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La dieta de fácil digestión es una dieta médica, cuyo menú se recomienda en muchas enfermedades, especialmente en enfermedades intestinales, después de operaciones o intoxicaciones, así como para ancianos. Una dieta fácilmente digerible proporciona alimentos de bajo volumen que no sobrecargan el estómago. Consulte un ejemplo de un menú semanal (7 días) en una dieta de fácil digestión y pruebe las recetas dietéticas.

Dieta de fácil digestiónes una dieta curativa, cuyo menú se recomienda en muchos casos, incl. en la inflamación de la mucosa gástrica, en la úlcera gástrica, úlcera duodenal, enteritis, en la diarrea, en la convalecencia después de una cirugía, en los ancianos. El menú endieta de fácil digestiónincluye, entre otras cosas, carnes magras y fiambres, productos lácteos magros, pan de trigo, arroz blanco, pasta fina, etc. Los alimentos se cocinan al vapor, en agua, guisados ​​o al horno en papel de aluminio.

Dieta de fácil digestión - menú para una semana (7 días). Día 1

Desayuno - un panecillo de trigo untado con mantequilla con 2 rebanadas de carne de ave de buena calidad, lechuga y tomate pelado

Segundo desayuno - manzana al horno

Almuerzo: trucha al vapor 250 g, zanahorias tiernas hervidas con una cucharadita de mantequilla, patata hervida 150-200 g

Merienda - yogur natural 200g

Cena - Crema de calabacín:

Composición:

  • 0,5 l de agua,
  • media taza de leche al 2%,
  • 3 calabacines grandes,
  • raíz de perejil,
  • 1/3 de raíz de apio,
  • 2 cucharadas de perejil picado,
  • media cebolla pequeña,
  • sal.

Método de preparación:

  1. Ponga las verduras peladas y picadas y el perejil en agua hirviendo
  2. Cocinar durante 25 minutos. Cuando las verduras estén tiernas, agregar la leche, sazonar y licuar.

Dieta de fácil digestión - menú para una semana (7 días). Día 2

Desayuno - 2-3 huevos pasados ​​por agua, 2 tomates pelados con 1 cucharada de aceite de oliva

Segundo desayuno - requesón 100g con 1 cucharada de yogur natural y 1 cucharadita de miel

Almuerzo: estofado de ternera servido con mijo

Composición:

  • 150 g de ternera,
  • 2 zanahorias,
  • 1 raíz de perejil,
  • ½ cucharadita de comino molido,
  • cucharadita de tomillo,
  • sal,
  • pimienta,
  • 3 hojas de laurel,
  • perejil,
  • 2 cucharadas de aceite de coco

Método de preparación:

  1. Guisar la ternera (picada o en trozos) en aceite con hojas de laurel y añadir agua
  2. Pelar las zanahorias y el perejil y cortarlos en medias rodajas. Echarlo sobre la carne
  3. Agregue la cúrcuma, el tomillo, el comino molido y revuelva.
  4. Al final de la cocción, sazone con sal, pimienta y otras especias si es necesario.
  5. Espolvorear con perejil en el plato

Té de la tarde - 2 nectarinas peladas

Cena - espinacas guisadas con 100 g de pechuga de pollo hervida con mijo

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Dieta de fácil digestión - menú para una semana (7 días). Día 3

Desayuno: copos de arroz (5 cucharadas), hervido en leche (un vaso) con arándanos

Segundo desayuno - 2 rebanadas de pan graham con mantequilla con 2 rebanadas de salchicha de ave de buena calidad, lechuga y tomate pelado

Almuerzo: pavo 200 g horneado en papel de aluminio con calabacín pelado, vertido con 1 cucharada de aceite de oliva antes de servir

Té de la tarde - 1-2 tazas de suero de leche

Cena - 5 cucharadas de estofado de quinoa con la mitad de calabacín pelado y media lata de tomates en una cucharada de aceite de coco, agregar albahaca, hierbas provenzales, una pizca de sal

Dieta de fácil digestión - menú para una semana (7 días). Día 4

Desayuno - 3 huevos revueltos al vapor o en una sartén sin grasa con 3 lonchas de fiambre de buena calidad y un puñado de espinacas tiernas

Segundo desayuno: unas galletas, una pera madura sin cáscara

Almuerzo - Crema de verduras al horno con albóndigas

Composición:

  • 400 g de carne picada de ave o ternera,
  • 1 huevo,
  • berenjenas o calabacines pequeños,
  • 3 tomates,
  • 2 pimientos rojos,
  • 1 cebolla pequeña,
  • 1 diente de ajo,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • 1 cucharadita de hojas de orégano fresco,
  • sal,
  • pimienta

Método de preparación:

