El estrés oxidativo es una condición muy peligrosa que puede conducir al desarrollo de muchas enfermedades, incluido el cáncer. Están expuestos al estrés oxidativo, entre otros, personas que viven bajo estrés o comen mal. Comprueba qué es exactamente el estrés oxidativo, cuáles son sus causas y qué enfermedades puede provocar.
Estrés oxidativo(estrés de oxígeno, carga de oxígeno) es un estado de desequilibrio entre los radicales libres (oxidantes, especies reactivas de oxígeno - ROS) y los antioxidantes (antioxidantes) en el cuerpo . Tanto los radicales libres como los antioxidantes ocurren naturalmente en el cuerpo, ya que son esenciales para el curso adecuado de muchos procesos de la vida. Mientras estén en equilibrio, el cuerpo funciona correctamente. Sin embargo, cuando hay un aumento en la producción de radicales libres o una disminución en la actividad antioxidante, el llamado estrés antioxidante
Estrés oxidativo: ¿cómo funcionan los radicales libres y los antioxidantes?
Los radicales libres se forman con cada respiración. Cuando el oxígeno se convierte en energía en el cuerpo, algunas de sus moléculas se liberan en forma de los llamados radicales libres de oxígeno - compuestos que destruyen todo lo que encuentran en su camino.
¿Cómo hacen esto? Los oxidantes tienen un electrón desapareado, por lo que se esfuerzan constantemente por tomar un electrón de otra celda para unirlo entre sí. Este proceso conduce a la desintegración y el daño de las células y, por lo tanto, a su disfunción.
Las especies reactivas de oxígeno pueden dañar todas las biomoléculas presentes en el cuerpo, incl. proteínas, grasas y ADN celular, lo que lleva a mutaciones. En casos extremos, los oxidantes pueden provocar la muerte celular. El efecto destructivo de los radicales libres es prevenido porantioxidantes , que les dan su electrón libre, y así eliminan su exceso del cuerpo.
Los antioxidantes son principalmente los derivados de los alimentos, como los carotenoides, los polifenoles y la vitamina C, la vitamina A y la vitamina E. Vale la pena saber que estas vitaminas no se sintetizan en el cuerpo y deben ser suministradas con alimentos o suplementadas.
El antioxidante producido por el cuerpo es el glutatión, que se concentraprincipalmente en el hígado
Estrés oxidativo - causas
El estrés oxidativo suele ser causado por factores externos:
- estrés, vivir bajo tensión nerviosa;
- esfuerzo físico intenso y regular;
- contaminación ambiental;
- exposición excesiva a la luz solar (tomar demasiado el sol);
- fumar;
- contacto con metales pesados: plomo, cadmio y mercurio, y con óxidos de nitrógeno a través de alimentos o gases de escape de automóviles;
- tomar ciertos medicamentos: anticonceptivos, antidepresivos, esteroides y anticoagulantes;
La edad también es importante, ya que con el paso de los años las defensas del organismo frente al exceso de radicales libres se debilitan notablemente.
Una causa importante del estrés oxidativo es también una alimentación inadecuada, y específicamente la alimentación, entre otras :
- alimentos altamente procesados, frutas y verduras rociadas y fertilizadas artificialmente;
- productos mohosos (principalmente verduras y frutas) - cortar trozos magullados o mohosos de frutas, verduras o pan y comer el resto del producto;
- ahumado (se forman hidrocarburos aromáticos nocivos durante el ahumado);
- frito, quemado (los compuestos de amina perjudiciales para la salud se forman durante la fritura, también están presentes en los productos quemados);
- carne curada (compuestos de nitrosamina nocivos presentes en ella);
- alcohol;
Estrés oxidativo: ¿a qué enfermedades puede conducir?
El exceso de radicales libres durante el estrés oxidativo contribuye al daño vascular, así como a la oxidación del colesterol LDL "malo" en el endotelio de los vasos sanguíneos, lo que conduce al desarrollo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares relacionadas, como ataque al corazón, derrame cerebral o enfermedad coronaria.
Durante el estrés oxidativo, los ácidos grasos (lípidos) de las membranas celulares de la piel y las proteínas estructurales (especialmente el colágeno) también se oxidan, lo que provoca el envejecimiento prematuro de la piel.
El estrés oxidativo también puede causar muchas enfermedades de la piel, incluido el peligroso melanoma. Este es solo uno de los muchos tipos de cáncer que puede conducir al desarrollo. El exceso de radicales libres provoca daños en el ADN, es decir, el material genético de la célula, lo que puede conducir a la formación de cualquier tipo de cáncer.
El estrés oxidativo también puede ser una de las causas de enfermedades neurodegenerativas (enfermedad de Parkinson, enfermedad de Alzheimer), ya que las neuronas son más susceptibles al daño oxidativo que otras células.
Además, el estrés oxidativo puede conducir al desarrolloenfermedades de los ojos, pulmones, estómago, riñones, sistema urinario y cualquier otro sistema y órgano.
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El estrés oxidativo conduce al desarrollo de cáncer
Fuente: lifestyle.newseria.pl