El pomelo es la fruta más grande de la familia de los cítricos. Sin embargo, entre los cítricos se distingue no solo por su tamaño, sino también por la abundancia de vitaminas y otros nutrientes, especialmente vitamina C, que tiene más que el pomelo y el limón, confusamente similares, famosos por esta vitamina. No es de extrañar que el pomelo tenga muchas propiedades beneficiosas para la salud.

Fruta pomelo: ¿qué es?

Pomelo , también conocido comonaranja gigante , es el mayor representante de los cítricos - puede alcanzar hasta 25 cm de diámetro y 2 kg de peso. En cambio, una piel esponjosa de color amarillo, amarillo verdoso o rosa puede tener hasta 5 cm de grosor.

El pomelo parece un pomelo. No es de extrañar, después de todo, después de cruzar un pomelo con una naranja china, se obtuvo esta fruta, pero la pulpa del pomelo es más dulce, menos ácida y, desafortunadamente, menos aromática y jugosa que la pulpa del pomelo. La pulpa puede ser blanca, verde o roja, siendo el blanco los nutrientes más valiosos

Pomelo: propiedades

Las propiedades del pomelo incluyen:

  • fortalecimiento del sistema inmunológico,
  • regula la presión arterial y la función cardíaca,
  • contiene antioxidantes que inhiben el crecimiento de células cancerosas,
  • alivia la acidez estomacal y el reflujo ácido,
  • facilita la pérdida de peso
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Autor: Time S.A.

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Pomelo: valores nutricionales

Todos los valores a continuación son para 100 g de pulpa de pomelo blanco.

Valor energético - 38 kcal

Proteína - 0,76 g

Grasa - 0,04 g

Carbohidratos - 9,62 g

Fibra - 1 g

Agua - 89%

Minerales

Calcio - 4 mg

Hierro - 0,11 mg

Magnesio - 6 mg

Fósforo - 17 mg

Potasio - 216 mg

Sodio - 1 mg

Zinc - 0,08 mg

Vitaminaspomelo

Vitamina C - 61 mg

Tiamina - 0,034 mg

Riboflavina - 0,027 mg

Niacina - 0,220 mg

Vitamina B6 - 0,036 mg

Vitamina A - 8 UI

Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar

Pomelo: fortalece el sistema inmunológico

El pomelo es el cítrico más rico en vitamina C (aprox. 61 mg/100 g). Hay más de esta vitamina que fortalece el sistema inmunológico que en una naranja (alrededor de 50 mg/100 g), e incluso en un pomelo que es confusamente similar a ella (alrededor de 34/100 g). En cuanto a su contenido, el pomelo no es inferior ni siquiera al limón, ampliamente considerado como la fuente más rica de vitamina C (aprox. 53 mg/100 g).

El pomelo pesa una media de 600-700 g, lo que significa que ya 1/6 de esta deliciosa fruta cubre casi el 100 % de las necesidades diarias de vitamina C (es decir, unos 70 mg).

Pomelo: regula la presión arterial y el ritmo cardíaco

El pomelo es también una rica fuente de potasio (216 mg / 100 g), un mineral que es responsable de mantener el equilibrio de agua y electrolitos del cuerpo y regula el tono muscular, la presión arterial y el ritmo cardíaco. El pomelo contiene casi tanto como los tomates (237 mg/100 g), que son una parte integral de la dieta de las personas con hipertensión.

Las pectinas de pomelo contenidas en la pulpa y la piel también juegan un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares, inhibiendo la tasa de depósito de grasa en las arterias y, por lo tanto, previniendo el desarrollo de aterosclerosis. A su vez, la vitamina C ayuda a aumentar la elasticidad de los vasos.

Pomelo: en la prevención del cáncer

La fruta del pomelo, especialmente la piel gruesa y carnosa y las membranas entre las partículas de la fruta, contienen una gran cantidad de bioflavonoides, antioxidantes que inhiben el crecimiento de las células cancerosas. Desafortunadamente, estas membranas son muy amargas y estropean el sabor de los pomelos, por lo que generalmente se recomienda quitarlas y comer solo la pulpa.

Pomelo: para el reflujo ácido y la acidez estomacal

Después de la digestión, el jugo de pomelo muestra propiedades alcalinas. Por lo tanto, se recomienda para personas que sufren de reflujo y acidez estomacal.

Pomelo: favorece la pérdida de peso

Las enzimas contenidas en el pomelo limitan la absorción del almidón de los alimentos y ayudan a reducir la cantidad de azúcar que ingresa a la sangre después de una comida. Por otro lado, las pectinas, la fibra contenida en la pulpa, la piel y las membranas intercelulares del pomelo, llenan rápidamente el estómago y aumentan la sensación de saciedad.

Pomelo y diabetes

El pomelo

IG es 30, lo que significa que es una fruta con un índice glucémico bajo. Por lo tanto, las personas con diabetes pueden consumirlo sin temor. Vale la pena saber que los pomelos junto con la toronja son frutas cítricasrecomendado por diabetólogos.

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Pomelo preñado

La vitamina C y el potasio que contiene el pomelo flexibilizan los vasos sanguíneos y evitan las fluctuaciones de la presión arterial. Por lo tanto, es una fruta que juega un papel importante en el embarazo. En los primeros meses del embarazo, las arterias y las venas pierden su elasticidad y, como resultado, la sangre circula un poco más lentamente y, por lo tanto, la presión arterial baja ligeramente.

Desafortunadamente, los cítricos son una causa común de alergias, por lo que debe comerlos en pequeñas cantidades y estar atento a cualquier cambio molesto que ocurra después de comerlos.

Los cítricos suelen rociarse con numerosos productos químicos, por lo que antes de usarlos, las mujeres embarazadas deben lavarlos bien (preferiblemente frotar la piel con un cepillo) y luego pelarlos.

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¿Cómo pelar un pomelo?

Para pelar un pomelo, corte la cáscara varias veces a lo largo de la fruta y luego use un cuchillo para quitarla, comenzando desde la base de la fruta. Después de pelar el pomelo, retire las membranas intersticiales amargas y las semillas no comestibles. Solo la pulpa es apta para el consumo

¿Cómo comer un pomelo?

Los pomelos se pueden comer crudos o en jugo o mermelada. La cáscara de pomelo confitada es una buena adición a pasteles y postres. La fruta sin pelar se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos a cuatro meses.

Es bueno saber que los mejores pomelos son los más pesados ​​y con más jugo. Por eso, antes de comprar un pomelo, pesa unos cuantos en la tienda y elige el que tenga más decagramos.

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