La tintura de almendras no es muy popular en Polonia. Las propias almendras también están dando paso a los frutos secos autóctonos. Pero vale la pena recordarlos, porque son ricos en ácidos grasos monoinsaturados, fibra que mejora el funcionamiento de los intestinos, así como minerales y vitaminas. ¿Cómo hacer tintura de almendras? ¿Cuándo se puede usar?

La tintura de almendrastiene un sabor distintivo y un aroma maravilloso. También contiene muchas vitaminas y minerales que se encuentran naturalmente en las almendras. En él encontramos vitamina E, magnesio, cobre y manganeso. Las almendras también se caracterizan por un alto contenido en arginina - un aminoácido que forma parte de la carnitina que mejora el rendimiento muscular.

Comer almendras ayuda a estabilizar el colesterol, reduciendo la fracción LDL y elevando la HDL. Debido a sus efectos beneficiosos sobre el sistema circulatorio, ayudan a reducir el riesgo de aterosclerosis, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.

Las tinturas se han utilizado en la medicina popular durante siglos: ayudan con muchas dolencias, incluido el calentamiento y la prevención deinfecciones virales y bacterianas. ¡Preparar tintura de almendras no es nada difícil! La única pega es el tiempo que tarda la tintura en estar lista para su consumo.

Necesitas:

  • kg de almendras
  • clavel
  • 5 g de canela molida
  • cáscara de limón
  • 70% litro de vodka
  • azúcar o sirope de azúcar al gusto

Preparación:

  1. Cuide primero las almendras, debe escaldarlas con agua hirviendo y luego pelarlas. Las pieles le dan a las almendras un sabor amargo, harán que la tintura sea muy agria.
  2. Luego, picar las almendras y verter sobre el vodka. Ahora no agregue nada: cierre el frasco y déjelo a un lado en un lugar oscuro. Agitar diariamente.
  3. Después de un mes, escurra el agua y deseche las almendras. Ahora agregue la ralladura de limón, la canela y un clavo.
  4. Vuelva a poner la tintura en un lugar oscuro. Durante una semana
  5. Después de una semana, mezcle la tintura con azúcar o jarabe de azúcar; puede obtenerlo mezclando 0,25 g de azúcar en 250 ml de agua.
  6. Verter en botellas, tapar y reservar en un lugar oscuro. El producto está listo en 6 meses

Tintura de hojuelas de almendras

Esta versión no requiere preparar y pelar las almendras de la piel.

  • kghojuelas de almendras
  • 0.5l de vodka
  • 0.5l de alcohol
  • 2 dientes
  • un trozo de canela
  • limón
  • vaso de azúcar y agua - nuevamente para hacer jarabe de azúcar

Preparación:

  1. El principio es el mismo: vierta alcohol sobre las hojuelas de almendra, reserve (¡pero mueva el plato!).
  2. Pasado un mes, decantamos y añadimos aditivos. Después de una semana, mézclelo con jarabe de azúcar y viértalo en botellas.
  3. En seis meses ya puedes beber tintura de almendras.

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Salud