Los higos son frutas que tienen valores nutricionales excepcionales. Los higos secos son especialmente apreciados, ya que son un tesoro de calcio que fortalece los huesos. ¡Tienen casi tanto como un vaso de leche! Además, también son la mejor fuente de fibra de cualquier fruta seca. También contienen potasio reductor de potasio y magnesio que combate el estrés. ¿Qué otras propiedades saludables tienen los higos?
Los higosson frutasexóticasque tienen valores nutricionales excepcionales . los higos secosson especialmente apreciados, ya que se caracterizan por un contenido excepcionalmente alto de muchos elementos importantes para el funcionamiento del organismo. Como resultado, apoyan el trabajo de los sistemas cardiovascular, digestivo, nervioso y endocrino.
A su vez, en la medina poco convencional, los higos hervidos en leche alivian el dolor de garganta. Por otro lado, una decocción de hojas secas se usa como remedio para la tos fría, y un hilo hecho de hojas y alcohol alivia la dificultad para respirar en el asma. Por otro lado, el jugo de leche (látex) que fluye después de que la corteza está herida acelera la cicatrización de heridas, y las semillas de higo tienen un efecto laxante suave. Se dice que una decocción de hojas tiernas, bebida con el estómago vacío, mata los parásitos.
Los higos secos fortalecerán los dientes y los huesos
Entre todas las frutas, son los higos secos los que tienen el mayor contenido de calcio. En 100 g de frutos secos hay hasta 162 mg (aunque otras fuentes dicen incluso más de 200 mg) de este elemento valioso para los huesos. ¡Es casi lo mismo que en un vaso de leche! En consecuencia, los higos secos pueden prevenir, entre otras cosas, osteoporosis. Por lo tanto, deben ser utilizados principalmente por personas mayores, mujeres posmenopáusicas, niños pequeños, personas con deficiencia de vitamina D, que llevan un estilo de vida sedentario, así como fumadores o que abusan del alcohol.
Los higos secos ayudarán a que tus intestinos funcionen
Los higos secos son la mejor fuente de fibra entre todas las frutas secas: 100 g contienen casi 10 g de esta sustancia beneficiosa. La fibra dietética estimula la función intestinal, por lo que es un remedio eficaz para el estreñimiento. Gracias a la fibra, no solo puedes regular el sistema digestivo, sino que también te proteges contra enfermedades graves del intestino grueso, incluido el cáncer de colon.
Los higos secos pueden reducir la presión arterial
Secadolos higos también son un tesoro de potasio (680 mg / 100 g), que reduce la presión arterial. Gracias a él, los vasos sanguíneos están más abiertos, lo que permite que la sangre circule más libremente y la presión arterial baja. Además, el potasio acelera la excreción del exceso de sodio del cuerpo, lo que también contribuye a reducir el nivel de presión. Por lo tanto, las personas que luchan contra la hipertensión deben consumir higos secos.
Además, los higos secos contienen grandes cantidades de fibra, gracias a lo cual reducen el colesterol en la sangre, lo que protege contra la aterosclerosis y enfermedades cardíacas relacionadas, incluyendo antes de un derrame cerebral o un ataque al corazón.
A su vez, la fitoterapia moderna recomienda beberjugo de higopara fortalecer el corazón y los vasos coronarios. También se usa para tratar la anemia.
esto te sera utilValor nutricional de los higos frescos/secos (por 100 g)
Valor energético - 74/249 kcal Proteínas totales - 0,75 / 3,30 g Grasas - 0,30 / 0,93 g Hidratos de carbono - 19,18 g (incluidos azúcares simples 16,26 g) /63,87 g (incluidos azúcares simples 47,92 g) Fibra - 2,9 / 9,8 gMinerales
Calcio - 35/162 mg Hierro - 0,37 / 2,03 mg Magnesio - 17/68 mg Fósforo - 14/67 mg Potasio - 232/680 mg Sodio - 1/10 mg Zinc - 0,15 / 0,55 mg
Vitaminas
Vitamina C - 2 / 1,2 mg Vitamina A - 142/10 IUTiamina - 0,060 / 0,085 mg Riboflavina - 0,050 / 0,082 mg Niacina - 0,400 / 0,619 mg Vitamina B-6 - 0,113 / 0,106 mg Ácido fólico - 6/ 9 ug Vitamina E - 0,11 /0,35 mg Vitamina K 1 (filoquinona) - 4,7 / 15,6 ug Fuente de datos: Base de datos nacional de nutrientes del USDA para referencia estándar
Los higos secos ayudarán a aliviar el estrés y mejorarán la memoria
100 g de higos secos contienen hasta 68 mg de magnesio, un elemento que estabiliza el trabajo del sistema nervioso y el funcionamiento y la actividad del cerebro. Gracias a esto, los higos secos pueden reducir la irritabilidad, el nerviosismo, la fatiga, así como mejorar el sueño, la memoria y mejorar el pensamiento. Por lo tanto, estas frutas se recomiendan principalmente a personas que viven bajo estrés constante, tienen problemas para dormir y trabajan duro física y mentalmente (por ejemplo, estudiantes).
