La utilización de dietas depurativas corporales es necesaria para garantizar su correcto funcionamiento. Un ambiente contaminado, los alimentos altamente procesados ​​y el estrés que nos acompañan día a día no favorecen el equilibrio del cuerpo y conducen a la acumulación de toxinas en las células del organismo. Unos días con una dieta depurativa ligera también vendrán bien después de comer demasiados dulces navideños. Si estás hinchado, te sientes pesado y lleno, y te f alta energía, no dudes en buscar un menú de limpieza y ayudar a tu cuerpo a recuperarse.

Contenido:

  1. Dieta depurativa: ¿qué es?
  2. Dieta depurativa: ¿qué se puede comer?
  3. Dieta depurativa: ejemplos de menús

La función de la dieta de limpieza es proporcionar al cuerpo la mayor cantidad de nutrientes desintoxicantes y apoyar la excreción de toxinas, así como los depósitos que quedan en los intestinos. Existen diferentes variantes de dietas depurativas, como la avena, la naranja-pomelo y el yogur.

Sin embargo, la dieta más popular se basa en verduras y frutas. Su uso es también el más adecuado para limpiar el organismo, ya que son las verduras y frutas la fuente más rica de minerales, vitaminas y antioxidantes que protegen las células del organismo.

Sugiero usar una dieta variada, no basada, por ejemplo, en una sola fruta. De esta forma, aportaremos muchos nutrientes diferentes y no nos aburriremos con un menú unilateral. Es importante que no tenga por qué ser una dieta cruda, compuesta únicamente de verduras y frutas. Especialmente para las personas que recién comienzan su aventura con la desintoxicación o necesitan aliviar el sistema digestivo después de las vacaciones y fiestas, será más fácil seguir una dieta menos estricta, que, sin embargo, seguirá estando basada en alimentos que estimulan la limpieza de toxinas.

Dieta depurativa: ¿qué es?

La dieta depurativa se puede dividir en dos fases. La desintoxicación en la primera fase es una dieta hipocalórica, aportando unas 1000 kcal, que contiene principalmente verduras y frutas, preferentemente crudas o al vapor, pero también hervidas en agua y guisadas sin grasas. TalLa dieta puede conducir a la pérdida de peso. Sin embargo, en ningún caso se debe tratar el detox como una dieta de adelgazamiento y utilizarse durante más de 3 días.

La exposición a largo plazo a una dieta tan baja en energía conduce al debilitamiento del cuerpo, una disminución de la concentración y la inmunidad, y un metabolismo más lento, es decir, una disminución en el ritmo de todos los procesos de la vida, no solo la quema de grasa. Suele terminar con un efecto yo-yo

La primera fase de una dieta depurativa está destinada a personas sanas. No debe usarse en niños, adolescentes, mujeres embarazadas y lactantes. La segunda fase de la dieta depurativa es mucho menos estricta, tiene un mayor valor calórico (ajustado a las necesidades del organismo), contiene cereales integrales que conviene consumir al menos una vez al día. Dependiendo de las restricciones dietéticas, se permite usar carne magra, pescado y productos lácteos. Debe usarse durante 2-3 semanas y puede ser una introducción para aprender a comer saludable.

Dieta depurativa: ¿qué se puede comer?

La dieta debe basarse en productos encargados de limpiar el organismo. Estos incluyen: aguacate, granada, manzana, toronja, limón, rúcula, repollo, coliflor, brócoli, remolacha, hinojo, ajo, jengibre, perejil verde, linaza y arroz salvaje. Estos productos tienen propiedades antioxidantes y anticancerígenas, contienen grandes cantidades de fibra para regular el funcionamiento de los intestinos y devolver el bienestar y la energía.

Es necesario beber unos 2 litros de líquidos al día. Esto aumentará el efecto de diuresis y acelerará la eliminación de toxinas del cuerpo. Puedes tomar agua pura, agua con limón, té verde y blanco.

Durante la desintoxicación es necesario dejar el alcohol, cigarrillos, café, té negro, carnes rojas, dulces, comida chatarra, pan blanco y pasta, frituras, eliminar azúcar y sal. Cabe incluir las infusiones de alcachofa, hinojo y manzanilla, que reducen los gases, mejoran la digestión y aceleran la limpieza del hígado.

