La preparación para la Navidad suele ser así: al principio, parece que todavía tienes mucho tiempo. De repente comienza a encogerse rápidamente. Unos días antes de la Nochebuena, entras en pánico: haces la limpieza previa a la Navidad, compras regalos, porque la Nochebuena estará en tu casa. Y además, tienes que prepararlo tú mismo. ¡Pero no tiene por qué ser así! Sin embargo, los preparativos para Navidad pueden ser diferentes. ¡Consulta nuestra guía de Navidad!
Preparativos para Navidaden el caso de algunas amas de casa parece que se pasan toda la noche junto a las ollas, y luego solo aguantan para dar regalos. Las personas cansadas suelen dejar a sus invitados en la mesa y se van a dormir toda la noche cocinando. Otras amas de casa, muy ocupadas, el último día, corretean por las tiendas y compran "al contado". Y generalmente están enojados porque no hay nada que quisieran comprar y gastaron mucho más dinero de lo que habían planeado. Todos siempre coinciden en que el próximo año será diferente. ¿Qué hacer para evitar que lasvacacionesse conviertan en la pesadilla del ama de casa? Consulte nuestraguía navideñapara conocer solo tres reglas muy importantes para los preparativos navideños.
Preparando la Navidad:
1. Buena planificación
Una buena organización es fundamental para no caer en el pánico navideño. Todos los que se preocupan por preparar las fiestas lo saben. Lo mejor es comenzar escribiendo un menú para todos los días festivos. Luego haz una lista de la compra a tu medida. Vale la pena distinguir los productos que puede comprar con anticipación (por ejemplo, harina, azúcar, aceite, frutas secas, dulces), y dejar solo aquellos que no se pueden dejar tirados por mucho tiempo durante la última semana. Gracias a la lista, no estarás corriendo a la tienda cada vez que te hayas perdido algo.
Luego, con el calendario en la mano una semana antes de Nochebuena, haz un cronograma de actividades. Tome nota de lo que tiene que hacer exactamente: por ejemplo, cocinar verduras para una ensalada, cortar una cebolla para el arenque, sacar el paté del congelador. Es mejor dedicar más tiempo a hacer un plan que luego andar por la cocina de un trabajo a otro y preguntarse: ¿qué más tengo que hacer?
2. Medidafuerza para las intenciones
Algunas personas aconsejan no ser demasiado ambicioso al preparar los platos y comprar productos preparados en lugar de mangos hechos a mano o borscht rojo. Una buena idea, siempre que sepa dónde comprar los sabrosos y probados, o puede confiar en las opiniones de los demás. Durante las vacaciones, incluso las personas que no están familiarizadas con la cocina a diario quieren preparar medusas por sí mismas u hornear un pastel de semillas de amapola.
Otro consejo es limitar el número de platos. Cuantos menos, menos tiempo dedica a la preparación. Decidir a cuál renunciar no es tan simple. No preparas la cena de Nochebuena solo para ti, sino sobre todo para tus familiares.
Cada uno de nosotros tiene recuerdos de la infancia y platos asociados con la Navidad, y la cena de Nochebuena es una especie de concierto de deseos. Y por eso en algunas casas tiene que haber dos sopas o varios tipos de empanadillas.
Para no convertirse en un cocinero atormentado, vale la pena usar el congelador sin escrúpulos. Puede congelar platos preparados que solo requieren calentamiento o "productos semiacabados". Comience a preparar el plato antes, congélelo, luego sazónelo y vuelva a calentarlo. También es importante indicar claramente lo que hay en las bolsas, para no equivocarse y sacarlas en el orden correcto.
3. Repartir las preparaciones en el tiempo
Algunas amas de casa esperan hasta el último momento para preparar sus platos navideños, porque solo así quedan sabrosos. Mientras tanto, algunos de ellos se pueden preparar fácilmente con 2 o 3 días de anticipación.
Incluso si no tiene un congelador o un congelador grande, el trabajo puede extenderse durante varios días. La col previamente cocinada con champiñones o las albóndigas calentadas en un aceite especial de Nochebuena son aún más sabrosas que las recién hechas.
Preparativos para la Navidad: un programa ejemplar
Aquí tienes un ejemplo de horario que puedes preparar con antelación para ahorrarte los nervios y el bullicio de Nochebuena:
- 4 días antes de Nochebuena:Repollo de Navidad sin roux;
- 2-3 días antes de Nochebuena:arenque, pastel de semillas de amapola, pastel de frutas, empanadas de borscht;
- 2 días antes de Nochebuena:albóndigas, albóndigas, borscht rojo sin levadura, sopa de champiñones;
- 1 día antes de Nochebuena:compota seca, ensalada de verduras, pescado en gelatina, kutia.
Para Nochebuena solo tendrás que freír pescado u hornear carnes navideñas. Por supuesto, siempre que sea posible, asegúrese de que todos en su hogar participen en los preparativos navideños. Un niño adolescente puede no llenar las albóndigas, pero cortará las verduras para la ensalada y lavará los platos, y el esposo destriparápescar o limpiar el apartamento.
Porque la Navidad es para todos, también para la señora ocupada de la casa.
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