El aceite de linaza se extrae de las semillas del lino. Es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Gracias a sus propiedades curativas, el aceite de linaza ha encontrado su aplicación para muchas dolencias. Además, ha sido apreciado en cosmética, como aceite para la cara o el cabello. ¿Cuáles son las propiedades del aceite de linaza y cómo consumirlo?

El aceite de linazaes prensado en frío a partir de semillas de lino, es decir, linaza. Su ventaja más importante es el contenido de aproximadamente un 45 % de grasa, que incluye principalmenteácidos grasos omega-3 insaturadosyomega-6 . Con la ayuda de los ácidos monoinsaturados en nuestro cuerpo, el nivel de colesterol LDL "malo" se reduce, mientras que aumenta el índice de colesterol HDL "bueno". Cambiar las proporciones anteriores reduce significativamente el riesgo de enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular.

Propiedades curativas del aceite de linaza

La extraordinaria riqueza de sustancias beneficiosas contenidas en el aceite de linaza lo convierte, además de su función culinaria tradicional, en un preparado con una amplísima gama de aplicaciones para la salud:

  • apoya la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares (incluida la hipertensión),
  • apoya el funcionamiento del sistema nervioso y mejora la función de la memoria,
  • ayuda con úlceras gástricas y duodenales,
  • apoya el tratamiento de la inflamación intestinal crónica,
  • fortalece y regenera las mucosas a lo largo de todo el tubo digestivo,
  • reduce el nivel de "colesterol malo",
  • gracias a sus propiedades antioxidantes, se utiliza en la prevención del cáncer,
  • también es un medio eficaz para aliviar los efectos del estreñimiento crónico.

Valores nutricionales del aceite de linaza

El aceite de linaza es rico en ácidos grasos poliinsaturados

El rico contenido de ácidos grasos poliinsaturados en el aceite de linaza es de gran importancia. Nuestro cuerpo no es capaz de producirlos por sí mismo, por lo que deben ser abastecidos con alimentos. Son esenciales para el correcto transporte de los lípidos sanguíneos, especialmente del colesterol. Al mismo tiempo, bajan su nivel general

Los ácidos grasos omega-3 tienen un efecto particularmente positivo en el metabolismo del colesterol HDL. Provocan un aumento en el nivel de su subtipo HDL2, considerado por los investigadores como el más altoun aliado en la lucha contra la aterosclerosis.

Los ácidos grasos poliinsaturados son también los principales bloques de construcción de las membranas de todas las células de nuestro cuerpo, y también participan en la estimulación de numerosos procesos vitales. Se utilizan para sintetizar sustancias biológicamente activas regulando:

  • presión arterial,
  • trabajo del sistema cardiovascular,
  • trabajo del sistema nervioso central
  • y el trabajo del sistema nervioso periférico.

Los ácidos grasos insaturados también son importantes para el correcto funcionamiento:

  • tracto digestivo,
  • sistema respiratorio,
  • y también los riñones
  • y órganos reproductivos

Su deficiencia puede provocar el deterioro de las funciones de muchos órganos internos y una mayor susceptibilidad a infecciones y cambios en la piel, como descamación, decoloración o sequedad excesiva.

La f alta de cantidades adecuadas de ácidos grasos insaturados puede causar infertilidad.

Importante

100 g de aceite de linaza prensado contienen alrededor de 70 g de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, así como ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E.

El aceite de linaza contiene vitamina E

El aceite de linaza contiene mucha vitamina E, conocida popularmente como la vitamina de la juventud. Son bien conocidos los efectos saludables de su acción sobre la piel y la belleza en general.

Sin embargo, pocos de nosotros nos damos cuenta de que la vitamina E:

  • reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares,
  • reduce la acumulación de placa
  • y provoca una disminución de los niveles de colesterol en la sangre.

Investigación realizada durante 8 años en los Estados Unidos, en un grupo de más de 120.000 personas sanas, demostró que tomar una dosis mayor de vitamina E durante al menos 2 años produce el efecto de reducir el riesgo de enfermedad coronaria hasta en un 40 %.

¿Cómo usar el aceite de linaza?

El aceite de linaza se usa principalmente en la cocina. Se puede comer como complemento de platos, ensaladas y ensaladas. El aceite de linaza también se puede tomar directamente crudo.

No se recomienda el uso de aceite de linaza para frituras y tratamientos térmicos ya que pierde sus propiedades

aceite de linaza para rostro y cabello

El aceite de linaza también se puede utilizar externamente en enfermedades de la piel y caída del cabello.

Acelera la regeneración de la epidermis y la dermis, por lo que es útil en el tratamiento de escaras, úlceras y forúnculos. El aceite de linaza también mejora el estado general del cuerpo y el bienestar.

Más información: Aceite de linaza para el cabello y la piel. Uso cosmético del aceite de linaza

¿Cómo beber aceite de linaza - por la mañana o por la noche?

En lugar de añadir aceite de linaza a sus platos, también puede beberlo usted mismo. La dosis diaria recomendada de aceite de linaza es de aproximadamente 30 ml al día, es decir, 2 cucharadas.

Se recomienda beber aceite de linaza por la mañana, preferiblemente con el estómago vacío.

Guárdelo en botellas oscuras (preferiblemente en un cuarto oscuro o en el refrigerador), ya que el aceite de linaza se descompone bajo la influencia de la luz y las altas temperaturas.

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Semillas buenas para la salud

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Debido a las propiedades especiales del aceite de linaza, no debe usarse para freír. Usado frío, es el complemento perfecto para ensaladas, salsas, vegetales cocidos y más. Es una excelente solución para personas que están adelgazando y cuidando su figura, ya que mejora los procesos de quema de grasa y evita su acumulación.

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