El berro tiene propiedades saludables y cosméticas. Es una fuente de vitaminas que nuestro organismo necesita -especialmente vitamina C- y micronutrientes. En el pasado, el berro se usaba para las úlceras de la piel y los parásitos intestinales, y también se usaba para desinfectar la cavidad oral y el tracto digestivo.

Cresses especiado, tiene un sabor y olor original y acre, aunque de apariencia discreta. Esta delicada planta es un pariente cercano del repollo. Tenemos nueve especies de berros en Polonia. Hay, entre otros berros para criar en acuario, también podemos encontrar berros de pradera. Sin embargo, estamos interesados ​​en una variedad de jardín comestible.

Cress fortalece y limpia el cuerpo

El berro debe estar presente en nuestra mesa (¡no solo en forma de decoración!) durante todo el año, y sin duda en invierno y principios de primavera, cuando es más difícil encontrar verduras saludables. El berro los reemplazará con éxito, porque muchos de ellos exceden el valor nutricional. Además, se cultiva absolutamente sin fertilizantes químicos. El berro es invaluable cuando nos golpea el solsticio de primavera: nos sentimos débiles, enfrentamos mal las fluctuaciones de temperatura, tenemos la tez gris y el cabello sin brillo.

En la medicina popular, el berro se llamaba la salud del cuerpo. No es de extrañar ya que era una cura para los parásitos intestinales y las úlceras de la piel. Incluso entonces, se sabía que desinfectaba la cavidad oral y el tracto digestivo. Además, tiene un efecto diurético, por lo que está indicado en enfermedades renales. ¡Pero ten cuidado! Si comemos demasiado, puede causar inflamación de la vejiga. Unas cuantas cucharaditas serán suficientes al día

Importante

¿Cómo comer berros?

El berro cortado se pica como cebollino. Se agrega al requesón, sopas, ensaladas y ensaladas, o simplemente se puede espolvorear sobre pan y mantequilla. Gracias al sabor especiado específico, los berros mejoran el apetito de los niños.

Berro rico en vitaminas y oligoelementos

El berro contiene mucha vitamina C. Por eso se recomienda a los fumadores que sufren carencias de este valiosísimo antioxidante (tienen un 40 por ciento menos que los no fumadores). También es una gran fuente de vitamina A, vitamina B, vitamina PP y vitamina K.

Żywieniowcy lo alaban por la enorme riqueza de sales minerales y elementos: hierro y magnesio. Por lo tanto, debe incluirse en el menú de mujeres embarazadas y niños, así como de personas exhaustas.Es recomendable comer berros regularmente en caso de bronquitis, enfermedades reumáticas, anemia, así como en caso de enfermedad coronaria y trastornos circulatorios.

Se recomienda el consumo de berros para personas que padecen osteoporosis. Especialmente aquellos que no toleran la leche y los productos lácteos. ¡En términos de contenido de calcio, el berro es la segunda planta después de las avellanas!

Dado que es una fuente rica en yodo de fácil digestión, se recomienda para personas con hipotiroidismo. Cress no debería sentir lástima por las personas con diabetes. Disminuye el nivel de azúcar en la sangre, y elcromoque contiene apoya el correcto funcionamiento del páncreas.

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Berro para la belleza

Su sabor picante proviene de la presencia de glucósido de isosulfurocianato, o azufre en forma abreviada. Este elemento es conocido por fortalecer el cabello y evitar que se caiga. A través de la sangre, estimula la piel y los folículos pilosos para que produzcan vigorosamente. Lo mismo ocurre con el jugo de berros que se frota en el cabello. Vale la pena saber que, según los informes, las mujeres francesas eliminan las pecas y las manchas pigmentadas de la "edad" con jugo de berros, que tiene un fuerte efecto blanqueador.

El berro también limpia la sangre, por lo que se cree que puede curar el acné, la seborrea y otras dolencias dermatológicas.

Cultivo casero de berros

Vierta las semillas de berro de la bolsa en un vaso, vierta abundante agua. Reservar para que empiece a pegarse (como linaza remojada). Luego extender la masa sobre una capa húmeda de lignina, colocar sobre un plato, bandeja, olla invertida, etc. La lignina debe estar constantemente húmeda, pero que no flote en el agua. Cúbralo todo durante dos días. Cuando notes que las semillas están brotando, quita la tapa. Después de unos 10 días, cuando las plantas miden entre 5 y 7 cm de altura, puedes empezar a cosechar. Se cortan con tijeras justo por encima de la lignina.

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