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La hoja de laurel se ha utilizado no solo en la cocina, sino también en la medicina popular. Todo gracias a sus numerosas propiedades curativas. Una decocción e infusión de hojas de laurel se utiliza como remedio para las articulaciones e incluso para la diabetes. A su vez, el aceite de laurel, para problemas de acné o caída del cabello. Comprueba qué otros efectos tiene el laurel y prueba la receta de una decocción, infusión, tintura y enjuague de laurel.

Hojas de laurel(hojas de laurel, berenjena, hierba de laurel) son hojas secas del árbol de laurel (también conocido como laurel), que crece naturalmente en el sur de Europa y el norte de África y el oeste de Asia. Actualmente, las hojas de laurel sese utilizanprincipalmenteen la cocinacomo especia. Pocas personas saben que tienen numerosaspropiedades curativas , que se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina natural.Decocciónyinfusión de laurelse utiliza como remedio para las articulaciones, limpiando el organismo de toxinas, e incluso para la diabetes. Por otro lado,aceitede hojas de laurel apoya el tratamiento de enfermedades de la piel. En el pasado, la hoja de laurel también tenía otros usos: en la antigüedad se usaba para crear coronas que decoraban las cabezas de poetas, gobernantes y ganadores de los Juegos Olímpicos. La hoja de laurel se consideraba una especie de talismán que protegía a las personas de todo tipo de desgracias.

Hoja de laurel: propiedades medicinales y uso medicinal de la infusión y decocción de la hoja de laurel

Una infusión de hojas de laurel se ha utilizado en medicina natural como medio para limpiar el organismo de toxinas, apoyando el trabajo del hígado y como diurético. La infusión de laurel también mejora la digestión ya que aumenta la secreción de ácido gástrico.

La infusión y la decocción deben beberse en pequeñas porciones, a intervalos amplios y sólo durante unos pocos días. De lo contrario, puede incluso provocar una hemorragia.

La infusión de hojas de laurel también tiene propiedades para el cuidado: tonifica perfectamente la piel y alivia la inflamación. Además, gracias a sus propiedades bactericidas y fungicidas, puede ayudar a las personas que luchan contra la caspa y el acné.

La fitoterapia moderna recomienda una decocción de hojas de laurel para el reumatismo y la artritis, que se puede utilizar tanto interna como externamente. Incluidocaso, las hojas de laurel funcionan de dos maneras. En primer lugar, los aceites que contienen tienen propiedades para calentar la piel, por lo que se utilizan para compresas que alivian los dolores reumáticos y artríticos. En segundo lugar, se cree que las hojas de laurel limpian las juntas de los depósitos que se acumulan en ellas y, por lo tanto, mejoran significativamente su condición. Este efecto probablemente se deba al efecto diaforético de las hojas de laurel.¹ El laurel aumenta la secreción de sudor y, con ello, la eliminación de metabolitos nocivos e innecesarios.

En la medicina herbal, las hojas de laurel hervidas también se usan para aliviar la bronquitis y la tos seca. Simplemente colócalos en tus senos y cúbrelos con un paño.

La hoja de laurel reduce el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón

La hoja de laurel mejora la regulación del azúcar en la sangre y mejora el perfil lipídico en personas con diabetes tipo 2, argumentan científicos paquistaníes de la Universidad de Agricultura.² 40 personas con diabetes tipo 2 se dividieron en 4 grupos. Diariamente, una vez al día, un grupo recibió un placebo y el siguiente grupo recibió cápsulas que contenían 1, 2 o 3 g de hojas de laurel en polvo. Los efectos de la hierba se comprobaron después de 30 días del experimento. Resultó que hubo una disminución en los niveles de glucosa en un 21-26 %, los niveles de colesterol total en un 20-24 % y el colesterol LDL "malo" en un 32-40 %. A su vez, el nivel de colesterol bueno HDL aumentó en un 20 por ciento. en personas que tomaron 1 o 2 g de hojas de laurel en polvo. No hubo cambios significativos en el grupo de placebo. Según los investigadores, este estudio muestra que tomar de 1 a 3 g de hojas de laurel al día durante un mes reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. También sugieren que las hojas de laurel pueden ser útiles en el tratamiento de personas con diabetes tipo 2.

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Receta de infusión de laurel

Para preparar una infusión de hojas de laurel, poner 5 gramos de hojas de laurel, preferiblemente trituradas, en un vaso y verter agua hirviendo sobre ellas. El té de laurel está listo para beber o para uso externo después de enfriarse.

Receta para una decocción de hojas de laurel

Ponga 5 gramos de hojas de laurel en una olla con agua fría, hierva y cocine durante unos 5 minutos. El caldo listo se debe verter en un termo y dejar reposar durante 5 horas. Finalmente, se debe drenar el líquido.

Receta para enjuagar el cabello con hojas de laurel

Verter 3 cucharadas de hojas con agua hirviendo, dejar en infusión durante unos 30 minutos, luego escurrir y dejar enfriar. Luego colar el líquido. El enjuague se puede guardar en el refrigerador por varios días

Receta paratintura de laurel

Preparar 5 g de hojas de laurel secas, 1 l de vodka puro al 50%, 20 g de azúcar. Coloque las hojas en un recipiente de vidrio, vierta vodka y agregue azúcar. Cierre bien el recipiente y déjelo a un lado en un lugar cálido durante 4-5 semanas. Durante este tiempo, agitar el azúcar diariamente. Pasado este tiempo, cuela el líquido a través de un papel filtro, vierte en botellas y ciérralas herméticamente. Guarde las botellas en un lugar oscuro y fresco. La tintura está lista tras una crianza mínima de 8 meses.

