¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Las cerezas son frutas cuyas propiedades nutricionales y curativas se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular tradicional, incl. en el alivio de enfermedades de la vejiga. Sin embargo, las primas de las cerezas son valoradas principalmente por sus efectos beneficiosos sobre el corazón. Las cerezas son un gran remedio para el insomnio. Consulta qué otras propiedades tienen las cerezas.

Las cerezastienen muchaspropiedades nutricionales , aunque alrededor del 82 por ciento. consisten en agua. El 18 por ciento restante. es un tesoro de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros ingredientes valiosos. Sin embargo, las cerezas son valoradas no solo por sus propiedades beneficiosas para la salud. Las cerezas encantan con su sabor original, pero solo las que crecen en Polonia.

En nuestro país, la diferencia de temperatura entre la noche y el día es tan grande que las cerezas adquieren dulzura del sol durante el día y acidez durante la noche. Por eso tienen un delicioso sabor agridulce, a diferencia de las cerezas españolas o italianas.

A su vez, deben su color a las antocianinas - colorantes del grupo de los flavonoides (fuertes antioxidantes) que dan color a la fruta. Cuantos más, más oscuro es el color de la fruta.

Contenido:

  1. Cerezas en la prevención del cáncer
  2. Las cerezas apoyan el trabajo del corazón
  3. Cerezas - valores nutricionales
  4. Jugo de cereza para el insomnio
  5. Cerezas: atención a las micotoxinas cancerígenas y al ácido prúsico
  6. Cerezas para enfermedades del sistema urinario
  7. Cerezas y diabetes
  8. Cerezas y adelgazamiento
  9. Cerezas - también valiosas flores, corteza de árbol y pecíolos
  10. Cerezas - jugos y vasos
  11. Receta de sopa fría de cerezas

Cerezas en la prevención del cáncer

Las cerezas contienen una gran cantidad de antioxidantes, tanto como 400 mg / 100 g, sustancias que protegen el organismo, entre otras. contra el cáncer y el proceso de envejecimiento, ya que neutralizan los radicales libres.

Por lo tanto, las cerezas se colocaron en la lista ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno), es decir, la lista de productos que protegen el cuerpo en un alto grado contra los efectos dañinos de las especies reactivas de oxígeno. 100 g de cerezas (peso sin picos) tiene hasta 3500 puntos ORAC.

Según el Dr. Ronald Priori del Departamento de Investigación Agrícola de EE. UU.Servicio "Al aumentar el consumo de frutas y verduras, especialmente aquellas con valores altos de ORAC, puede aumentar significativamente el nivel de antioxidantes en el torrente sanguíneo hasta en un 15-20 %".

Las cerezas apoyan el trabajo del corazón

Las cerezas apoyan el trabajo del sistema cardiovascular gracias al contenido de varias sustancias:

  • Las antocianinas aumentan la elasticidad de los capilares y fortalecen y desintoxican el corazón. Además, tienen un efecto positivo en la producción de glóbulos rojos
  • potasio protege el corazón. 100 g de cerezas contienen 173 mg de este elemento
  • vitamina C sella los vasos sanguíneos. 100 g de cerezas contienen 10 mg de ácido ascórbico
  • la fibra reduce el nivel de colesterol "malo" y, por lo tanto, reduce el riesgo de, entre otras cosas, enfermedad del corazón. 100 g de cerezas contienen 1,6 g de fibra
  • Los taninos y los ácidos orgánicos están contenidos en los tallos de cereza. La fitoterapia moderna recomienda el uso de una decocción de tallos de cereza para prevenir la formación de coágulos y obstrucciones en los vasos sanguíneos;

TRY>>TINTE MEDICINAL de cerezas para enfermedades cardiovasculares y más

Vale la pena saberlo

Cerezas - valores nutricionales (en 100 g)Valor energético - 50 kcal Proteínas totales - 1,00 g Grasas - 0,30 g Carbohidratos - 12,18 g (incluyendo azúcares simples 8,49) Fibra - 1,6 gVitaminasVitamina C - 10,0 mg Tiamina - 0,030 mg Riboflavina - 0,040 mg Niacina - 0,400 mg Vitamina B6 - 0,044 mg Ácido fólico - 8 µg Vitamina A - 1283 UI Vitamina E - 0,07 mg Vitamina K - 2,1 µgMineralesCalcio - 16 mg Hierro - 0,32 mg Magnesio - 9 mg Fósforo - 15 mg Potasio - 173 mg Sodio - 3 mg Zinc - 0,10 mg Fuente de datos: USDA Base de datos nacional de nutrientes para referencia estándar

Jugo de cereza para el insomnio

Beber jugo de cereza diariamente ayuda con el insomnio y lo ayuda a conciliar el sueño más rápido. Esto es lo que dicen los científicos estadounidenses, cuyos resultados se publicaron en el Journal of Medicinal Food .¹

Un equipo de científicos de EE. UU. realizó un estudio en un grupo de 15 personas mayores que bebieron alrededor de 225 g de jugo de cereza todas las mañanas y noches durante dos semanas, y un jugo de fruta diferente durante las siguientes dos semanas. Después de un mes de investigación, resultó que cuando bebían jugo de cereza, los sujetos se dormían 17 minutos antes que cuando bebían un jugo diferente.

Los investigadores argumentan que el jugo de cereza debe este efecto a la melatonina. Es una hormona que regula el ritmo del sueño. A su vez, en las cerezas actúa como antioxidante natural.

