Danos treinta días y cambiaremos tu vida de una vez por todas, prometen los creadores de la dieta Whole30. Y argumentan que un mes de régimen nutricional es suficiente para que el sobrepeso y muchos problemas de salud desaparezcan. Obtenga información sobre la dieta Whole30 y vea un menú diario de muestra.

The Whole30 Diet , aunque se inventó hace 7 años, recién ahora está ganando masas de seguidores en todos los continentes. Probablemente porque se basa en muchos supuestos de la muy popular dieta paleo, es decir, la forma de alimentarse de los cazadores prehistóricos. También está en línea con la tendencia de vida lenta, que excluye la comida rápida. Los creadores de Whole30 son Melissa y Dallas Hartwig, nutricionistas deportivos estadounidenses. En su opinión, la estricta adherencia al programa que inventaron acelera el metabolismo y, sobre todo, ayuda a abandonar los malos hábitos alimenticios. Por eso, incluso después de su finalización, el efecto yo-yo no aparece. Durante el programa, puede perder incluso una docena de kilogramos. Mucho depende del estado inicial. Las personas que tienen más sobrepeso perderán kilogramos innecesarios más rápido. Aquellos que deseen simplemente esculpir su cuerpo antes de irse de vacaciones deben ser más pacientes. Sin embargo, se supone que la pérdida de peso es un "efecto secundario". Realmente se trata de mejorar su salud.

Reglas de la dieta Whole30

La dieta Whole30 dura 30 días. Durante este tiempo, come hasta saciarse y no cuenta las calorías; estas son sin duda las ventajas del programa. Comes tres comidas al día sin bocadillos. Desafortunadamente, solo puedes comer productos bien definidos. Y la lista de prohibidos es bastante larga (ver el cuadro a continuación). El mayor problema es aprender a componer un menú completamente nuevo sin sándwiches, pasta, arroz o albóndigas. No hay duda de que la papilla es ampliamente reconocida como súper saludable. Si bien la mayoría de las dietas pueden usar edulcorantes, incluso los edulcorantes naturales como la miel, el azúcar de abedul o la stevia están incluidos en la lista negra.

Contrariamente a las apariencias, la dieta Whole30 no significa un menú monótono. Es una buena idea experimentar y modificar tus recetas favoritas usando la lista de productos permitidos. Los espaguetis serán igual de deliciosos si los haces con calabaza espagueti (puedes comprar un rallador en espiral especial para hacer espaguetis con varios vegetales), papas fritas tradicionales favoritas dahecho de batatas picadas, rociadas con aceite de oliva y horneadas (boniatos). Puede comer chuletas picadas y escalopes sin restricciones, pero sin pan rallado. Como aseguran los promotores de la dieta, solo hace f alta un poco de creatividad y… una nevera llena de buenos productos.

Importante

Diet Whole30 - ¿Qué puedes y no puedes comer?

PERMITIDOS: carne, marisco, pescado, huevos, frutos secos, semillas, frutas y verduras, aceite de oliva, aceite de coco y de colza, mantequilla clarificada, cualquier vinagre (incluido el de vino, balsámico, arroz), siempre que no tenga azúcar o m alta en la composición, sal

PROHIBIDO: productos lácteos, cereales, azúcar y productos que contengan azúcar, miel, sirope de arce y sirope de agave, edulcorantes artificiales y naturales, alcohol, legumbres (guisantes, habas, guisantes, garbanzos, habas), maíz, conservantes y aditivos alimentarios

BEBIDAS PERMITIDAS: café, té, zumos de frutas naturales sin azúcar añadido, agua y agua de coco

Condición 1: comenzar la dieta durante la noche

No se cambia gradualmente a la dieta Whole30. Tienes que decir "basta" de la noche a la mañana y cambiar radicalmente tu menú y tus hábitos alimenticios. Si logras aguantar 30 días sin desviaciones y pecados menores, también podrás terminar con hábitos poco saludables, y al mismo tiempo restaurar un metabolismo saludable, mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y fortalecer el sistema inmunológico. Los usuarios de Internet que comparten sus experiencias en los foros también escriben que lograron deshacerse de muchas dolencias problemáticas como la hipertensión, el aumento de los niveles de glucosa en la sangre, el acné y las alergias. La fatiga crónica, las migrañas y los problemas con el ciclo en las mujeres suelen desaparecer. Como explican los creadores de la dieta, esto se debe a que se reducen al mínimo los productos que "abarrotan" y acidifican el organismo (azúcar), y en su lugar hay muchos efectos antiinflamatorios: pescado graso, aceite de oliva, frutos secos y semillas, así como vegetales.

Condición 2: cumplir las reglas

La dieta Whole30 no permite la más mínima desviación. Solo necesitas un bocado de pan, un poco de café con leche o un poco de miel y tienes que empezar todo el proceso de nuevo. Por lo tanto, debe preparar un menú con 5 a 6 días consecutivos de anticipación y luego hacer una lista de compras. Pero entonces basta con ceñirse a las notas preparadas.