esto te sera utilHigos: ¿cómo comprarlos?
Los calzoncillos deben ser delicados y suaves al tacto. Sin embargo, los mejores son los que tienen una capa blanca y uniforme. De ninguna manera es un signo de moho. Este es el azúcar precipitante que indica que los higos están lo suficientemente maduros y jugosos.
Después de la compra, los higos deben almacenarse a baja temperatura, preferiblemente en el refrigerador.
Higos: ¿cómo se comen?
Simplemente lave los higos con agua corriente, luego córtelos en cuatro pedazos y ábralos. La carne blanda es más conveniente para comer.cucharilla. La fruta no está pelada
¿Los higos pueden proteger la piel de los rayos UV?
Según los científicos, algunas frutas y verduras ricas en pigmentos, incl. los arándanos, las moras, las uvas negras, las naranjas, las calabazas, la col rizada y los higos contienen compuestos especiales que ayudan a proteger la piel de los dañinos rayos UV en cualquier momento del día. Desafortunadamente, para que las frutas y verduras tengan el mismo efecto protector que el filtro SPF 10, tendrías que consumir grandes cantidades de ellas al día, por ejemplo, un paquete de col rizada y un kilogramo de uvas oscuras.
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Autor: Time S.A.
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Saber másImportanteCalzoncillos no aptos para migrañosos
Los higos, al igual que los dátiles y las pasas, pueden causar o empeorar los síntomas de la migraña. Contienen proteínas, incluida la tiramina, que provoca dolores de cabeza.
Higos no aptos para diabéticos
Los higos secos tienen un índice glucémico promedio (IG=40), por lo tanto, no deben ser utilizados por personas que luchan contra la diabetes. Los higos crudos tienen un índice glucémico ligeramente más bajo (IG=35), pero se componen principalmente de azúcares simples (por 19,18 g de carbohidratos hasta 16,26 g de fructosa y glucosa), lo que eleva rápidamente los niveles de glucosa en sangre.
Higos y adelgazamiento. ¿Cuántas calorías tienen los higos?
Las personas que hacen dieta también deben eliminar loshigos secosde su dieta, ya que son bastante calóricos ( 249 kcal en 100 g ). Los crudos tienen un valor energético mucho más bajo (74 kcal en 100 g), pero aún así deben consumirse con moderación y necesariamente antes de la hora del almuerzo. Si se comen por la tarde o por la noche, pueden acumularse en forma de grasa innecesaria, ya que la gran cantidad de azúcar de los higos no se quemará a tiempo.
esto te sera utilLos higos son adecuados para conservas - confituras, conservas, mermeladas, jaleas, etc. También son adecuados para ensaladas, e incluso quesos blancos y amarillos, embutidos italianos o carnes asadas. A su vez, la fruta seca se puede agregar a la papilla o compota. También son aptas para vinos y licores.
Tintura de higo - receta
En medicina alternativa, la tintura de higo tiene un efecto fortalecedor general, tiene un efecto positivo sobre el corazón y los vasos coronarios, y también puede usarse como auxiliar en el tratamiento de la anemia. También alivia la tos ydolor de garganta
Ingredientes:
- 2 litros de alcohol 96%,
- 2 litros de agua,
- 400 g de higos secos,
- 4 claveles
Vierta los higos y el clavo en un recipiente de vidrio y vierta el aguardiente mezclado con agua. Cierre bien el recipiente y déjelo a un lado en un lugar cálido y oscuro durante 14-16 días. Luego decantar el líquido y filtrarlo a través de un papel de filtro. Luego viértalos en botellas, ciérrelas bien y llévelas a la bodega, donde la tintura debe madurar durante al menos 6 meses. Pasado este tiempo, la tintura está lista para su consumo.