La taurina es un aminoácido versátil, y una de sus propiedades básicas es ayudar a regenerar los músculos después del entrenamiento. Por esta razón, la taurina se puede encontrar en muchos alimentos para deportistas, a menudo en combinación con la creatina. ¿Cómo actúa la taurina y cómo dosificarla para acelerar el crecimiento del tejido muscular?

Taurinatiene una acción integral, regulando el trabajo de muchos órganos, incl. corazón, hígado y todo el sistema nervioso. La taurina también es muy importante para el buen funcionamiento de los músculos. Consulta cuándo merece la pena tomar este suplemento y qué efectos secundarios puede tener la taurina.

  1. Taurina - ¿Qué es?
  2. Taurina - acción
  3. Taurina - efectos del uso
  4. Taurina - ¿Para quién es la taurina?
  5. Taurina - dosis
  6. Taurina - fuentes
  7. Taurina - efectos secundarios
  8. Taurina - contraindicaciones

Taurina - ¿Qué es?

Taurina , o ácido 2-aminoetanosulfónico, es un compuesto químico orgánico del grupo de aminoácidos biogénicos que se encuentran en los tejidos animales. Fue descubierto en 1827 por dos científicos alemanes, Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin. Aislaron la taurina de la bilis bovina, de ahí el nombre de este compuesto - de la palabrataurus , que en latín significa toro o buey.

Hasta la década de 1970, no se comprendió el importante papel que desempeña la taurina en el cuerpo de los animales y los humanos. Sólo entonces se empezaron a descubrir sus numerosas propiedades, y a estudiar el impacto que tiene en el organismo de los deportistas en formación.

Taurinaes un aminoácido no proteico, lo que significa que no construye proteínas musculares humanas. Está presente en estado libre en los tejidos y la circulación sanguínea, y su concentración en el cuerpo es 1/1000 del peso corporal. En cuanto a un aminoácido no proteico, es mucho, de ahí el enorme papel de la taurina en la regulación de numerosas funciones del cuerpo. Esta sustancia, entre otras mejora el metabolismo de las grasas, protege contra el desarrollo de diabetes, reduce la presión arterial, mejora la función cardíaca, protege el hígado y asegura una buena vista.

Pero la taurina tiene otra característica muy importante que hizo que este aminoácido fuera muy popular entre los atletas: inhibe los procesos de catabolismo en los músculos e intensifica el anabolismo. Esto facilita que las personas que hacen ejercicio desarrollen tejidoy regenerar el cuerpo después de un entrenamiento agotador.

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Taurina - acción

La taurina muestra dos características importantes desde el punto de vista de las personas físicamente activas:anticatabólica y anabólica

El efecto anticatabólico de la taurina es similar al de la glutamina. Ambas sustancias almacenan y transportan nitrógeno, que juega un papel clave en la reconstrucción del tejido dañado después del entrenamiento. Gracias a ella, los tejidos pueden producir proteínas por sí mismos para reconstruir sus estructuras y no necesitan utilizar los aminoácidos obtenidos de las proteínas musculares rotas. Por lo tanto, se inhibe el proceso de catabolismo y la regeneración del cuerpo continúa sin pérdidas.

Además, la taurina ayuda en el transporte de otro aminoácido importante: la creatina. Protege las células musculares frente al estrés oxidativo, acelera la regeneración muscular y aumenta la síntesis de proteínas, contribuyendo al crecimiento de la masa muscular.

La taurina también tiene un efecto anabólico, aunque no directo. La investigación científica ha demostrado que este aminoácido estimula el páncreas para producir insulina. La insulina, junto con la testosterona, la hormona del crecimiento y el IGF-1, es una hormona anabólica natural. Su mayor concentración en la sangre se traduce en una construcción más rápida del tejido muscular.

Taurina - efectos del uso

  • protección contra el catabolismo muscular durante los días libres de entrenamiento y por la noche;
  • aceleración de la regeneración muscular después del entrenamiento;
  • intensificación de los procesos anabólicos,
  • fortalecimiento de la contracción del músculo cardíaco;
  • regulación de la concentración de electrolitos en el cuerpo (previniendo principalmente la pérdida de potasio y magnesio durante el ejercicio);
  • metabolismo mejorado y pérdida de grasa más rápida.