Salir de la dieta Whole30

A partir de los 30 días, lo más seguro para tu bienestar y tu figura es ir incorporando a tu dieta de forma paulatina y en pequeñas cantidades sémolas, vainas (sustituyéndolas parcialmente por carne) y bebidas de leche fermentada. Sin arrepentimiento ni daño a su salud y bienestar, puede renunciar al azúcar y a los aditivos aromatizantes. la comida es sencillalos más saludables.

Diet Whole30 - dudas de los dietistas

Si bien la dieta Whole30 tiene la ventaja de eliminar el azúcar y los aditivos alimentarios artificiales, ciertamente no es una dieta que se adhiera a los principios generalmente aceptados de alimentación saludable. Hay menos comidas (tres en lugar de cinco) y diferentes proporciones de nutrientes de las recomendadas. La cantidad de carne supera muchas veces la norma dietética: según los médicos y nutricionistas, dos porciones a la semana son suficientes, mientras que en la dieta Whole30 la carne se come todos los días, a veces incluso varias veces al día. Probablemente no sin su repercusión en el hecho de que los creadores de la dieta son especialistas en nutrición deportiva que necesitan una mayor cantidad de proteínas para desarrollar músculo. Pero es precisamente por estas proporciones que no debe ser utilizado por mujeres embarazadas y lactantes, así como por personas con enfermedades renales, adolescentes y ancianos.

La dieta Whole30 no debe ser utilizada por mujeres embarazadas y lactantes, personas con problemas renales, adolescentes y ancianos.

Otra advertencia: la dieta Whole30 no proporciona productos lácteos, que son una excelente fuente de calcio, así como las bacterias probióticas necesarias para desarrollar una flora intestinal saludable. Su duración es una circunstancia atenuante determinada. No debe haber deficiencias graves durante 30 días

no hagas eso

No te atrevas a opinar

Lo que importa es lo que marca el centímetro, no el peso. Whole30 incluso prohíbe pesarse mientras se está a dieta, simplemente hágalo el primer y el último día.

Diet Whole30: un menú diario de muestra

DESAYUNOTortilla de jamón y tomates secos 2 huevos / una loncha de jamón magro (al horno o hervido) / 3 tomates secos / cucharadita de aceite / pimienta / cucharada de perejil o cebollino Batir los huevos en un bol, añadir el jamón picado finamente y los tomates secos. Sazonar y freír en aceite caliente. Espolvorear verduras

CENAAlbóndigas de hierbas con puré de coliflor 20 gramos de carne picada / chalota / huevo / cucharada de aceite de oliva / 1/2 coliflor pequeña / cucharadita de mantequilla clarificada / cucharadita de provenzal hierbas / pizca de cilantro / cucharadita de tomillo / sal, pimienta Mezclar la carne con especias, huevo y chalotes picados finamente. Forma bolitas y fríelas en aceite de oliva durante 2-3 minutos. Luego meter al horno y hornear por 10 minutos a 180ºC. Hervir la coliflor, mezclar con el tomillo y la mantequilla. Servir con las albóndigas

CENABerenjena al horno con salsa de sésamo berenjena mediana / cucharada de aceite de oliva / sal, pimienta / unas ramitas de salsa de tomillo: cucharada de pasta de sésamo (tahini) / una pizca de aceituna aceite / cucharadita jugo de limón / diente de ajo / sal, pimienta Precalentar el hornohasta una temperatura de 200ºC. Cortar la berenjena a lo largo y del lado de la carne, cortar en diagonal. Espolvorear con sal y reservar durante media hora. Luego exprime ambas mitades suavemente del jugo que soltaron. Pincelar con aceite de oliva y colocar sobre papel de horno, con la carne hacia abajo, sobre las ramitas de tomillo. Hornear durante 45 minutos. Al final de la cocción, prepare un dip: combine la pasta de tahini con aceite de oliva, jugo de limón y ajo prensado. Sazone con sal y pimienta

Importante

Whole30 no es una dieta cavernícola

La dieta Whole30 no es lo mismo que la dieta paleo. La primera excluye por completo el azúcar y los productos dulces, mientras que la dieta paleo solo azúcar refinada (se puede comer miel, jarabe de arce, etc.). A diferencia de la dieta Caveman, puedes comer papas con Whole30. También permite comer sal (aunque recomienda moderación).

Cómo perseverar en una dieta

Asociamos la dieta a sacrificios y limitaciones. Y esto es a menudo lo que determina su éxito. ¿Cómo piensas en tu dieta? Cómo superar las crisis mientras se pierde peso - sugiere Elżbieta Lange, psicodietista y entrenadora de salud.

"Zdrowie" mensual

Categoría:

Dietas