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La inmunidad del cuerpo depende de muchos factores, y el más importante de ellos es la dieta. Una dieta correctamente equilibrada tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema inmunológico. Consulta qué productos deben incluirse en el menú diario

Se debe cuidar el fortalecimiento de la inmunidad durante todo el año, pero en el período de otoño e invierno, nuestro cuerpo es particularmente susceptible a las infecciones. Por eso es tan importante que las comidas sean ricas en vitaminas y minerales que apoyen el sistema inmunológico en tres niveles diferentes: barreras físicas, inmunidad celular y producción de anticuerpos.

La inmunidad comienza en el intestino

Los intestinos contienen la mayor cantidad de linfocitos que protegen al cuerpo contra los patógenos. Si no cuidamos todos los días una dieta equilibrada y aportamos al organismo la cantidad adecuada de vitaminas y minerales, nuestro sistema inmunitario será más susceptible a las infecciones virales y bacterianas. La dieta estimulante del sistema inmunológico debe incluir verduras y frutas ricas en los llamados antioxidantes (de lo contrario: antioxidantes). Se trata principalmente de vitaminas A, C y E, presentes, p. en zanahorias, espinacas, brócoli, tomates, pimientos y cítricos.

Papel de las vitaminas y los oligoelementos

  • Vitamina A

La vitamina A tiene propiedades antiinflamatorias y juega un papel clave en el aumento de la inmunidad. Participa en el desarrollo del sistema inmunitario y tiene un papel regulador en la respuesta inmunitaria celular. La vitamina A se puede encontrar, entre otros, en productos lácteos, huevos, despojos animales, hígado y espinacas.

  • Vitamina B6

La vitamina B6, también conocida como pirodoxina, es esencial para el buen funcionamiento del organismo. Su nivel demasiado bajo reduce la inmunidad, infecciones más frecuentes, así como problemas de concentración, deterioro del estado de ánimo o cambios en la piel. Las principales fuentes de vitamina B6 son las verduras, especialmente las patatas y el brócoli, así como los cereales integrales, los productos lácteos, los huevos, las bananas y la soja.

  • Vitamina C

La vitamina C, o ácido ascórbico, es fundamental para el buen funcionamiento del organismo. Apoya la inmunidad, tiene un efecto antioxidante, regula la absorción adecuada de hierro, fortalece los huesos,dientes y encías. Es un poderoso antioxidante que fortalece las defensas inmunológicas del organismo. Las frutas y verduras que son una valiosa fuente de vitamina C incluyen, entre otras rosa mosqueta, bayas, cítricos, pimiento rojo y perejil

  • Vitamina D

La vitamina D fortalece la barrera epitelial y por lo tanto es un obstáculo para los patógenos. Debido a la presencia de sus receptores en las células inmunitarias - linfocitos T y B, así como en las células presentadoras de antígenos, juega un papel importante en la respuesta innata del organismo. La vitamina D se sintetiza en la piel bajo la influencia de la radiación solar, pero en nuestro clima, esta síntesis es efectiva solo de mayo a septiembre y solo en días despejados. Por eso es tan importante obtenerlo también de los alimentos. El pescado graso o la yema de huevo solo pueden cubrir el 20 por ciento. su requerimiento diario. La suplementación con vitamina D juega un papel clave, tanto para niños como para adultos.

  • Cinc

El zinc tiene un efecto positivo en la respuesta inmune del cuerpo y, por lo tanto, previene las infecciones. Tiene propiedades antivirales: inhibe la actividad y la multiplicación de algunos virus. Podemos encontrar zinc, entre otros en hígado, carne, trigo sarraceno, semillas de calabaza y girasol y huevos.

  • Selenio

La deficiencia de selenio provoca una disminución de la inmunidad y aumenta el riesgo de infección en el cuerpo. Por eso es tan importante que la dieta diaria contenga productos que sean su valiosa fuente. La principal fuente de selenio son las nueces, especialmente las nueces de Brasil, así como las aves, el pescado, los huevos y el trigo.

Productos que apoyan la inmunidad

Hay productos lácteos en el mercado que contienen valiosas vitaminas, por ejemplo,Actimel . En un práctico frasco pequeño encontramos vitaminas B6 y D, que ayudan al buen funcionamiento del sistema inmunológico, y tres tipos de cultivos de bacterias vivas:

  • cepa de bacteriasLactobacillus casei Danone ,
  • cultivos de yogurLactobacillus bulgaricusiStreptococcus thermophilus.

Actimel no contiene colorantes (el color del producto, dependiendo de la variante de sabor, puede provenir de los concentrados de origen vegetal añadidos). Los actimels de cereza-acerola, arándano-mora y arándano-granada son además una valiosa fuente de vitamina C.

Recuerda los probióticos

Las bacterias probióticas estimulan los mecanismos inmunológicos naturales y protegen contra el desarrollo de infecciones. Algunos tienen la capacidad de producir sustancias que modifican el pH, lo que impide el crecimiento de bacterias patógenas.El yogur, el kéfir y el ensilaje aportan al organismo millones de bacterias probióticas, restableciendo el equilibrio de la flora bacteriana en el intestino.

Actividad física y fortalecimiento de la inmunidad

Además de una dieta adecuada, la actividad física regular, especialmente al aire libre, juega un papel importante en el desarrollo de la inmunidad. Si no sabes qué tipo de actividad elegir, recuerda la regla 3x30x130 (dedica 30 minutos al menos 3 veces a la semana a una actividad con una frecuencia cardíaca de 130 latidos por minuto).

Además, no olvides descansar y dormir lo suficiente. Un cuerpo agotado es más susceptible a la infección.

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Dietas