Las barras de proteínas se anuncian como productos para adelgazar y aumentar la masa muscular. Son cómodos de usar, satisfacen el hambre rápidamente y proporcionan proteínas de alta calidad. Sin embargo, incluyen azúcares simples, grasas saturadas y grasas trans. Entonces, ¿las barras de proteína pueden considerarse saludables?

Barritas de proteínasActúan como un tentempié rápido con alto valor energético y alto contenido de proteínas y carbohidratos. Los utilizan los deportistas y las personas que siguen una dieta de adelgazamiento. Son la solución perfecta para aquellos que quieren comer algo rápido y al mismo tiempo aportar mucha energía y nutrientes. Desafortunadamente, los ingredientes de las barras de proteína también contienen sustancias que aumentan el riesgo de enfermedades, así como el sobrepeso y la obesidad.

Barritas de proteínas: ingredientes

Las barritas de proteínas contienen proteínas que, según el tipo de barrita, constituyen del 26 al 47 % del valor energético de la barrita. La proteína se presenta en forma de hidrolizados de proteína de suero, aislado de proteína de suero, proteína de soja, caseína, clara de huevo o L-glutamina. Además, las barras contienen azúcares simples, grasas saturadas, grasas trans, colorantes artificiales, edulcorantes artificiales, conservantes y rellenos.

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Barritas proteicas: para deportistas y personas a dieta

Las barras de proteína llenan y son prácticas, lo que las hace populares entre los atletas y las personas que están adelgazando. Debido al alto contenido de proteínas, que es necesario para mantener o aumentar la masa muscular, lo eligen con mayor frecuencia las personas que practican deportes de fuerza. También llegan los aficionados a los deportes de fitness, de resistencia y de velocidad, así como los deportistas después de un entrenamiento intensivo.

La ventaja de las barritas es que aportan rápidamente los nutrientes esenciales y aceleran la regeneración del organismo tras el ejercicio. Las personas que siguen dietas de adelgazamiento eligen las barritas proteicas como reemplazo de una comida saludable, porque estos refrigerios satisfacen el hambre y proporcionan nutrientes.

Según los partidarios de las dietas ricas en proteínas, las proteínas aceleran el metabolismo y conducen a la pérdida de peso. Sin embargo, tenga en cuenta que consumir grandes cantidades de proteínas es perjudicialpara la salud, provoca la acidificación del cuerpo y tiene un efecto negativo en el trabajo del hígado y los riñones.

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Autor: Time S.A.

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¿Son saludables las barras de proteínas?

Debido al alto contenido de azúcares simples (¡a veces hasta 28 g en una barra de 80 g!), así como grasas saturadas y grasas trans, no se consideran un refrigerio saludable. Los ingredientes enumerados aumentan el riesgo de sobrepeso y obesidad, enfermedades cardiovasculares y cáncer. Las barritas pueden ser una de las fuentes de proteína en la dieta por la que se incrementa la demanda de los deportistas, pero al mismo tiempo aportan ingredientes no recomendados para la salud. Por lo tanto, una mejor solución es elegir alimentos que sean una fuente natural de proteínas, como la carne, los productos lácteos, las legumbres.

¿Qué barras de proteína elegir?

Al elegir las barritas de proteínas, preste atención a la composición que figura en el envase del producto y al orden de los ingredientes enumerados, ya que los primeros están presentes en las cantidades más altas. Lo mejor es elegir barras con la menor cantidad de ingredientes posible. También vale la pena prestar atención al tipo de proteína presente y elegir barras que contengan proteína de alta calidad (aislados de proteína de suero). También es importante comprar barritas sin adición de azúcares simples, jarabe de glucosa-fructosa, alcoholes de azúcar y sin adición de grasas saturadas y grasas trans.

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