Dicen que nuestro cerebro puede encogerse por comer mal. Para que funcione correctamente, debe estar correctamente nutrido.
El cerebro humanonecesita una dieta adecuada rica encarbohidratos , proteínas, grasas para funcionar correctamente y las vitaminas A, C, E y todas las del grupo B. Las pausas demasiado largas en el suministro de energía debilitan la concentración y el pensamiento lógico.
No más alimentos procesados
Demasiadas grasas trans en la dieta pueden hacer que nuestro cerebro se encoja, y todo tipo de pruebas relacionadas con la memoria y el rendimiento mental definitivamente no serán las mejores. La margarina, las papas fritas, las sopas en polvo y la comida rápida son las peores dietas posibles para el cerebro. Cuantas más grasas "malas", más problemas tiene para concentrarse y pensar lógicamente. Lo que es peor, una dieta así aumenta el riesgo de desarrollar Alzheimer.
Glucosa - solo servida sabiamente
La glucosa entra en el torrente sanguíneo y le da a las neuronas un impulso energético. Sin embargo, recuerde no entregarlo demasiado rápido. Una barrita en lugar de desayunar hará que el nivel de azúcar en la sangre suba rápidamente, pero bajará aún más rápido, y volveremos a tener ganas de “algo dulce”. La mejor manera de aumentar el suministro de glucosa es consumir bebidas azucaradas media hora antes del deseado aumento de actividad mental. Esta forma es muy fácil de digerir y llega rápidamente a nuestra sangre.
El pan blanco provoca trastornos de concentración
Todos los tipos de pan blanco (bollos, jalá, bollos, así como pasta y arroz) tienen un índice glucémico alto, lo que provoca picos repentinos de glucosa y, por lo tanto, suministros irregulares de combustible para el cerebro. A partir de aquí es sólo un pequeño paso a la perturbación de la concentración y la ralentización de los procesos de pensamiento racional. Los hidratos de carbono complejos, ricos en fibra, como el arroz integral, los cereales, las gachas o las legumbres, son mucho más saludables, ya que tardan mucho en digerirse y la energía se libera gradualmente.
La dieta perfecta para el cerebro
Entonces, ¿qué comer para ser sabio? En primer lugar, el pescado, que es rico en ácidos grasos omega 3 y, como se ha demostrado, la f alta de este ácido contribuye a la depresión. A su vez, las nueces estimulan el trabajo del cerebro. Por las mismas razones, también vale la pena comer pan negro con semillas y sémola. También debemos recordar acerca de los huevos porqueson ricos en los llamados precursores de la acetilcolina, un neurotransmisor responsable, entre otros, para recordar palabras. La dopamina nos mantiene alerta y enfocados, pero llenos de energía. Así que centrémonos en las legumbres, la carne (guisada o cocida) y los mariscos. Tenga cuidado con el café, aunque la cafeína mejora el pensamiento, también bloquea la absorción de hierro, un elemento importante para la eficiencia del cerebro. Además, elimina rápidamente el magnesio, lo que aumenta la capacidad de recordar información.
Última comida: 2 horas antes de acostarse
Recuerde que después de una comida, nuestro estómago se ve obligado a digerir, lo que también involucra al corazón, el hígado y los riñones. Todo esto hace que nuestro cerebro no pueda descansar en paz. Mientras tanto, durante el sueño en nuestro cerebro, el llamado consolidación de las huellas de la memoria. La información que se ha ingresado en el cerebro durante el día, por la noche, se codifica y se guarda. Por lo tanto, nuestro sueño debe ser tranquilo y sin perturbaciones. Coma la última comida a más tardar dos horas antes de acostarse.