Cheque:

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Taurina - ¿Para quién es la taurina?

La suplementación adicional con taurina se recomienda principalmente a los atletas, ya que debido a las altas cargas de entrenamiento, su cuerpo muestra una mayor demanda de esta sustancia. La persona promedio que hace ejercicio solo de manera recreativa (hasta 3 veces por semana) recibe cantidades adecuadas de taurina en su alimentación y no necesita proporcionarla adicionalmente.

Vale la pena señalar, sin embargo, que la taurina funciona como suplemento en algunos estados de enfermedad. Tiene un efecto positivo en personas con sobrepeso (se ha comprobado que 3 gramos de taurina al día administrados durante 2 meses ayuda a adelgazar y a reducir el nivel decolesterol), diabéticos, personas que padecen enfermedades cardiovasculares, con problemas hepáticos. Se recomienda incluso en caso de caída excesiva del cabello y calvicie. La taurina también debe ser complementada por veganos y vegetarianos, ya que este aminoácido no se encuentra en productos vegetales.

Taurina - dosis

La dosis diaria de taurina debe ser en promediode 500 a 2000 mg . Como no hay evidencia de que grandes cantidades del suplemento tengan un efecto negativo en el cuerpo, la dosis puede aumentarse a 3 g por día (sin embargo, se recomienda comenzar con 1-2 g). Esto generalmente corresponde a 1-3 cápsulas del suplemento (se deben proporcionar pautas detalladas en la etiqueta). La taurina debe tomarse entre comidas con agua.

Taurina - fuentes

La taurina pura como suplemento suele presentarse en forma de cápsulas. También puede ser un componente complementario de los suplementos de creatina y enriquecer la composición de los preparados vitamínicos. La taurina también se encuentra en las bebidas energéticas, pero si se toma de esta forma, no provocará un efecto catabólico ni anabólico.

Además, la taurina se puede encontrar en productos de origen natural: hay mucha carne de pavo, pescado, ostras, suero, guisantes y lentejas. Sin embargo, las personas que entrenan intensamente deberían utilizar fuentes adicionales de taurina en forma de suplementos, ya que la dieta no es capaz de cubrir sus necesidades de este aminoácido.

En la siguiente tabla encontrará una lista de los alimentos con mayor contenido de taurina (en mg por 100 g de producto).

mejillones frescos240 mg
aves crudas169 mg
pescado blanco crudo151 mg
ostras frescas70 mg
cerdo crudo61 mg
jamón al horno50 mg
cordero47 mg
carne cruda43 mg
atún enlatado42 mg
bacalao congelado31 mg
leche pasteurizada6 mg
yogur bajo en grasa3,3 mg
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Autor: Time S.A.

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Taurina en energía

La taurina se encuentra en las bebidas energéticas porque tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso. Esta sustancia actúa sobre el centro gabaérgico del cerebro (dependiente del ácido gamma-aminobutírico), cuya actividad prolonga la vigilia y al mismo tiempo alivia los síntomas de la excitación excesiva. Además, la taurina inhibe la liberación de serotonina, un neurotransmisor que se encarga de la relajación - gracias a esto, podemos trabajar (y entrenar) por más tiempo y con mayor eficacia.

Taurina - efectos secundarios

Hay muy pocos informes de efectos secundarios asociados con el uso de taurina. En general, esta sustancia es bien tolerada por el cuerpo y cualquier exceso se elimina con la orina. Sin embargo, nunca se deben exceder las dosis de taurina, que el fabricante indica en el envase como recomendadas. En caso de sobredosis, existe riesgo de dolor abdominal, diarrea, vómitos y deshidratación.

Taurina - contraindicaciones

Las personas que quieran complementar con taurina deben tener especial cuidado y al mismo tiempo tomar medicamentos regulares u otros suplementos dietéticos. Especialmente cuando se combinan taurina y psicofármacos, existe un riesgo muy grave de interacción. Por seguridad, antes de optar por cualquier preparación con taurina, vale la pena preguntarle a su médico acerca de la posibilidad de efectos secundarios.

Además, las mujeres embarazadas y lactantes, las personas alérgicas a las proteínas alimentarias y las personas que padecen trastorno bipolar no deben tomar taurina.

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