Según el Dr. Perricone, el autor de la dieta probiótica: el sobrepeso, las enfermedades de la civilización, son el resultado de la inflamación en el cuerpo causada por una mala nutrición. La dieta adecuada puede cambiar esto. El menú diario debe incluir productos que contengan probióticos, es decir, cultivos de bacterias vivas seleccionadas, y prebióticos, es decir, ingredientes alimentarios que prolongan el tiempo de supervivencia de las "buenas bacterias".

El creador de este programa de pérdida de peso es el gurú estrella de Hollywood Nicholas Perricone, dermatólogo de la Universidad de Michigan. Por lo general, lo que nace en la "fábrica de sueños" estadounidense rápidamente se vuelve famoso, pero no necesariamente es saludable, pero en el caso de una dieta que se enfoca en los llamados Buenas bacterias, no solo tenemos popularidad, sino también muchos beneficios para el cuerpo. El efecto de usar una dieta basada en probióticos es una mejor inmunidad y una condición ejemplar, pero también una figura esbelta y una tez más joven.

Dra. Perricone es muy sencillo, económico y está basado en productos que puedes conseguir fácilmente en cualquier tienda. No requiere un conteo escrupuloso de calorías. Durante el día debes comer 2-3 raciones de productos pre y probióticos, 5 raciones de verduras y frutas, 1-2 raciones de pescado de mar, frutos secos y cereales. Esta forma de comer te hará lucir hermosa después de un mes y perderás 4 kilos sin querer.

La dieta probiótica se puede utilizar todo el tiempo que se desee, independientemente del sexo y la edad. También es bueno para los niños. Traerá los mayores beneficios a las personas que luchan con kilos resistentes, problemas digestivos y una tendencia a diversas infecciones.

La base del Dr. Perricone son productos que contienen probióticos y prebióticos

Gracias a numerosos estudios, sabemos que los llamados las bacterias buenas (probióticos) pueden hacer mucho. Sobre todo, son un contrapeso a los microbios dañinos. Producen sustancias que destruyen o debilitan los patógenos que causan muchas enfermedades y debilitan la inmunidad. Les dificultan adherirse a la pared intestinal y consumir nutrientes que son alimentados por microbios peligrosos. Además, potencian la actividad y la eficacia de los linfocitos (cuerpos inmunitarios) y los macrófagos (células que capturan cuerpos extraños, por ejemplo, bacterias, hongos y virus). Las "buenas bacterias" también son útiles para prevenir y aliviar las alergias. Pruebasconfirmó que administrar probióticos a las mujeres al final del embarazo, y luego a los niños durante los primeros seis meses de vida, reduce el riesgo de reacciones alérgicas. El uso de probióticos, en cambio, en una alergia ya diagnosticada, acelera la desaparición de sus síntomas. Las paredes intestinales selladas por ellos se convierten en una barrera a las sustancias alergénicas.

Sin probióticos, también es más difícil combatir dolencias como la diarrea, tanto las que ocurren después de tomar un antibiótico, como las causadas por virus y relacionadas con los viajes. También estimulan el trabajo de los intestinos, gracias a lo cual pueden combatir el estreñimiento, facilitar la digestión y eliminar toxinas. Son útiles en el tratamiento de úlceras gástricas y duodenales, y cada vez más se recomiendan productos y suplementos probióticos para personas con enfermedad de Crohn y síndrome del intestino irritable. Algunas cepas están involucradas en la producción de ácido fólico y otras vitaminas B. Otras ayudan a combatir las infecciones íntimas en las mujeres. Las "buenas bacterias" también tienen un efecto positivo en el estado de la boca y los dientes, incl. prevenir la proliferación de bacterias responsables del desarrollo de caries.

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¿Cuáles son las fuentes de probióticos?

Las cepas beneficiosas de bacterias se encuentran especialmente en yogures, suero de leche, kéfir, queso, requesón, leche acidófila y ensilaje. Vale la pena buscar cepas que tengan un efecto documentado, por ejemplo, : Lactobacillus GG, Lactobacillus casei ssp Shirota, Lactobacillus casei DN-114 001, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosusyBifidobacteria . Para que un producto lácteo sea probiótico, un gramo del mismo debe contener al menos 10 millones de unidadesBifidobacteriumo 100 millones de unidadesLactobacillus . Platos exóticos como la sopa de miso o la pasta a base de soja fermentada también son ricos en probióticos.

