se le diagnostica deficiencia de hierro
Entonces, la dieta por sí sola no suele ser suficiente para reponer las reservas de hierro del cuerpo. Debe tomar los preparados de hierro prescritos por su médico. Vía oral (entonces recuerda no beber té, café o cacao durante una hora después de tomar el preparado y no ingerir productos con ingredientes que perjudiquen la absorción del hierro. Vale la pena comer cítricos, pimentón o chucrut ricos en vitamina C. Si tienes algún problema con la absorción de hierro en el intestino.Si usted es más delgado, su médico puede recetarle inyecciones de hierro o darle lactoferrina, una proteína de la leche para mejorar la absorción.