El etanol, o alcohol etílico, es un compuesto químico orgánico perteneciente al grupo de los alcoholes. Es un alcohol monohídrico, primario, saturado. El etanol se considera uno de los intoxicantes elegidos con mayor frecuencia. Descubre cuáles son los tipos de alcohol etílico y comprueba cómo afecta al cuerpo humano. ¿Cuáles son las propiedades del etanol y dónde se utiliza?
El etanolse obtiene en el proceso de fermentación alcohólica de productos que contienen azúcar. Las materias primas básicas para su elaboración son la remolacha azucarera, la patata y la caña de azúcar. También se obtiene por fermentación de trigo o maíz. El alcohol producido se separa por destilación. La siguiente etapa de su purificación es la rectificación, que produce espíritu rectificado, que es una mezcla de alcohol y agua.La concentración máxima de alcohol etílico que se puede obtener en el proceso de rectificación es del 96,5 por ciento
Propiedades del etanol
El etanol es un líquido incoloro con un olor acre específico. Es una sustancia inflamable: arde en el aire con una llama azul claro de intensidad moderada.
Con acceso ilimitado de oxígeno, tiene lugar la reacción de combustión completa del etanol. Los productos de la combustión completa son monóxido de carbono (IV) y agua. El alcohol etílico es miscible con agua en cualquier proporción, por lo que se utiliza como disolvente orgánico.
Espíritu, o alrededor del 95 por ciento una mezcla de etanol y aguaes el producto de mayor concentración disponible en las tiendas.Alcohol anhidro , también conocido como alcohol absoluto, cuya concentraciónes del 100 por ciento.solo se puede obtener mediante un proceso de destilación azeotrópica
Este es un tipo de destilación azeotrópica que usa un agente separador que cambia la volatilidad relativa de los componentes originales de la mezcla separada.
El alcohol 100% tiene propiedades higroscópicas (es capaz de absorber la humedad), por lo que debe almacenarse en un recipiente bien cerrado.
Tipos de etanol
Etanol alimentario
El tipo de etanol más famoso es el rectificado, llamadoalcohol . Su potencia ronda el 96,5 por ciento . Se utiliza en la producción de una amplia variedad de bebidas alcohólicas y licores, así comocomo componente de saborizantes para pasteles.
Etanol farmacéutico
Alcohol y etanol anhidro con una potencia de hasta el 99,9 por ciento . se ha utilizado en la industria farmacéutica, donde se utiliza como disolvente en la maceración de sustancias medicinales a base de hierbas.
También se puede encontrar en preparaciones utilizadas en el tratamiento de intoxicaciones alimentarias y como conservante en jarabes.
Etanol cosmético
El etanol también ha encontrado aplicación en la industria cosmética, se utiliza para la producción de perfumes y aguas aromáticas.
Además, es un componente de los limpiadores de ventanas y otros productos para el hogar. Es un desinfectante y desinfectante popular.
Etanol industrial
Este tipo de etanol es peligroso para los humanos yno es apto para el consumo . Se utiliza en la producción de combustibles, adhesivos y pinturas.
Sobre esta base, se producen muchos disolventes químicos para diversos fines. Es ampliamente utilizado en la industria de la impresión.
Uso de etanol
El etanol es un producto con una amplia gama de usos. En la industria alimentaria, se utiliza para la producción de vodka, bebidas alcohólicas y sabores de confitería. Vale la pena recordar que su suministro en cantidades demasiado grandes es peligroso y puede conducir al alcoholismo.
Debido a sus propiedades bactericidas y bacteriostáticas se ha utilizado en medicina. Además, tiene propiedades bactericidas y antifúngicas. Se puede encontrar en jarabes, remedios para la tos y el resfriado.
Es un componente de geles analgésicos y lociones utilizadas en la lucha contra el acné. El etanol forma parte de los perfumes y cosméticos para el afeitado. Desempeña un papel importante en el tratamiento de problemas dermatológicos.
El alcohol etílico se ha utilizado en muchas industrias. Se utiliza en la producción de materiales de construcción, disolventes y pinturas. Se utiliza como combustible para biochimeneas
El etanol deshidratado se utiliza como biocomponente en la producción de combustibles líquidos derivados del petróleo. Se utiliza para la producción de lavaparabrisas o ambientadores
Efecto del etanol en el cuerpo humano
El etanol es una sustancia psicoactiva de la categoría de los depresores. Se considera uno de los intoxicantes elegidos con mayor frecuencia. Dependiendo de la dosis, tiene un efecto diferente en el cuerpo humano.El consumo de 150-250 g de etanol puede ser fatal .
El etanol interrumpe las vías de comunicación en el cerebro, afecta el estado de ánimo y el comportamiento. Beber dos vasos de vodka te relaja, mejora tu confianza en ti mismo y hace que tu corazón lata más rápido. Después del alcohol, problemas conconcentración y coordinación corporal
Grandes dosis de etanol pueden provocar :
- problemas de concentración,
- trastornos del habla,
- discapacidad visual,
- y, a veces, hasta la pérdida de la conciencia.
El alcohol se absorbe en el tracto digestivo y llega al torrente sanguíneo aproximadamente 10 minutos después de su consumo. Después de 15 minutos, se absorbe aproximadamente el 50% del cuerpo. el alcohol que consume. El órgano responsable de su metabolismo es el hígado.
El consumo excesivo de alcohol puede llevar a :
- fibrosis hepática,
- hepatitis,
- e incluso cirrosis hepática.
El alcohol hace que el páncreas produzca una sustancia tóxica que puede inflamar los vasos sanguíneos.
El etanol puede aumentar la presión arterial, provocar arritmias cardíacas y enfermedades cardíacas.
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