El aceite de linaza suaviza la piel y retrasa la formación de arrugas. Protege el corazón y previene el cáncer. Mejora el trabajo del cerebro y tiene un efecto antidepresivo. El lino se conoce desde hace milenios, pero hoy en día está haciendo una carrera extraordinaria. ¿Qué más tiene el aceite de linaza?
El aceite de linazase extrae de las semillas de lino Lino: esta discreta planta de flores azules no tiene precio para los humanos. Hace miles de años, el lino se tejía a partir de sus fuertes fibras. Luego aprendieron a usar las semillas prensadasaceite de linaza . Se utilizó en cosmética, medicina popular e… ingeniería. Pero la edad de oro del lino es ahora.
La investigación científica de los últimos años ha proporcionado evidencia irrefutable de que esta planta contiene ingredientes únicos que son extremadamente valiosos para la salud humana.
aceite de linaza: fuente de ácidos grasos insaturados
El aceite de linaza (línea Oleum) es una fuente rica en ácidos grasos esencialesinsaturados(AGE). Son el material de construcción de las membranas celulares, actúan como hormonas e informantes intercelulares.
También tienen propiedades curativas, incl. reducir el colesterol, prevenir enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, tener un efecto positivo en el sistema inmunológico y el sistema nervioso, tener propiedades antiinflamatorias.
Pero no termina ahí. Los EFA apoyan el metabolismo, sellan la barrera de la epidermis, contribuyendo a su mejor hidratación y lubricación.
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En una cucharada de aceite de linaza sin refinar, prensado en frío, ¡hasta que la mitad de la composición sea ácido graso omega-3! También hay una gran cantidad de ácidos grasos omega-6. Todos los ácidos grasos poliinsaturados se someten a un proceso de oxidación muy rápido bajo la influencia de la luz, el aire y las altas temperaturas. Por lo tanto, el aceite de linaza debe almacenarse refrigerado, protegido de la luz y el aire. Lea también>>Dosificación de aceite de linaza <<
Johanna Budwig - Bioquímica alemana nominada al Premio Nobel siete veces - muchos añosdedicada a la investigación sobre el aceite de linaza. La dieta desarrollada por ella ayuda en el tratamiento de, entre otros aterosclerosis, alergias, dermatosis, cáncer, depresión, enfermedad de Alzheimer. La grasa básica en la dieta de la Dra. Budwig es el aceite de linaza crudo y prensado en frío. Está prohibido utilizar cualquier otro aceite, margarina, mayonesa. También es necesario eliminar las frituras, los productos lácteos grasos y las carnes. Los alimentos no deben estar hechos de productos conservados artificialmente con aditivos químicos (por ejemplo, benzoato de sodio). El aceite de linaza debe consumirse a diario en forma de pasta casera. Se elabora mezclando aceite de linaza y requesón blanco magro durante 5 minutos en la proporción de 5-6 cucharadas de aceite por 12,5 gramos de queso. Se puede condimentar al gusto con, por ejemplo, hierbas, sal, ajo, pimentón, pimienta. Como medida preventiva, 2 cucharadas de la pasta al día son suficientes, en enfermedades leves 2-4, y en casos severos 6 cucharadas. También es recomendable comer semillas de lino molidas. "Zdrowie" mensualGuarde el aceite de linaza en una habitación oscura
Aceite de linaza: la dieta de la Dra. Budwig se basa en aceite de linaza