Aceite de laurel (aceite de laurel) - propiedades y aplicación

Las personas que luchan contra el reumatismo y la artritis, además de una decocción de hojas de laurel, también pueden usar aceite de laurel y aceite para frotar las áreas doloridas, ya que tienen propiedades de calentamiento.

Aparentemente, el aroma que se libera después de quemar las hojas de laurel es extremadamente relajante y relajante, y también ayuda a despejar las vías respiratorias. Algunos dicen que incluso tiene propiedades alucinógenas.

El aceite de laurel puede ayudar a las personas con acné: se puede aplicar tópicamente en imperfecciones individuales. Se ha demostrado que el aceite ayuda a curar heridas e inflamaciones en la piel.

El aceite se debe frotar en la cabeza de las personas que se quejan de caspa y pérdida de cabello. El aceite estimula el trabajo de los folículos pilosos, estimulando el crecimiento del cabello. El aceite de laurel también es excelente para el cuidado de las uñas débiles, quebradizas y quebradizas.

El aceite de laurel tiene propiedades antifúngicas debido al contenido de ingredientes como monoterpenos y sesquiterpenos, argumentan científicos de Brasil en "Archives of Oral Biology".³ En su opinión, estos ingredientes afectan la biosíntesis de la pared celular y la permeabilidad de la membrana actividad celular de la levadura C. albicans y, por lo tanto, ejercer un efecto perjudicial sobre ella. A su vez, científicos de Túnez concluyeron que el aceite de laurel tiene propiedades antibacterianas contra el Staphylococcus aureus. 4

Antes de usar, caliente la botella cerrada con aceite en agua tibia para derretirlo. Si se aplica a un área más grande de piel y cabello, mézclelo con un aceite base diferente. Además, no se recomienda usar aceite de laurel en niños, ya que puede ser demasiado intenso para ellos y causar una reacción alérgica.

Importante

La hoja de laurel puede interactuar con medicamentos:

  • analgésicos: la hoja de laurel puede retrasar la eliminación de los analgésicos del cuerpo y, por lo tanto, aumentar su efecto y causar efectos secundarios
  • hipnóticos (p. ej., clonazepam, lorazepam, zolpidem): la hoja de laurel puede causar somnolencia

¡Por lo tanto, no deben tomarse al mismo tiempo!

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Autor: Time S.A.

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Jabón de Alepo sirio (de Alepo), una combinación de aceite de laurel y aceite de oliva

Los habitantes de Alepo elaboran jabón artesanal a base de aceite de laurel y aceite de oliva desde hace más de 2.000 años. Tiene propiedades antibacterianas, por lo que puede ser utilizado por personas que luchan contra el acné, las pústulas y problemas similares de la piel. Además, el jabón, gracias a su composición simple, no causa alergias y es suave con la piel sensible. Incluso se puede utilizar para lavar niños y bebés. Se adapta a todo tipo de pieles y tipos. Todo lo que necesita hacer es elegir el porcentaje de aceite de laurel adecuado para usted.

CHECK>>¿Cómo elegir el jabón de Alepo según la cantidad de aceite de laurel? Vale la pena saberlo

Valor nutricional de las hojas de laurel (en 100 g / una cucharada - 1,8 g)Valor energético - 313/6 kcal Proteína total - 7,61 / 0,14 g Grasa - 8,36 / 0,15 g Carbohidratos - 74.97 /1.35 g Fibra - 26.3 / 0.5 gVitaminas

Tiamina - 0,009 / 0,000 mg Riboflavina - 0,421 / 0,008 mg Niacina - 2,005 / 0,036 mg Vitamina B6 - 1,740 / 0,031 mg Ácido fólico - 180/3 µg Vitamina A - 6185/111 UI Vitamina C - 46,5 / 0,8 mgMineralesCalcio - 834/15 mg Hierro - 43 / 0,77 mg Magnesio - 129/2 mg Fósforo - 113/2 mg Potasio - 529/10 mg Sodio - 23/0 mg Zinc - 3,70 / 0,07 mg

Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar

Hoja de laurel - uso en la cocina

Hojas alargadas y onduladas de color verde oscuro que se caracterizan por un sabor muy agradable y un aroma especiado. Las hojas secas mejoran las cualidades culinarias de muchas sopas. La mayoría de las veces se agrega al caldo, aunque también combina bien con la sopa de repollo, el borscht o la sopa de pescado. Da sabor a los platos de carne y enriquece el sabor de las salsas y pescados cocinados. Las hojas de laurel también son un complemento insustituible para adobos de verduras, guisos, patés o jaleas de carne.

Las hojas de laurel también pueden ser útiles en la cocina para repeler plagas, como los gorgojos de los cereales que anidan en la harina, el arroz o la pasta. Basta con poner unas cuantas hojas en el recipiente con estos productos. Supuestamente hojas de laurel, escondidas enen un armario o cajón de la cocina, repelen eficazmente a las cucarachas.

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