Provistas de alimentos, las "buenas bacterias" son mejores si la dieta no carece de las llamadas prebióticos Estos son ingredientes alimentarios que prolongan el tiempo de supervivencia de las bacterias beneficiosas y facilitan su colonización en los intestinos. No se digieren ni en el estómago ni en el intestino delgado, solo se fermentan en el intestino grueso. Allí aumentan la cantidad de buena flora bacteriana. También previenen el estreñimiento, reducen la concentración de colesterol malo (LDL) en la sangre y aumentan la absorción de calcio de los alimentos.

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¿Cuáles son las fuentes de los prebióticos?

El prebiótico más famoso es la fibra dietética: celulosa, pectinas e inulina. Estos son: espárragos, alcachofas, alcachofas de Jerusalén, harina de avena, plátanos, cebollas, puerros, guisantes de azúcar, colinabo, judías verdes y raíz de achicoria.y diente de león (son ingredientes de algunos cafés en grano).

Un día según Perricone

La Dieta Perricone consiste en un abundante desayuno, un almuerzo sustancioso, una merienda, una cena y una merienda por la noche para evitar comer en exceso. Aunque la dieta se puede utilizar durante mucho tiempo, la doctora asegura que las diferencias de aspecto y bienestar las sentiremos al cabo de unos días.

Debido a que el Dr. Perricone recomienda el consumo diario de prebióticos, que son un componente de, entre otros, verduras, frutas y productos a base de cereales, su dieta también es rica en antioxidantes que tienen efectos anticancerígenos y rejuvenecedores: vitamina A (en forma de betacaroteno), C y E. Neutralizan los radicales libres que dañan la piel, actuando desde la "en el interior". La vitamina C previene la aparición de arrugas. Gracias a ella, es posible crear colágeno y elastina, que son los responsables de la elasticidad de la piel. Las mejores fuentes de vitamina C son: rosa mosqueta, grosellas negras, pimientos, fresas, frutas del bosque y cítricos. Estudios recientes en Italia han demostrado que altas dosis de los pigmentos amarillos luteína y zeaxantina también mejoran la elasticidad de la piel, aumentando su hidratación y reduciendo el daño causado por los rayos UV. Los alimentos ricos en estos ingredientes incluyen maíz, lechuga, acedera, espinacas y huevos de gallinas criadas de forma natural.

También debe recordar aumentar el consumo de ácidos grasos insaturados, especialmente del grupo omega-3. Son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunitario así como para el trabajo de las células grises y la hidratación de la piel. Un estudio de Clinical Nutrition ha demostrado que la cantidad adecuada de ácido linolénico (perteneciente a la familia omega-3) es tan importante como la vitamina C. Los pescados grasos de mar, los aceites prensados ​​en frío, las semillas y los frutos secos son ricos en ácidos grasos buenos. No solo combaten la inflamación de la piel, sino que también adelgazan. Reducen el apetito por los dulces y facilitan el adelgazamiento.

Dieta probiótica: reglas

  • Todas las mañanas beba un vaso de agua tibia con el jugo de medio limón o una lima, o hierbas frescas: melisa, menta. Esta es la mejor manera de despertar los sistemas digestivo y nervioso y limpiar el cuerpo.
  • Recuerda tener una porción obligatoria de probióticos, prebióticos y antioxidantes de vegetales y frutas en cada comida
  • Beba al menos 8 vasos de agua. Sin una hidratación adecuada, su piel no será resistente, flexible e hidratada. Aportar al organismo ácidos omega-3 que protegen la epidermis frente a la pérdida de agua.
  • Evita las bebidas y alimentos con azúcar ya que te hace envejecer más rápido. Provoca inflamación,que destruyen el colágeno y la piel se vuelve inflexible, rígida y gris.
  • Evite beber café. Cuando se consume en grandes cantidades, promueve la secreción de cortisol e insulina, que provocan el aumento de peso.
Vale la pena saberlo

¿Quién es el Dr. Perricone?

Nicholas Perricone, dermatólogo, nutricionista y profesor de la Universidad Americana de Michigan (nacido en 1948), era conocido principalmente como un gurú adelgazante de las estrellas de Hollywood. Es autor de muchos libros sobre la pérdida de peso y el mantenimiento de una apariencia juvenil, y el creador de su propia línea de cosméticos faciales llamada Perricone MD. Este es un oponente acérrimo de Botox. Incluso dijo que el botox es neurotóxico y paraliza los músculos, y que los tratamientos repetidos en el tiempo conducen a la pérdida de volumen facial y aceleran el proceso de envejecimiento. Sostiene la teoría de que "la belleza viene del interior", lo que significa que una dieta adecuada puede hacer más para rejuvenecer la piel que cualquier medio externo. Argumenta que años de usar una dieta antiinflamatoria basada en probióticos y suplementos naturales y cosméticos antienvejecimiento pueden traer mejores resultados en la lucha contra el proceso de envejecimiento.

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