Por lo tanto, los científicos opinan que son una alternativa más saludable a los suplementos que contienen melatonina y están destinados a personas que sufren de insomnio. Consumir cerezas de forma regular puede ayudar a regular estoel ciclo natural de actividad del cuerpo y aumentar la eficiencia del sueño.

Cabe señalar, sin embargo, que el estudio se realizó en un pequeño grupo de personas y no duró mucho, ya que solo duró 2 semanas, por lo que no es confiable y debe abordarlo con distancia.

Vale la pena saber que en la medicina popular, el jugo de cereza tiene propiedades antiinflamatorias: reduce la fiebre, alivia el dolor muscular y mejora la absorción de medicamentos.

  • CEREZA - fruta buena para las articulaciones, la tiroides y la piel joven
  • Beneficios para la salud de las frambuesas: las frambuesas combaten la fiebre, la diarrea y los dolores menstruales
  • BLACKBERRY - propiedades saludables. ¿En qué vitaminas y minerales son ricas las moras?
Nosotros recomendamos

Autor: Time S.A.

Una dieta equilibrada es la clave para la salud y un mayor bienestar. Utilice JeszCoLubisz, el innovador sistema dietético en línea de la Guía de Salud. Elija entre miles de recetas de platos saludables y sabrosos utilizando los beneficios de la naturaleza. ¡Disfruta de un menú seleccionado individualmente, contacto constante con un dietista y muchas otras funcionalidades hoy!

Saber másImportante

Cerezas: atención a las micotoxinas cancerígenas y al ácido prúsico

Las cerezas destinadas al consumo no deben estropearse ni pudrirse. Estas frutas contienen mohos cancerígenos - micotoxinas.

Pueden causar intoxicaciones alimentarias agudas, alergias o el desarrollo de micosis, así como enfermedades del sistema respiratorio. Por lo tanto, incluso si solo se magulla un trozo de cereza, se debe desechar toda la fruta y no cortar el trozo defectuoso y comer el resto.

A su vez, los huesos de cereza contienen sustancias hidrociánicas (el llamado ácido prúsico), que son muy dañinas. Tragar un hueso de cereza no es perjudicial para la salud. Ella simplemente será expulsada. Es más peligroso romperlo o masticarlo, lo que puede ocurrir entre niños y mascotas.

Cerezas para enfermedades del sistema urinario

Las cerezas son diuréticas por su contenido en potasio y sodio. Por ello, se recomiendan como ayuda en el tratamiento de enfermedades del tracto urinario: cistitis o cálculos renales.

Cerezas y diabetes

Las cerezas son frutas menos dulces: en 100 g contienen hasta 10 g de carbohidratos simples. Por lo tanto, su índice glucémico es bajo y asciende a 22. Por lo tanto, pueden convertirse en diabéticos. Debe recordarse que el jugo de cereza (así como el de otras frutas) es mejor beberlo sin azúcar, recién exprimido y preferiblemente diluido con agua.

Cerezas y adelgazamiento

Las cerezas, gracias a su bajo valor calórico (50 kcal en 100 g), son un componente deseable de una dieta de adelgazamiento. Además, son ricos.una fuente de pectina, una fibra dietética soluble, que aumenta su volumen bajo la influencia del agua y llena el estómago durante mucho tiempo, dando una sensación de saciedad.

¡NOTA! Las cerezas, debido al alto contenido de ácidos de frutas, estimulan la secreción de enzimas digestivas y saliva y, por lo tanto, mejoran el apetito. Por este motivo, los pediatras recomiendan dárselos a los comedores quisquillosos.

no hagas eso
  • No compre cerezas que hayan estado en el puesto todo el día, ya que la luz y el calor destruyen las vitaminas a lo largo del día, especialmente la C.
  • No coma cerezas directamente de los árboles o justo después de comprarlas. Antes de comer, enjuáguelos bien con agua corriente para eliminar los productos químicos nocivos, como pesticidas y bacterias.
  • No lave las cerezas con ningún líquido, especialmente agua y leche. Esta combinación puede provocar problemas gastrointestinales, más a menudo diarrea.
  • No coma cerezas inmediatamente antes de una comida con carne, ya que dificultarán la digestión de las proteínas contenidas en la carne.
Ver la galería de 8 fotos

Cerezas - también valiosas flores, corteza de árbol y pecíolos

La fitoterapia moderna recomienda el uso de flores de cerezo secas como ayuda en la neumonía (como agente diaforético) y como complemento en el tratamiento de la conjuntivitis. Simplemente sumerja las bolas de algodón en una infusión de verano de flores secas y colóquelas en sus párpados durante 10 minutos.

A su vez, la decocción de los pecíolos es un agente adelgazante natural y previene la hinchazón. La medicina popular también utiliza la corteza seca y pulverizada del cerezo, a partir de la cual se elaboran tés calmantes y somníferos.

Por otro lado, una decocción de ramitas jóvenes de cerezo -bebidas o añadidas al baño- ayuda a calmar los dolores reumáticos.

Cerezas - jugos y vasos

Hay dos tipos de cerezas en Polonia: jugo y vasos. Los primeros son de color rojo oscuro, a veces casi negros, y tienen un jugo de color oscuro.

Los vasos son de color rojo claro y tienen un jugo claro que no mancha. La cereza más popular en Polonia es la cereza Vístula, también conocida como Słupianka - cereza de jugo, que se distingue por su sabor único.

Se cultiva en áreas de piedra caliza o arcilla calcárea en las partes del Vístula de tres voivodatos: Lubelskie, Mazowieckie y Świętokrzyskie. Ha sido registrado como un producto regional (inscrito en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas de la UE).

Receta de sopa fría de cerezas

¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Categoría:

¿Qué comes