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Si asocias la comida asiática solo con sushi, arroz y brotes, entonces no tienes idea de la cocina asiática. La dieta del Lejano Oriente ofrece mucho más. La filosofía de la dieta oriental supone mantener las proporciones adecuadas entre carbohidratos, proteínas y micronutrientes.
Pescado crudo osushi- sí, pero aparte de eso y un tazón de arroz con jengibre, la cocina asiática ofrece mucho más. Lo que es mejor y más valioso en el enfoque dedietaresidentesLejano Orientees el equilibrio entre las dos energías vitales: Yin y Yang. Cuando se trata de alimentos, el equilibrio se trata de mantener el equilibrio correcto entre carbohidratos, proteínas y micronutrientes. Es gracias a esto que el estilo de nutrición del Lejano Oriente garantiza una figura delgada y una vida larga y saludable. Debido a la limitación de productos altamente procesados al mínimo necesario, los chinos, japoneses y coreanos son la nación mejor protegida contra las enfermedades de la civilización.
Las especias son la base de la dieta oriental
Prueba cada bocado. Mastique bien la comida y use palillos chinos en lugar de los cubiertos tradicionales. Estos son los principios básicos de la dieta oriental, que te permite perder dos o tres kilos en una semana sin riesgo de perder las vitaminas y microelementos necesarios. Y lo que es importante, durante el adelgazamiento exótico no sentirás ni hambre ni dolor de cabeza ni la debilidad e irritación típicas de las dietas de adelgazamiento. No hay cansancio contando calorías o evitando el alcohol. Por el contrario, una copa de vino tinto al día se recomienda como una de las mejores ayudas digestivas y potenciadoras de la circulación. Además, todo tipo de germinados (soja, rábanos). Por supuesto, los mejores se cultivan en su propia cocina, pero para facilitar su uso, puede usar fácilmente los preparados en la tienda. Sustituya los fideos de trigo por harina de soja o de arroz lo antes posible, y la carne por productos de soja y tofu. No tengas miedo de las setas chinas, el aceite de sésamo, la salsa de soja y muchas especias. Especialmente chile, curry y jengibre. Este último te calienta, aporta energía y acelera la quema de grasa.
ImportanteEjemplo de menú
Desayuno: una taza de té (negro, verde o jazmín), frescofruta (todas las frutas están permitidas, sin excepción, en cualquier cantidad)
Segundo desayuno: manzana o pera, suero de leche o jugo sin azúcar añadido
Almuerzo proteico (a elegir): pescado con verduras y jengibre, tofu con albahaca y judías blancas Té de la tarde: pasas, frutos secos, verduras frescas (p. ej., colinabo), nueces, kéfir, zumo de tomate Cena a base de hidratos de carbono - una mezcla de verduras guisadas en aceite de sésamo, servidas sobre fideos de arroz
Lo más importante en tu dieta es el equilibrio entre Yang y Yin
Antes de deleitarte con todo tipo de especialidades asiáticas, admirarás la ternura del bambú guisado y la leche de coco en una versión light, recuerda que lo más importante es el equilibrio entre el Yang masculino y el Yin femenino. Los asiáticos reconocen como un elemento dietético Yang todos los productos proteicos, que como tales deben consumirse todos los días, pero solo por la mañana y alrededor del mediodía. Solo así nos aportan concentración y energía, protegiéndonos de kilogramos innecesarios. En ningún caso deben combinarse con hidratos de carbono gestionados por Yin. Los carbohidratos solo están permitidos por la noche, cuando pueden brindarle una relajación y un alivio bien merecidos. Pero al igual que no se deben mezclar los dos grupos, ni a uno ni a otro les importará añadir diferentes formas de verduras, lácteos y especias en cualquier momento del día. La excepción es el sushi. Aquí el pescado "perdona" al arroz, y el arroz se confunde con las hojas de alga
La dieta del Lejano Oriente es saludable
Los investigadores admiten que nunca antes la influencia de China y Japón había sido tan fuerte en el mundo. Los bares de sushi, para deleite de las personas que hacen dieta, están reemplazando cada vez más a las tiendas de comida rápida y kebab. ¿Por qué de repente nos gustó el sushi? Más bien no porque, como concuerdan los científicos, el pescado crudo y las algas protegen el corazón al reducir el nivel de colesterol malo en la sangre. Además de eliminar los kilos de más, la dieta asiática garantiza salud y bienestar. La investigación realizada en mujeres en Shanghái muestra que las mujeres menopáusicas que siguen la dieta local tienen muchas menos probabilidades de desarrollar cáncer de mama que sus compatriotas que han emigrado a los Estados Unidos o Europa occidental y han cambiado drásticamente sus dietas. "La dieta de vegetales, pescado de agua dulce y soya ha superado a la de todos los tipos de carne, incluidas las aves, la leche y los dulces", explica la líder de investigación Marilyn Tseng del Fox Chase Cancer Center en Filadelfia. En mujeres propensas al sobrepeso, el segundo régimen dietético puede provocar el desarrollo de células cancerosas.
Entonces, se recomienda una dieta exótica tanto para mujeres menopáusicas,personas que luchan contra la obesidad en vano, pero también todos los amantes del estilo de vida oriental, el yoga, el budismo, el hinduismo. Aunque estos últimos no necesitan que se animen a hacer dieta. Se han despedido durante mucho tiempo y sin dolor de las chuletas de cerdo y aseguran que nunca volverán a sus viejos hábitos alimenticios. Porque la dieta asiática puede y debe seguirse durante el resto de su vida. Larga vida