¿Tiene algún sentido comer productos sin lactosa (leche, queso) (es decir, en última instancia, es más saludable) para las personas con prediabetes, diabetes gestacional y diabetes tipo 2? Cómo se presenta la IG de tales productos en relación con sus contrapartes "normales". ¿Es más bajo?
Los productos sin lactosa son productos desprovistos de azúcar de leche, es decir, un ingrediente que aumenta la glucemia posprandial. Sin embargo, el azúcar no se elimina por completo sino que se hidroliza a glucosa y galactosa. Los productos de este tipo están destinados a personas que sufren de hipolactasia, intolerancia a la lactosa, pero no son la mejor opción para personas con prediabetes, diabetes gestacional o diabetes tipo 2.
- ¿Qué necesita saber sobre la diabetes?
- Comprobar el índice glucémico de los productos
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no reemplazará una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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