  1. Lave las verduras. Pinchar las berenjenas con un tenedor
  2. Coloque todas las verduras en una fuente para horno forrada con papel de hornear y rocíe con aceite de oliva.
  3. Precalentar el horno a 180 grados C y hornear las verduras tapadas durante unos 30 minutos. Mientras tanto, poner a hervir 0,7 litros de agua
  4. Mezclar la carne picada con el huevo y sazonar. Forme bolitas pequeñas y agréguelas al agua hirviendo
  5. Saque las verduras del horno
  6. Enfriar y pelar, quitar los nidos de los pimientos
  7. Verduras peladasmezcla. Añadir al caldo con albóndigas
  8. Sazonar con orégano, sal y pimienta

Té de la tarde: judías verdes tiernas hervidas con 1 cucharada de mantequilla

Cena: un panecillo de trigo untado con mantequilla con salchicha de alta calidad, lechuga y tomate pelado

Dieta de fácil digestión - menú para una semana (7 días). Día 5

Desayuno - sopa de leche con albóndigas

Segundo desayuno: sémola hervida en agua con jugo de frambuesa casero

Almuerzo: chuletas de zanahoria servidas con cuscús

Composición:

  • 300 g de carne molida,
  • 2 zanahorias crudas grandes ralladas,
  • 1 cucharada de linaza molida o harina de lino,
  • 1 cucharadita de aceite de coco,
  • 3 cucharadas de salvado de trigo o alforfón,
  • salado,
  • tomillo,
  • sal y pimienta,
  • 1 cucharada de aceite de colza

Método de preparación:

  1. Combine todos los ingredientes y forme hamburguesas.
  2. Pintar la sartén con aceite y 3-4 cucharadas de agua y calentar. Luego coloque las empanadas.
  3. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos

Té de la tarde: jugo de vegetales para un día de cualquier sabor

Cena - espinacas guisadas en agua con un huevo y unas cucharadas de yogur natural mezcladas con cuscús

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mujerhombreniñoDatos IncorrectosCampo obligatorioCampo obligatorioIMC del niño Usamos estándares de IMC para adultos.
Para comprobar el peso correcto (así como la altura y el perímetro cefálico) de niños de hasta 18 años, se utilizan cuadrículas de percentiles para determinar si el niño crece proporcionalmente a la edad.Verifique las cuadrículas de percentiles

Dieta de fácil digestión - menú para una semana (7 días). Día 6

Desayuno - tortilla hecha de 1 huevo, 2 claras de huevo y 1 cucharada de harina de trigo preparada en una sartén sin grasa (posiblemente untada con 1 cucharadita de mantequilla clarificada) con un puñado de espinacas tiernas y 3 rebanadas de salchicha de buena calidad

Segundo desayuno - yogur natural 200 g, melocotón sin piel

Almuerzo - 200 g de trucha al horno con tomillo fresco, patata hervida 150-200 g, zanahoria hervida con guisantes tiernos

Té de la tarde - bizcochos bañados en leche

Cena - crema de calabaza con leche de coco

Composición:

  • 500 g de calabaza,
  • 2 raíces de perejil,
  • 100 ml de leche de coco,
  • 1 cucharada de aceite de coco,
  • especias: pimienta de Jamaica, nuez moscada, pimienta.

Método de preparación:

  1. Lava y corta el perejil
  2. Calentar la hierba en una olla con aceite, agregar el perejil, la calabaza y guisar 10mín.
  3. Vierta agua (600-700 ml) en una olla, cocine por 20 minutos, agregando leche de coco 5 minutos antes del final. Licuar, agregar especias

Dieta de fácil digestión - menú para una semana (7 días). Día 7

Desayuno - 2-3 huevos pasados ​​por agua, judías verdes tiernas hervidas con 1 cucharada de aceite de oliva

Segundo desayuno: un panecillo de trigo untado con mantequilla con salchicha de alta calidad, lechuga y tomate pelado

Almuerzo - albóndigas en salsa de tomate servidas con arroz blanco

Composición:

  • 300 g de pollo picado,
  • 1 huevo pequeño,
  • perejil,
  • eneldo,
  • puré de tomate 300-400 ml,
  • pizca de sal y pimienta.

Método de preparación:

  1. Sazonar la carne
  2. Agregue las verduras y el huevo
  3. Mezclar y formar pequeñas albóndigas
  4. Hervir 200 ml de agua y añadir el puré de tomate. Revuelva y sazone
  5. Ponga las albóndigas y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos

Té de la tarde - cóctel: un vaso de suero de leche + plátano maduro

Cena - 100 g de pechuga de pollo hervida, puré de brócoli y 1 cucharada de mantequilla

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Categoría:

Dietas