Las vitaminas y los minerales son esenciales para mantener sanos los dientes y las encías. Es cierto que la higiene diaria y las revisiones en la consulta del dentista son la base de unos dientes y encías sanos, pero la dieta diaria no debe olvidarse de las vitaminas y los minerales. Solo algunos de ellos son producidos por nuestro propio cuerpo, el resto debe ser suministrado al organismo a través de una dieta sana y suplementación.
Una dieta rica envitaminasy minerales es esencial para mantenerdientes y encías saludables. Si son deficientes, aumenta el riesgo de enfermedad e inflamación de las encías, úlceras bucales e incluso caries. ¿Qué ingredientes no deben f altar en nuestra carta? - Los elementos clave son el calcio, la vitamina D, el fósforo y la vitamina C. Sus fuentes no deben f altar en nuestros platos cuando nos preocupamos por unos dientes y encías sanos. Es sumamente importante en los adultos, pero sobre todo en los niños cuyo organismo se encuentra en un desarrollo dinámico. Por ejemplo, las estructuras óseas se forman alrededor de los 18 años, por lo que cuantas más vitaminas aportemos durante este periodo con una dieta sana y variada, más fuertes serán nuestros dientes. Los dulces y la comida rápida, tan apreciados por pequeños y mayores, lamentablemente carecen de nutrientes. Por lo tanto, una mayor susceptibilidad a problemas dentales, incluso en la infancia, dice la droga. estom. Dorota Stankowska, autora de la guía "Sé inteligente en el dentista".
Vitaminas y minerales para dientes y encías saludables
1. Calcio: juega un papel importante en la formación de estructuras óseas y, por lo tanto, también de dientes. Es él quien los hace sanos y fuertes. El calcio también previene la osteoporosis, que puede provocar fracturas óseas y el debilitamiento del tejido óseo alrededor de los dientes. - El calcio circula en nuestro torrente sanguíneo en pequeñas cantidades y su nivel está cuidadosamente regulado por el cuerpo. Si no lo aportamos en las cantidades adecuadas a través de la dieta, el organismo repondrá estas carencias tomándolo como una sanguijuela del hueso - explica la experta.
Las mejores fuentes de calcio son los productos lácteos, incl. quesos, yogures, arroz integral, frijoles, verduras de hojas verdes como el repollo o el brócoli, salmón, sardinas y naranjas.
2. El fósforo es esencial en la dieta para el pleno efecto del calcio. Esto es especialmente importante para la dieta de los niños en desarrollo.
Las mejores fuentes de fósforo son los cereales, las colestrigo, soja, almendras y otros frutos secos, aves, pescado, huevos, tomates, pepinos, uvas y cítricos.
3. La vitamina D también es importante porque regula el equilibrio de calcio y fósforo en la sangre, hace que sean mejor absorbidos y absorbidos por el cuerpo, lo que se traduce en dientes fuertes. La vitamina D también tiene un efecto positivo en los tejidos periodontales. Las investigaciones muestran que las personas cuyas dietas son ricas en vitamina D tienen menos probabilidades de sufrir gingivitis y periodontitis.
Las mejores fuentes de vitamina D provienen de la luz solar, pero la vitamina D también se encuentra en la leche, el queso, los huevos, ciertos tipos de cereales y pescados grasos como las sardinas, el bacalao y el atún.
4. La vitamina C es esencial para la salud del periodonto. Ayuda en la formación y regeneración del tejido conectivo que sostiene el cuerpo en caso de infecciones de las encías. Las personas con deficiencia de vitamina C pueden ser más propensas a la gingivitis. - Los trastornos en el tejido conjuntivo pueden incluso dar lugar a graves enfermedades de las encías como el escorbuto, en el que, entre otras, Los procesos de producción de colágeno deteriorados provocan una serie de síntomas, que incluyen encías hinchadas y demasiado grandes, problemas con la cicatrización de heridas, movilidad, inestabilidad y pérdida de dientes, advierte el dentista. A su vez, los bioflavonoides, cuyos complejos con vitamina C, reducen el depósito de placa, lo que aumenta el riesgo de gingivitis y caries. La vitamina C también es un poderoso antioxidante que moviliza nuestro sistema inmunológico para que funcione y acelera la cicatrización de las heridas, incluidas las de la boca.
Las mejores fuentes de vitamina C son la rosa mosqueta, el espino amarillo, las grosellas negras, el pimiento rojo, el perejil, el rábano picante, las coles de Bruselas, la coliflor.
5. La vitamina A, aunque está asociada con una buena vista y una fuerte inmunidad, también ayuda a mantener el buen estado de las membranas mucosas, los tejidos periodontales y la producción de cantidades adecuadas de saliva. Es importante en el proceso de formación de los dientes y la dentición. También es útil para mantener saludables los tejidos periodontales, incluidas las encías, ya que promueve la cicatrización de heridas.
Las mejores fuentes de vitamina A incluyen pescado, yemas de huevo, queso, vísceras, por ejemplo, hígado, verduras, frutas de color amarillo y naranja como mangos, zanahorias, batatas y verduras de hoja verde, por ejemplo, col, espinacas, ricas en betacaroteno, que es una forma natural de vitamina A.
6. Las vitaminas B también son beneficiosas para la salud oral. Su deficiencia se manifiesta en forma de: glositis (lengua seca y morada), labios secos, comisuras de la boca agrietadas (B2), lesiones inflamatorias de las glándulas salivales,hipersensibilidad de la mucosa (B1), congestión de la mucosa, sensación de quemazón, hinchazón y agrandamiento de las papilas filamentosas en la superficie de la lengua (B3).
Por otro lado, gracias a la presencia de vitamina B6 en la cavidad oral, aumenta la cantidad de bacterias "buenas" y disminuye la cantidad responsable del desarrollo de caries.
Las mejores fuentes de vitamina B son las aves, la carne, los champiñones, las legumbres como los frijoles, los guisantes y los vegetales verdes.
7. La coenzima Q10 actúa como catalizador en el proceso de producción de energía. - Al proporcionar energía al 95% de las células de nuestro cuerpo, apoya, entre otros cicatrización adecuada de heridas. Desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento de enfermedades periodontales: reduce la susceptibilidad al desarrollo de gingivitis, reduce el dolor, apoya la regeneración de los tejidos periodontales y reduce el sangrado gingival, explica el Dr. Stankowska.
Las mejores fuentes de CoQ10 son el cerdo, la ternera, el hígado de pollo, el aceite de colza y el perejil.
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