El esbelto Złotak probablemente nos llegó de los Estados Unidos. Hay mucho en los bosques polacos, y los recolectores de hongos elogian su sabor. ¿Cómo reconocer un pez dorado delgado?

Slender goldfish( Slender boletus, American boletus, European goldfish ,Aureoboletus projectellus ) conquista los bosques polacos y los corazones de los recolectores de setas. No solo se puede cosechar de junio a octubre, sino que la mayoría de la gente describe este hongo (lo más comestible posible) como sabroso.

Slender Złotak: origen

Hace más o menos una docena de años no habríamos encontrado un pez dorado delgado en los bosques polacos. Llegó a ellos desde los Estados Unidos, tocando Letonia y Lituania en el camino. En Lituania, lo más probable es que llegara por mar, junto con los barcos que iban a Klaipeda con la tierra o las plántulas transportadas por ellos.

Los recolectores de setas del norte (los primeros se observaron en el mar Báltico) y del este de Polonia encontrarán la mayor cantidad de peces dorados delgados, aunque el hongo se está extendiendo por todo el país.

El pez dorado delgado también se llama boletus de brezo, porque a menudo se puede encontrar entre los brezos. También le gustan los pinares porque crea una micorriza con ellos, una relación simbiótica entre el hongo y las raíces/semillas de estos árboles.

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Pez dorado delgado: ¿cómo se ve?

Aunque uno de los nombres de este hongo es boletus, se parece más a una cabra que a un boletus.

Como corresponde a un pez de colores esbelto, el hongo tiene un tallo largo (hasta 15 cm) y delgado - definitivamente domina la gorra pequeña.

El sombrero en ejemplares adultos es de color marrón rojizo, en jóvenes - canela. Es oscuro en el centro y más brillante en los lados, "descolorido". El sombrero de un orfebre esbelto siempre es convexo y termina con un delicado volante. Se siente como gamuza al tacto, y cuando está mojado -en el caso de los adultos- se vuelve pegajoso.

El cuerpo del hongo puede ser crema, amarillento o anaranjado o incluso marrón claro, con surcos visibles en su textura.

A su vez, en la carne del pez doradoPredominan los tonos blancos esbeltos, con reflejos amarillos o rosados.

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Slender Złotak: ¿es una amenaza para otros hongos?

Slender goldfish no es nuestro hongo nativo, pero ¿puede llamarse una especie invasora, es decir, una que no solo es extraña, sino que también amenaza el ecosistema de los bosques y los hongos que han estado presentes en ellos durante mucho tiempo? ?

Esto aún no se sabe, no hay investigaciones relevantes sobre este tema. Hasta el momento tampoco se ha observado su efecto claramente destructivo sobre otros hongos. Lo que sabemos con certeza es el hecho de que, debido a que "no es local", el hongo rara vez es atacado por moscas. Aquí es también donde, entre otros, el secreto de su éxito - se propaga porque no es atacado por insectos.

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