¿Estás perdiendo peso, eres una mujer físicamente activa o tienes cuarenta y tantos años? Es su deber de "salud" comer un desayuno bien compuesto. Si no tienes idea, aprovecha nuestras sugerencias de juegos de desayuno.

Los granos integrales (pan integral, cereales, muesli) son la mejor fuente decarbohidratos complejosque el cuerpo digiere lentamente, manteniéndote lleno. Por lo tanto, según la pirámide de alimentación saludable más reciente, son la base de la dieta . Debemos comerlos varias veces al día, empezando por el desayuno.

Los cereales integrales, además de los carbohidratos, contienen muchos otros ingredientes beneficiosos, como ácido fólico, fósforo, hierro, zinc y magnesio. También es la riqueza defibra , de ahí la carrera de la leche de avena.

Desayuno para adelgazar: ¿muesli o papilla?

La avena para el desayuno es el plato dietético perfecto. Proporciona una gran cantidad de nutrientes con una cantidad relativamente pequeña de calorías (378 kcal en 100 g de harina de avena seca), no solo elimina eficazmente la sensación de hambre, que se debe a la fibra, sino que también mantiene la sensación de saciedad durante mucho tiempo.

El grano de avena integral consta de 1/3 de fibra, 1/5 de la cual es la fracción de fibra soluble en agua que es la más valiosa para nosotros. Sin embargo, debido al mayor contenido de grasa (7%), son más calóricos, aunque son valiosos ácidos grasos esenciales (AGE).

Aquellos que están perdiendo peso deben comer papilla cocida en agua, no en leche grasosa. Es aún mejor no hervir las hojuelas, sino verterlas durante la noche o 15 minutos antes de comer con agua tibia o leche descremada. Vale la pena recordar que la avena seca tiene un índice glucémico promedio (IG=40), pero la papilla cocida ya es alta (IG=60). Puedes agregar yogur magro o fruta fresca.

La avena tradicional se puede reemplazar con muesli, una mezcla de granos, posiblemente con frutas secas o nueces, pero sin azúcar, glaseado ni chocolate.

En lugar de un Kaiser regular, un panecillo de harina integral es mejor para el desayuno. Pero ojo: no te dejes influenciar por una capa de calabaza, girasol o avena por encima. El color también puede ser engañoso, ya que algunos productos horneados están coloreados con caramelo.

El verdadero pan integral no debe ser esponjoso, es húmedo y pesado, y cuando se corta, se pueden ver los granos en él. Lata de pan simplereemplácelo con pan crujiente hecho con harina gruesa, preferiblemente de centeno. Es más rico en nutrientes que el pan integral normal, y su rebanada contiene menos calorías que una rebanada de pan normal.

Desayuno para adelgazar

Primera sugerencia

  • requesón light + una cucharadita de pipas de girasol y albahaca deshidratada, tomate
  • una rebanada de pan integral de centeno
  • agua mineral sin gas

Segunda sugerencia

  • 2 rebanadas de pan crujiente de centeno
  • pasta de huevo duro, cucharadas de queso magro homogeneizado, eneldo
  • manzana
  • té verde sin azúcar

Desayuno para personas físicamente activas

Primera sugerencia

  • 2 rebanadas de pan integral con mantequilla
  • media lata de atún en su salsa
  • 2 cucharadas de maíz
  • ensalada, 2 pepinos pequeños en sal, 1 cucharada de brotes y 2 cucharadas de semillas de calabaza con una salsa de 2 cucharadas de yogur y hierbas
  • té verde

Segunda sugerencia

  • taza de leche con avena + medio plátano
  • una rodaja de centeno integral con una loncha de jamón magro y queso
  • 2-3 rábanos
  • vaso de jugo de toronja

Desayuno para gente ocupada

Primera sugerencia

  • 2 rebanadas de pan integral con semillas de girasol untadas con margarina
  • 2 lonchas de jamón magro (preferiblemente de ave)
  • cucharada de ketchup
  • 2 hojas de lechuga
  • medio pimiento
  • vaso de jugo de naranja

Segunda sugerencia

  • yogur natural + 2 cucharadas de muesli con frutos secos
  • integral con lomo de pavo y lechuga
  • vaso de jugo de vegetales

Desayuno para mujeres mayores de 40

Primera sugerencia

  • yogur con un puñado de fruta (se puede congelar), 4 cucharadas de avena y una cucharada de almendras
  • mandarina
  • té blanco sin azúcar

Segunda sugerencia

  • grahamka
  • 2 lonchas de requesón semidesnatado
  • tomate
  • vaso de leche 2%
  • medio pomelo

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Adelgazante