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La grosella espinosa es una fruta cuyas propiedades y valores nutricionales deben ser apreciados especialmente por las personas que se quejan de la vista cansada. La grosella espinosa es un tesoro de luteína, que apoya el trabajo del órgano de la vista. Además, las grosellas contienen numerosas vitaminas y minerales, por lo que tiene un efecto diferente sobre la salud. Consulta qué propiedades tienen las grosellas y cuántas calorías tiene.

Grosella espinosaes un arbusto con brotes espinosos y pequeños frutos comestibles, que pertenece a la familia de las grosellas espinosas, al igual que las grosellas. Sus propiedades y valores nutricionales fueron los primeros en comprobarlo los habitantes del sur y centro de Europa, el Cáucaso, el norte de África y América del Norte, porque de ahí es de donde proviene.

La vid del norte, como se conocía antiguamente a la grosella espinosa, contiene numerosas vitaminas, la mayor de las cuales es la vitamina A, y minerales. Además, las grosellas se distinguen por un alto contenido en luteína, pectina (un tipo de fibra) y ácidos orgánicos.

Contenido:

  1. Grosella apoya el trabajo de los ojos
  2. Grosella espinosa: calorías, valores nutricionales
  3. La grosella espinosa favorece la digestión
  4. La grosella espinosa calma los nervios
  5. La grosella espinosa tiene un efecto diurético
  6. Grosella espinosa y equilibrio ácido-base
  7. Grosella espinosa para bajar de peso
  8. Grosella espinosa: uso en la cocina
  9. Grosella espinosa: uso en cosmética

Grosella apoya el trabajo de los ojos

La grosella espinosa es una de las frutas con mayor contenido de luteína. Este grupo de frutas también incluye nectarinas, moras, aguacates, kiwis, frambuesas y grosellas negras. La luteína es uno de los carotenoides, poderosos antioxidantes y pigmentos.

La mayoría de los carotenoides se pueden encontrar en la variedad roja de grosellas, un poco menos en la variedad verde y la menor cantidad en la variedad blanca. La luteína puede prevenir enfermedades crónicas, principalmente enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades oculares (especialmente la degeneración macular).

La luteína se recomienda para las personas que sobreextienden la vista, por ejemplo, trabajando en una computadora durante mucho tiempo o viendo la televisión. Además, este compuesto actúa como un filtro natural que protege el ojo frente a las radiaciones UVA y UVB. La luteína se concentra con mayor frecuencia en la cáscara y la pulpa de frutas y verduras.

Vale la pena saberlo

Grosella espinosa: calorías, valores nutricionales (en 100 g)ValorEnergía - 44 kcal Proteína total - 0,88 g Grasa - 0,58 g Hidratos de carbono - 10,18 g Fibra - 4,3 gVitaminasVitamina C - 27,7 mg Tiamina - 0,040 mg Riboflavina - 0,030 mg Niacina - 0,300 mg Vitamina B6 - 0,080 mg Vitamina A - 6 - 290 UI Vitamina E - 0,37 mgMineralesCalcio - 25 mg Hierro - 0,31 mg Magnesio - 10 mg Fósforo - 27 mg Potasio - 198 mg Sodio - 1 mg Zinc - 0,12 mg Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar

La grosella espinosa favorece la digestión

Las grosellas contienen ácidos (málico y cítrico) y pectinas que ayudan a la digestión. La grosella espinosa está especialmente recomendada para personas que sufren de estreñimiento, flatulencia y otras dolencias digestivas.

En el primer caso, ayudará especialmente la fruta seca. Las grosellas espinosas secas se pueden mezclar con hojas de té o infusionar solas.

La grosella espinosa calma los nervios

La composición de las grosellas contiene mucho magnesio y vitaminas B, que ayudan al sistema nervioso, mejoran la memoria y la concentración, y alivian los síntomas del estrés.

La grosella espinosa tiene un efecto diurético

Las frutas de grosella espinosa apoyan el trabajo del sistema urinario y también ayudan a limpiar el cuerpo de toxinas.

Grosella ayuda a mantener el equilibrio ácido-base

La grosella espinosa es rica en sustancias alcalinizantes y ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en el organismo. Por lo tanto, se puede incluir en el menú de una dieta alcalina.

Grosella espinosa para bajar de peso

Las frutas de grosella espinosa tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo y son bajas en calorías: un puñado (50 g) proporciona solo 22 kcal. Además, la grosella espinosa tiene un índice glucémico bajo, que es de 15. Por lo tanto, las personas con diabetes pueden usarla sin miedo.

Grosella espinosa: uso en la cocina

Las grosellas se pueden comer crudas o usarse para conservas: mermeladas, conservas, compotas, tinturas. Contiene mucha pectina, por lo que es perfecto para la gelatina.

Fuente: x-news / Dzień Dobry TVN

Fuente: x-news / Dzień Dobry TVN

Grosella espinosa: uso en cosmética

La grosella espinosa también se ha utilizado en cosmética. Es una excelente fuente de antioxidantes, como la luteína, las vitaminas A y C, que retrasan el proceso de envejecimiento de la piel.

Además, la vitamina A aumenta la red de vasos sanguíneos, gracias a lo cual llega más oxígeno y nutrientes a la piel junto con la sangre.

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Receta para una mascarilla nutritiva de grosella

Licuar 1/2 taza de fruta lavada y limpia. Mezclar la masa de frutas con 2-3 cucharadas de yogur natural y 1 cucharadita de harina de patata. Aplica la mascarilla en tu rostro, evitando el área de los ojos. lavar después15 minutos

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