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Vigilas tu colesterol, pero ¿cuidas tus triglicéridos? No tienes que comer alimentos grasos para tener demasiado de ellos. Basta con que te gusten los dulces… Conoce una dieta que mantendrá tus triglicéridos normales.

¿Cuándo se necesitauna dieta con triglicéridos elevados ? Los triglicéridos (triglicéridos) son una sustancia grasa orgánica (lípidos) que es la reserva de energía más grande del cuerpo. Los comemos con grasa animal y vegetal. Además, se producen en el hígado a partir de ácidos grasos y carbohidratos, principalmente simples.

Si come alimentos grasos, a menudo busca dulces, incluso sin grasa, o bebe bebidas alcohólicas regularmente, el cuerpo transforma el exceso de energía en triglicéridos, que almacena en las células grasas. Todo el mundo necesita una cierta cantidad de triglicéridos para mantenerse saludable y funcionar normalmente. Como en el caso del colesterol, su exceso se vuelve peligroso.

¿Por qué son peligrosos los niveles altos de triglicéridos?

El exceso de triglicéridos provoca obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y del sistema circulatorio. Las bolitas de grasa son dañinas para el corazón y el hígado. Como otras grasas, los triglicéridos no son solubles en agua. Es por eso que circulan en la sangre en combinación con proteínas producidas por el hígado, formando compuestos complejos: lipoproteínas. Se presentan en forma de pequeños glóbulos de grasa rodeados de proteínas. Las lipoproteínas VLDL contienen la mayor cantidad de triglicéridos, mientras que las lipoproteínas LDL y HDL son principalmente portadoras de colesterol.

Triglicéridos y colesterol

Los niveles excesivos de triglicéridos en la sangre (hipertrigliceridemia) se observan principalmente en personas obesas. Esto aumenta el riesgo de lesiones ateroscleróticas y enfermedad coronaria. La resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2 a menudo van de la mano. La aterosclerosis se desarrolla más rápido cuando los triglicéridos elevados van acompañados de una reducción en la fracción de colesterol HDL bueno.

Sin embargo, la peor situación la tienen quienes tienen elevados tanto los niveles de triglicéridos, como el colesterol total y malo. Los triglicéridos altos con colesterol total bajo suelen ser el resultado de cantidades insuficientes de la enzima que convierte las fracciones de VLDL en otros metabolitos. Suele afectar a personas con diabetes. Hipertrigliceridemia (principalmentepor encima de 500 mg/dl) provoca inflamación y daño en el páncreas y el hígado graso.

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Autor: Time S.A.

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Saber másImportante

Triglicéridos normales - compruebe su resultado

Según las directrices del Foro Polaco de Prevención, los valores correctos de lípidos en un adulto deben ser:

  • triglicéridos- menos de 150 mg/dL (1,7 mmol/L),
  • colesterol total - menos de 190 mg/dl (5 mmol/l),
  • Fracción LDL - menos de 115 mg/dL (3 mmol/L),
  • HDL: Hombres - Más de 40 mg/dL (1 mmol/L), Mujeres - Más de 45 mg/dL (1,2 mmol/L).

Aumento de los niveles de triglicéridos - causas

Solemos financiar altos niveles de grasas nosotros mismos. Cuando una inclinación familiar se combina con errores en la dieta, aumenta el riesgo de trastornos de los lípidos. El estilo de vida poco saludable que es común hoy en día está contribuyendo a los problemas. Estamos sobrealimentados desde pequeños, desarrollamos malos hábitos alimenticios.

El exceso de energía se ve influido por el consumo excesivo de grasas y azúcares, así como por la f alta de ejercicio. Mientras tanto, obligamos a nuestros músculos a trabajar cada vez menos. Por lo tanto, el cuerpo no puede hacer frente al manejo de la grasa. Para que funcione perfectamente, la energía entregada a las células debe agotarse. La forma en que vivimos rompe este círculo cerrado. Como resultado, la cantidad de grasa en el cuerpo excede la norma.

  • Lipidograma: prueba para determinar el nivel de lípidos
  • Dieta anticolesterol para personas con colesterol alto
  • Ejercicios para bajar el colesterol

¿Cómo bajar el nivel de triglicéridos? Dieta hipocalórica y ejercicio

La base de un estilo de vida saludable es limitar los carbohidratos simples y aumentar la actividad física. Evite los alimentos que contengan azúcar: aumentan la producción de VLDL, un transportador de triglicéridos. Renuncia al alcohol, incluido el vino tinto y la cerveza, ya que aumentan el nivel de triglicéridos. Elija productos gruesos, coma muchas verduras y frutas

Con hipertrigliceridemia, no sigue una dieta baja en grasas (las grasas deben representar el 30-35% de la energía). Sin embargo, tenga cuidado de no exceder la norma. El tipo de grasa es importante. Evite la carne grasosa, la manteca de cerdo, la mantequilla y los productos lácteos enteros.Sustituye las grasas animales por grasas vegetales, recordando que la cantidad total no debe superar las 2 cucharadas al día. No sienta lástima por el pescado de mar azul (caballa, salmón, arenque, halibut): contienen ácidos grasos omega-3, que reducen los triglicéridos y aumentan la concentración de colesterol bueno.

Es bueno saber que la hipertrigliceridemia suele ir acompañada de deficiencia de HDL. Si no le gusta el pescado, considere complementarlo con, por ejemplo, aceite de pescado. Si además tiene niveles elevados de colesterol total o malo, debe limitar su ingesta de grasas según le indique su médico. Las personas con diabetes, hipotiroidismo, enfermedades pancreáticas o renales, además del depósito de triglicéridos, deben tratar la enfermedad de base.

Revise sus niveles de lípidos regularmente

Lo mejor es definir el perfil lipídico - consiste en determinar el nivel de colesterol total, sus fracciones LDL y HDL y los triglicéridos en la sangre. Solo sobre la base de todos los resultados se puede evaluar el manejo real de la grasa. La primera medición debe realizarse alrededor de los 20 años. Si el resultado es bueno, se debe repetir la prueba cada 5 años. Las mujeres mayores de 50 años y los hombres mayores de 45 años deben hacerse un perfil de lípidos todos los años. Si el resultado es anormal, se repiten los análisis de control según lo indique el médico.

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Tipos de colesterol

Total- forma parte de las membranas celulares, participa en la producción de hormonas, en la síntesis de los ácidos biliares necesarios para la digestión de las grasas, en la producción de vitamina D. Cuando hay demasiado, se acumula en las paredes internas de los vasos sanguíneos, lo que conduce al desarrollo de aterosclerosis, cardiopatía isquémica, infarto o accidente cerebrovascular.

LDL (malo)- lipoproteínas de alta y baja densidad en una cubierta delgada de proteína. Penetran fácilmente en el torrente sanguíneo y juegan un papel importante en el desarrollo de la aterosclerosis. Las personas con niveles elevados de LDL tienen un mayor riesgo de enfermedad que aquellas con niveles elevados de colesterol total.

HDL (bueno)- lipoproteínas, que tienen más proteínas que el colesterol, pero son más densas. No se quedan en los vasos, sino que recogen algo de colesterol LDL y lo transportan al hígado, desde donde se excreta después de convertirse en ácidos biliares. Cuanto más en la sangre, menor es el riesgo de enfermedad cardiovascular.

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Dietas