Los nutricionistas advierten: comer demasiada fruta también puede conducir a la obesidad. Por lo tanto, antes de llegar a las manzanas, los plátanos o las naranjas, pensemos qué y en qué cantidades puedes comer.
La frutaes sin duda una fuente de salud y vitaminas, además de minerales esenciales, agua yfibra dietética . También contienenazúcares simples , que son fuente de energía, ácidos orgánicos y sustancias antioxidantes utilizadas en la prevención y tratamiento de enfermedades. Además, son sabrosos. No es de extrañar entonces que nos acerquemos a ellos con tanto entusiasmo.
Cuantas frutas puedes comer diariamente
Vale la pena recordar que las frutas contienen grandes cantidades de azúcares simples, que pueden causar fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre y aumentar el peso corporal. Durante el día, un adulto debe comer unos 300 gramos de fruta repartidos en 2 o 3 raciones. Las frutas más calóricas son los plátanos (alrededor de 150 calorías), seguidas de las uvas: medio kilo son casi 400 kcal, que es el paquete promedio de papas fritas. Los dátiles también son extremadamente calóricos: 100 gramos de estas frutas contienen 280 calorías. Además, tenga cuidado con los higos, los aguacates y los cocos. Entre los frutos secos, las pasas son las que más engordan: 100 g de pasas aportan unas 300 kcal. Las peras secas, las piñas y los mangos también tienen muchas calorías. Las frutas con menor contenido de fructosa incluyen ciruelas, fresas silvestres, grosellas, frambuesas, papaya, melón, sandía, pomelo, limón y naranja.
¡Cuidado con los jugos!
Las últimas investigaciones muestran que la fructosa cambia nuestro metabolismo para producir grasa. Tomar un vaso de jugo en el desayuno significa que nuestro cuerpo comienza a convertir en grasa no solo la comida de la mañana, sino también las siguientes. Además, demasiada azúcar en la sangre conduce a la destrucción de las proteínas que hemos comido previamente. Sin embargo, esto no significa que deba evitar la fruta por completo. Según el dietista Michel Montignac, no deben combinarse simplemente con la comida normal, y los zumos de frutas pasteurizados, endulzados con jarabe de glucosa y fructosa, deberían desaparecer por completo de nuestra dieta.
Frutas y alergias
Según los nutricionistas, la fruta debe ser especialmente cuidada por personas que padecen diabetes o personas con alergias alimentarias y padecimientos digestivos. Los diabéticos puedencomer unos 250 gramos de fruta al día, repartidos en varias porciones más pequeñas para no provocar un aumento de los niveles de glucosa en sangre. Las personas alérgicas deben tener especial cuidado con las frutas tropicales, que además pueden contener, por ejemplo, fungicidas. Las personas con un sistema digestivo sensible deben tener en cuenta que los ácidos de las frutas pueden irritar la pared gástrica.
no hagas esoSolo tres vasos de jugo de naranja pueden llenar las reservas de glucógeno del hígado. Esto es cuando las enzimas envían una señal al cuerpo de que "el almacén está lleno". Luego, la parte restante de la fructosa no utilizada se convierte en ácidos grasos y se almacena en forma de material de reserva.