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Los principios de la dieta depurativa en pocas palabras

1. La primera fase de la dieta debe durar hasta 3 días y la segunda fase 2-3 semanas. Basa tu menú en plantas ricas en antioxidantes y fibra. Beba mucha agua, al menos 2 litros al día 4. Utiliza hierbas digestivas como el hinojo y la manzanilla. Abandona el azúcar y la sal, los alimentos altamente procesados ​​y los estimulantes

Dieta depurativa: ejemplos de menús

Menú 1

Día 1

  • Desayuno: aguacate relleno de ensaladacon atún, tomates cherry, cebolla roja con tomillo y albahaca
  • 2º desayuno: ensalada de uva, manzana, pera y granada
  • Almuerzo: tortitas de brócoli al horno con mijo
  • Té de la tarde: batido verde a base de piña, manzana, pepino, limón, espinaca y perejil
  • Cena: ensalada de col con zanahorias, pimientos y eneldo

Día 2

  • Desayuno: ensalada con coles de Bruselas, remolacha, tomates cherry y rúcula
  • 2º desayuno: manzana al horno con granada y menta
  • Almuerzo: salmón a la plancha con arroz salvaje y brócoli
  • Té de la tarde: cóctel de zanahoria, jengibre, limón y manzana
  • Cena: crema de brócoli y coliflor con perejil y pipas de calabaza

Día 3

  • Desayuno: ensalada verde con brócoli, espinacas y cebolla roja espolvoreada con semillas de sésamo
  • 2º desayuno: ensalada de pomelo y naranja en almíbar de vainilla
  • Almuerzo: rollitos de col rellenos de pimentón, guisantes y arroz salvaje
  • Té de la tarde: cóctel de remolacha, naranja, zanahoria y manzana
  • Cena: gazpacho de verduras a base de tomates, pimientos y pepinos

Menú 2

Día 1

  • Desayuno: ensalada con aguacate grillado, tomates rojos y amarillos y rúcula
  • 2º desayuno: ensalada de cítricos espolvoreada con hojuelas de almendras, semillas de granada y menta picada
  • Almuerzo: arroz salvaje con pimientos asados, piñones y perejil
  • Té de la tarde: batido de aguacate, apio, lima y manzana
  • Cena: crema de verduras de perejil, apio y raíz de apio, espolvoreada con eneldo y perejil

Día 2

  • Desayuno: ensalada con rúcula, achicoria, aguacate y huevos duros espolvoreados con linaza
  • 2do desayuno: kissel de arándanos y lima
  • Almuerzo: tortitas de calabacín y col al horno
  • Té de la tarde: cóctel de remolacha, manzana, zanahoria, limón y perejil
  • Cena: ensalada de col lombarda con manzana, almendras y nueces

Día 3

  • Desayuno: ensalada de remolacha, pomelo, naranja y col lombarda con nueces, perejil picado y cilantro
  • 2º desayuno: ensalada de granada, aguacate y moras
  • Almuerzo: sopa de lentejas con verduras
  • Té de la tarde: batido de manzana, pomelo y fresa con chili
  • Cena: sopa de col, zanahoria y brócoli con comino y mejorana
Sobre el AutorAleksandra Żyłowska-Mharrab, dietistaTecnólogo de alimentos, dietista, educador. Graduado en Biotecnología en la Universidad de Tecnología y Servicios Nutricionales de Gdańsk en la Universidad Marítima. Partidario de una cocina sencilla y saludable y de elecciones conscientes en la alimentación diaria. Mis principales intereses incluyen la construcción de cambios permanentes en los hábitos alimentarios y la composición individual de una dieta de acuerdo a las necesidades del cuerpo. ¡Porque lo mismo no es saludable para todos! Creo que la educación nutricional es muy importante, tanto para niños como para adultos. Enfoco mis actividades en difundir conocimientos sobre nutrición, analizar nuevos resultados de investigación y sacar mis propias conclusiones. Me adhiero al principio de que una dieta es un estilo de vida, no una estricta adherencia a las comidas en una hoja de papel. Siempre hay lugar para deliciosos placeres en una alimentación sana y consciente.

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Dietas