La información sobre el poder calorífico de los productos colocada en el envase no es suficiente para que dejemos de comerlos. También es necesario señalar cuánto tiempo necesitamos para gastar la energía contenida en estos productos. Este es el llamamiento del prof. Amanda Daley de la Universidad de Loughborough, Reino Unido, en un artículo en el Journal of Epidemiology and Community He alth
Para quemar las calorías que contiene la pizza, tenemos que caminar durante 4 horas. Después de comer una barra de chocolate de 229 calorías, tendrías que correr durante al menos 22 minutos. Una galleta muffin tiene casi 300 calorías y un sándwich doble de pollo y tocino tiene casi 450 calorías. Mientras tanto, se deben gastar 50 minutos de carrera para quemar alrededor de 500 calorías.
Prof. Amanda Daley, de la Universidad de Loughborough, solicita que los envases de alimentos y los menús de los restaurantes no solo contengan información sobre las calorías, sino también cuánto tiempo lleva estar físicamente activo para quemar esas calorías. En su opinión, tal evaluación de los alimentos consumidos puede reducir nuestra ingesta diaria en 200 calorías.
Al proponer esta tesis, el especialista británico se refiere al análisis de 14 estudios que se han realizado hasta el momento en esta área. Muestran que prestamos cada vez más atención a varias formas que nos facilitan decidir qué comer, cuándo y cuánto, y nos persuaden a hacer más ejercicio. Profe. Daley también recuerda que la mala nutrición y la baja actividad física contribuyen al sobrepeso y la obesidad. Según ella, la nueva información en los envases de los productos afectará a nuestras decisiones nutricionales: antes de comer, por ejemplo, dulces, pensaremos cuánto tiempo tendremos que dedicar para utilizar la energía que nos aportan.
A petición del prof. Daley está de acuerdo con la Sociedad Real Británica de Salud Pública. Los expertos de la sociedad recuerdan que los hombres deben consumir hasta 2500 calorías por día y las mujeres, hasta 2000 calorías.
Elaborado en base a: PAP, family- medicine.esculap.com