¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Mazurek (pastel) es un manjar de Pascua. El kajmak mazurek es el más popular, aunque en la mesa de Pascua también aparece el mazurek de chocolate, naranja o nuez. Consulta cuantas calorías tiene la mazurca y que valores nutricionales tiene.

Mazurekes un manjar tradicional polacoSemana Santa .Mazurekse suele preparar con una masa quebrada hecha de harina de trigo, mantequilla y yemas de huevo. También hay mazurcas en el fondo de un bizcocho de manteca o de nuez.

En el pasado, las mazurcas también se hacían sobre masa de macaron y mazapán. La parte superior de las mazurcas se cubre con masa, glaseado, glaseado y se decora con nueces y frutos secos. En ocasiones las mazurcas se mezclan con masa o confitura y mermelada y se decora la parte superior con una rejilla de bizcocho.

La tradicional mazurca de Pascua consiste en un fondo crujiente, bordes de masa, masa, glaseado, glaseado y decoraciones hechas de frutos secos y nueces. Las mazurcas suelen ser de forma rectangular y cortas

También se preparan mazurkas en forma de triángulos, rombos, ovalados y redondos. Según el tipo de masa, hay: mazurkas de caramelo, nuez, naranja, almendra, chocolate, limón, mermelada o mermelada.

Contenido:

  1. Mazurek - propiedades saludables
  2. Mazurek - calorías, valores nutricionales
  3. Versión ligera de la mazurca de Pascua

Mazurek - propiedades saludables

Mazurka es un producto alto en calorías - 100 g de mazurka aportan 345 kcal. Además, mazurek contiene cantidades significativas de grasa, es rico principalmente en ácidos grasos saturados y colesterol.

Hay pequeñas cantidades de vitaminas y minerales en la mazurca. Sin embargo, en comparación con otras vitaminas, se distingue por el contenido de vitamina E, vitamina A y vitamina B12. Sin embargo, entre los minerales, el fósforo y el cobre merecen atención.

Mazurek es bajo en fibra dietética debido a la harina de trigo que se utiliza en su preparación. Se caracteriza por un alto nivel de purificación. La harina de trigo no es beneficiosa para la salud: provoca un rápido aumento de la glucosa en sangre tras su consumo y un rápido descenso de la misma, lo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardiovasculares.

Huevosutilizados para hornear mazurka afectan la presencia de ácidos grasos poliinsaturados, vitamina E y fósforo en este producto.

La mantequilla utilizada para preparar la mazurca es una fuente de ácidos grasos principalmente saturados, que elevan el nivel de colesterol en el cuerpo, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y aterosclerosis. Sin embargo, la mantequilla contiene vitamina E, que es un antioxidante.

Mazurek es también una fuente de sacarosa, que cuando se consume en exceso tiene consecuencias adversas para la salud: aumenta el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y caries. Además, el azúcar puede aumentar el colesterol en la sangre y elevar la presión arterial.

Mazurka no se recomienda para personas con obesidad, debido a su alto valor calórico, y para personas que padecen diabetes.

Consulta los valores nutricionales de otros platos de Semana Santa:

  • Borscht blanco
  • Sopa agria de centeno
  • Salchicha blanca
Vale la pena saberlo

Kajmak mazurek - calorías, valores nutricionales (por 100 g)

Valor calórico - 345 kcal Proteínas - 4,3 g Grasas - 21,9 g

- grasa saturada - 11,6 g - grasa monoinsaturada - 6,8 g - grasa poliinsaturada - 2,26 g

Carbohidratos - 34,3 g Fibra - 1,5 g Sacarosa - 16,4 g Colesterol - 97,0 mg

Minerales(% de RDA para un adulto)

Sodio - 15,5 mg (1 %) Potasio - 146,3,0 mg (4 %) Calcio - 56,6 mg (6 %) Fósforo - 86,5 mg (13 %) Magnesio - 19 , 9 mg (5 %) Cobre - 0,09 mg (10 %) Hierro - 0,8 mg (8 %) Zinc - 0,53 mg (5 %)

Vitaminas

Vitamina A - 156,6 µg (17 %) Vitamina E - 1,41 mg (14 %) Vitamina B1 - 0,05 mg (4 %) Vitamina B2 - 0,1 mg (8 %) Niacina - 0,35 mg (2 %) Vitamina B6 - 0,07 mg (4%) Vitamina B12 - 0,24 µg (10%) Vitamina D - 0,32 µg (2%) Vitamina C - 0,23 mg (0,3%)

Valor nutricional: estudio propio, % de la ingesta diaria recomendada basada en los Estándares de Nutrición IŻŻ, 2022

Nosotros recomendamos

Autor: Time S.A.

Una dieta equilibrada es la clave para la salud y un mayor bienestar. Utilice JeszCoLubisz, el innovador sistema dietético en línea de la Guía de Salud. Elija entre miles de recetas de platos saludables y sabrosos utilizando los beneficios de la naturaleza. ¡Disfruta de un menú seleccionado individualmente, contacto constante con un dietista y muchas otras funcionalidades hoy!

Saber más

Versión ligera de la mazurca de Pascua

Mazurka se puede preparar en una versión más saludable, reemplazando la mantequilla con aceite vegetal o aceite de coco, harina de trigo - harina de espelta, harina de coco, harina de mijo. También puedes usar jarabearce en lugar de azúcar

La masa de mazurka se puede preparar con mantequilla de maní o mijo con plátano, cacao y miel o con mijo y limón

¡Juntos contra el coronavirus!

¡Cuida tu seguridad y compruébalo!

  • ¿Qué significa distancia de seguridad?
  • ¿Cómo coser una máscara?
  • Cómo comprar correctamente durante una pandemia
  • Cómo no contagiarse de coronavirus fuera de casa
  • Cómo deshacerse del hábito de tocarse la cara con las manos

¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Categoría:

¿Qué comes