Los pacientes con diabetes, con una dieta bien compuesta, pueden regular el nivel de azúcar hasta en un 90 por ciento. Para ellos, una correcta alimentación puede ser un medicamento. Una dieta planificada con precisión es un elemento muy importante en el tratamiento de las dolencias de las personas con diabetes. Una dieta adecuada le permite mantener un nivel constante de azúcar en la sangre, que es el primer paso para la salud.

La dieta paradiabéticodebe estar compuesta de manera que el paciente no exceda la dosis diaria de carbohidratos consumidos ygrasas. Estas cantidades son individuales para cada paciente. Según los parámetros del estado de salud, el avance de la enfermedad, los resultados de laboratorio y el historial médico, el método de tratamiento (terapia con insulina), estos indicadores son cuantificados por un médico o dietista. Recuerde que cada paciente requiere un enfoque individual y no debe caer en la tentación de seguir la dieta de su amigo o familiar.

Dieta para diabéticos - comer 5-6 comidas al día a horas fijas

Un suministro sistemático de energía a lo largo del día ayudará a mantener un nivel constante de azúcar en la sangre. Como resultado, no habrá fluctuaciones importantes y potencialmente mortales en los niveles de glucosa en el cuerpo. Intenta diversificar cada comida con una porción de verduras frescas, que te sacian rápidamente y no contienen demasiadas calorías. La regularidad de las comidas te permite desarrollar hábitos alimenticios en determinados momentos. Gracias a ello, el paciente diabético evitará fuertes descensos y subidas de glucosa en sangre. Desarrollar el hábito de comer a horas específicas le permite minimizar el riesgo de ataques de hambre en las horas de la noche.

Dieta para diabéticos: comer cereales integrales, legumbres y pescado

Los productos alimenticios integrales y las legumbres son una valiosa fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética. La fibra dietética tiene la capacidad de unir metales pesados ​​y colesterol y eliminarlos del cuerpo humano. Como resultado, se reduce el nivel de colesterol en las personas que consumen pan integral, sémola, harina, pasta y frijoles, soja y lentejas. Estas fracciones de fibra, que son insolubles en agua, dan una sensación de saciedad, llenan los intestinos, aceleran el tránsito y mejoran la motilidad intestinal y el perist altismo. Proteína incluidaen los peces, no solo satisface la sensación de hambre, sino que también favorece el desarrollo de músculos y estructuras celulares. Además, el pescado contiene ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 muy saludables.

Diabetes: tenga cuidado con la cantidad de grasas que consume

En una persona sana, las grasas no deben exceder el 30 por ciento. el valor calórico de la dieta. En personas con diabetes, el aporte diario de grasas no debe superar el 25%. la energía diaria de la dieta. Por lo tanto, si se recomienda al paciente seguir una dieta baja en grasas, tenga cuidado de no consumir más de 40 g de grasa durante el día. ¿Cómo contarlo? Bueno, un dietista ayudará en esto. Controle su balance de grasas diariamente. Procura consumir mayoritariamente grasas vegetales. Use aceite de oliva para frituras cortas, para ensaladas y guisos, sazone las sopas con yogur o leche. Renunciar a las grasas animales: nata, mantequilla, manteca y tocino. Trate de comer grasas en porciones iguales a lo largo del día. Esto favorece una mejor absorción y asimilación de las vitaminas liposolubles: A, D, E y K.

Dieta para diabéticos: recuerda las vitaminas y los minerales

La vitamina C es la más importante para un diabético. Los diabéticos son mucho más propensos a desarrollar infecciones bacterianas y virales, y la vitamina C aumenta efectivamente la inmunidad de nuestro cuerpo. Los más vitamina C son: chucrut, cítricos, pimientos, perejil, grosellas negras, espinacas, escaramujos y fresas. Una vitamina importante para los diabéticos es también el B-caroteno, es decir, la forma vegetal de la vitamina A. El B-caroteno es fundamental para los procesos de una correcta visión, previene la ceguera nocturna, cuida el estado de la retina ocular, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y combate los radicales libres. Las fuentes de provitamina A incluyen: zanahorias, calabaza, albaricoques, melocotones, calabazas, brócoli, naranjas.

La investigación muestra que casi el 25 por ciento las personas con diabetes sufren de deficiencia de magnesio. Mientras tanto, aumentar el suministro de este elemento en la dieta protege a los diabéticos de una complicación diabética muy grave: el daño a la retina. Buenas fuentes de magnesio son: cacao, pan integral, sémola, arroz integral, linaza, semillas de calabaza, soja.

El segundo elemento importante para un diabético es el cromo. Ayuda a regular los niveles de insulina en la sangre y aumenta la sensibilidad de las células a la insulina. Encontrará mucho cromo en los lados, cebada, vino tinto, ruibarbo. El calcio de los productos lácteos previene la hipertensión, que amenaza a las personas con diabetes. Cuida el buen estado de huesos, uñas y dientes. Es necesario en los procesos hematopoyéticos y apoya la conducción.estímulos nerviosos. Buenas fuentes de calcio incluyen: suero de leche, leche agridulce, yogures, kéfir, requesón, queso amarillo, queso homogeneizado.

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Autor: Time S.A.

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Evite cocinar durante mucho tiempo

Trate de no cocinar demasiado la comida. Por ejemplo, los cereales, la pasta o las verduras que se sirven en forma de pulpa demasiado cocida provocan un rápido aumento de los niveles de azúcar en la sangre. En cambio, los mismos alimentos cocinados al dente no tienen este efecto. Abandona los dulces y los snacks grasos: patatas fritas, palitos, pizza. Los dulces provocan un fuerte aumento en los niveles de glucosa en la sangre y, después de un tiempo, se produce una rápida disminución. El cuerpo del diabético lo siente de forma bastante aguda. Los snacks ricos en calorías son solo una fuente de calorías vacías, y estas provienen de la grasa, que es la principal culpable del sobrepeso y la obesidad.

Beba un mínimo de 8-9 vasos de líquido durante el día

El agua no solo limpia el cuerpo de productos metabólicos dañinos, sino que también es esencial para el buen funcionamiento de todas las células del cuerpo. El té verde y el rojo deben agregarse al menú de un diabético que está más expuesto a un infarto que otras personas. El té verde y rojo contienen antioxidantes y sustancias que estimulan un metabolismo lento. Como resultado, la digestión, la absorción y la excreción ocurren en menos tiempo.

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