El cloro es un elemento que tiene un gran impacto en la salud, porque tiene muchas funciones importantes en el cuerpo: regula el equilibrio de agua y electrolitos y es responsable del equilibrio ácido-base. ¿De qué más es responsable el cloro? ¿Cuáles son los estándares de consumo? ¿Cuáles son los efectos y síntomas del exceso y la deficiencia de este elemento?
Cloroes un elemento mineral perteneciente a los electrolitos, que en el cuerpo humano se presenta en forma de anión (ion negativo) cloruro, principalmente (70%) en los fluidos extracelulares (incluso en el plasma sanguíneo). También se encuentra en el estómago como componente del ácido clorhídrico y en la saliva. Además, se deposita en la piel, tejido subcutáneo y huesos.
Cloro: ¿qué funciones cumple el cloro en el cuerpo?
El cloro es responsable del equilibrio ácido-base del cuerpo, es decir, de mantener una proporción adecuada de cationes y aniones en los fluidos corporales, lo que determina el pH de la sangre (pH es una medida de acidez o alcalinidad - editorial nota) y el curso adecuado de los procesos de la vida.
El cloro, junto con el sodio y el potasio, también regula el equilibrio de agua y electrolitos del cuerpo, es decir, controla la descomposición y la cantidad de agua en el cuerpo. El metabolismo del cloro está relacionado con el metabolismo del sodio, es decir, una disminución o aumento de la concentración de sodio en la sangre se acompaña de cambios similares en la concentración de cloro.
Además, el cloro activa las enzimas digestivas de la saliva (incluida la amilasa) y participa en la producción de ácido clorhídrico en el estómago.
Síntomas y efectos de la deficiencia de cloro
La deficiencia de cloro (hipocloremia)puede ser el resultado de una sudoración profusa, diarrea, vómitos o el uso de diuréticos, que provocan una pérdida excesiva de cloro en la orina. También puede ocurrir una disminución en la concentración de este elemento con hiperproteinemia (aumento de la concentración de proteína total en la sangre) y con la administración de líquidos libres de electrolitos.
La deficiencia de cloro se manifiesta como debilidad muscular o calambres musculares dolorosos, convulsiones, fatiga, dolores de cabeza y mareos. La deficiencia de cloro puede resultar en alcalosis metabólica (una condición en la que el pH de la sangre aumenta por encima de 7,45).
te será útil¿Qué productos contienen cloro?
La fuente de cloro en la dieta es la sal de mesa (que combina químicamente el cloro con el sodio), así como otros alimentos que contienen sal, como por ejemplo los fiambres.Algunas cantidades de este elemento también se pueden encontrar en el agua potable y aguas minerales.
CHECK>> Causaexceso de cloro (hipercloremia)puede ser una dieta alta en sodio, pérdida de carbohidratos gastrointestinales, hipoproteinemia (proteína total reducida en la sangre) o congestión sanguínea (generalmente causada por deshidratación)). El exceso de cloro, así como el exceso de sodio, pueden ocurrir en el síndrome de Cushing y la enfermedad renal. Los síntomas del exceso de cloro también incluyen trastornos del sistema neuromuscular. A su vez, puede resultar en el desarrollo de acidosis metabólica (este es el estado de mayor acidez de la sangre cuando su pH desciende por debajo de 7,35). Luego aparecen el cansancio, las náuseas y los vómitos. La acidosis aguda puede manifestarse, entre otros, por frecuencia cardíaca acelerada y trastornos respiratorios. CHECK>> El estándar para el cloro se fijó en el nivel de consumo suficiente (AI). Los valores de AI para grupos individuales de la población se determinaron sobre la base de los valores adoptados para el sodio. Se ha supuesto que 1 mmol de sodio (23 mg) en la dieta debe corresponder a 1 mmol de cloro (35,5 mg). Fuente: Normas de nutrición para la población polaca - modificación, Instituto de Alimentación y Nutrición 2012, VarsoviaCloro - síntomas y efectos del exceso
Cloro - normas de consumo. Dosis de cloro