Una dieta para el hiperparatiroidismo es una dieta que supone una ingesta adecuada de fósforo, calcio y vitamina D. El hiperparatiroidismo es una situación en la que las glándulas paratiroides producen demasiada hormona llamada hormona paratiroidea, que, junto con la calcitonina, un hormona secretada por la glándula tiroides y la vitamina D3 tiene un impacto importante en la regulación del nivel de este elemento: la absorción de calcio de los alimentos, el almacenamiento y la posible excreción.
Dieta en el hiperparatiroidismoes una dieta que supone una ingesta adecuada de fósforo, calcio y vitamina D. El hiperparatiroidismo es una situación en la que las glándulas endocrinas (glándulas paratiroides) funcionan incorrectamente y de alguna manera realizan su función de forma excesiva. función - producen demasiada hormona llamada hormona paratiroidea (PTH para abreviar), que, junto con la calcitonina - una hormona secretada por la glándula tiroides y la vitamina D3- tiene un gran impacto sobre la regulación del nivel de este elemento: ingesta de calcio de los alimentos, almacenamiento y posible excreción.
La PTH provoca una mayor absorción de los compuestos de calcio de los alimentos consumidos, inhibe su excreción por los riñones en la orina y provoca su liberación de los huesos, que son su mayor componente. Hiperparatiroidismo significa sobreproducción de hormona paratiroidea, que a su vez aumenta el nivel de calcio en la sangre, es decir, hipercalcemia.
Dieta en el hiperparatiroidismo
En el hiperparatiroidismo, se produce una descalcificación ósea y aumenta la concentración de calcio y fosfato en el plasma. Las sales de calcio poco solubles, que forman soluciones saturadas incluso en bajas concentraciones en la orina, son la causa del desarrollo de cálculos renales. Por lo tanto:
- La ingesta de fósforo debe limitarse a 800-1000 mg/día. Esto se puede lograr principalmente limitando la ingesta de proteínas en la dieta, ya que 1 g de proteína proporciona entre 12 y 16 mg de fósforo
Tabla de alimentos ricos en fósforo a limitar:
| Productos lácteos | leche, quesos amarillos y procesados, helados, yogures |
| Carne y pescado | despojos (hígado, riñón), pescado pequeño que se come con espinas |
| Verduras | legumbres (frijoles, guisantes, soja) |
| Productos de cereales | productos integrales (granos, pan integral) |
| Otro | huevos, nueces, almendras, chocolate, semillas de girasol, semillas de amapola, champiñones, sésamo |
- es importante complementar la deficiencia de vitamina D. La vitamina D se puede encontrar principalmente en el pescado marino, el hígado y los aceites vegetales
- También es necesario beber mucha agua para evitar la formación de cálculos renales.
- también se recomienda aumentar la actividad física para mantener la mineralización ósea
Para que esto sea efectivo, debe trabajar con un nutricionista capacitado en enfermedades renales.