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Moringa es una planta que tiene valores nutricionales excepcionales y, por lo tanto, propiedades curativas. La moringa contiene cuatro veces más vitamina A que las zanahorias, siete veces más vitamina C que las naranjas, 17 veces más proteínas que la leche y 25 veces más hierro que las espinacas. No es de extrañar que a la moringa se le llame el "árbol milagroso" o "árbol de la larga vida" y pertenezca al grupo de superalimentos, el alimento más saludable del mundo. Consulta qué otras propiedades tiene la moringa y para qué sirve.

Moringa oleifera(del latínMoringa oleifera ) es una planta con excepcionalespropiedades nutricionales , gracias a lo cual se incluye en el grupo de los superalimentos, es decir, los productos más saludables del mundo. La moringa se conoce en algunos países como árbol de rábano picante, árbol de palo y árbol de ben.

Esta planta, originaria de la India, ha sidoutilizadano solo en medicina natural, sino también en cosmética y cocina.

Todas las partes del árbol se pueden utilizar de muchas maneras.

Las flores, las hojas y la corteza proporcionan una materia prima valiosa para las medicinas, al igual que las raíces, que saben a rábano picante (de ahí el otro nombre de la planta "árbol de rábano picante").

A su vez, elaceite de moringase obtiene de las semillas, que se pueden utilizar para la alimentación y el cuidado de la piel. Granos - incl. debido a sus propiedades antibacterianas, también se utilizan en la purificación del agua.

La corteza se puede usar para hacer cuerdas y papel.

Toda la planta también se utiliza como biomasa para la producción de energía alternativa (por ejemplo, biocombustibles), y sus "residuos" son un fertilizante ecológico ideal.

Moringa - valores nutricionales

Moringa contiene:

  • el doble de proteína que la soya
  • cuatro veces más vitamina E que el germen de trigo
  • cuatro veces más vitamina A que las zanahorias
  • siete veces más vitamina C que las naranjas
  • 15 veces más potasio que los plátanos
  • 17 veces más proteína que la leche
  • 25 veces más hierro que las espinacas .¹

La moringa también tiene un alto contenido de manganeso, cromo y boro.

El manganeso es importante para la salud de los huesos y las articulaciones, y el cromo es importante para el metabolismo y el estrésestrés.

El boro juega un papel dominante en la economía de calcio, magnesio y fósforo. También es un micronutriente importante para el trabajo del cerebro.

La moringa es la planta con mayor contenido en boro (31 mg/100 g). El membrillo (aprox. 10 mg / 100 g), las almendras (3,4 mg / 100 g) y la remolacha (2,1 mg / 100 g) contienen grandes (pero no tanto) cantidades de compuestos orgánicos de boro .¹

Moringa: una gran cantidad de antioxidantes y más

Moringa también contiene todos los aminoácidos esenciales,26 sustancias antiinflamatoriasy ácidos grasos omega-3, -6 y -9.

Moringa también es rica en46 antioxidantes (antioxidantes) . Gracias a esto, la moringa es uno de los productos con mayor capacidad antioxidante (ORAC para abreviar - Capacidad de absorción de radicales de oxígeno), es decir, la capacidad de atrapar y neutralizar los radicales libres y, por lo tanto, la capacidad de proteger las células del cuerpo contra el estrés oxidativo que puede conducir al desarrollo de muchas enfermedades, incluido el cáncer, las enfermedades del corazón y del sistema vascular y la diabetes.

Se ha demostrado queEl índice ORAC para el polvo de hoja de moringa es de 157.600y es mayor que para:

  • bayas de acai (102.700)
  • té verde (1 253)
  • bayas (9 621)
  • chocolate amargo (20 816)
  • ajo (5 708)
  • bayas de goji (3 290)
  • vino tinto (3 607) ²

alimento que se considera un tesoro de antioxidantes. Solo el clavo seco (314 446), la canela seca (267 536) y el orégano seco (200 129) tienen un índice ORAC más alto.

De los 46 antioxidantes que contiene la moringa, vale la pena prestar atención a la zeatina, el salvesterol y la clorofila.

La zeatinaes una sustancia que asegura que todas las vitaminas, minerales, oligoelementos y aminoácidos sean absorbidos por el cuerpo.

A su vez,salvesterolpertenece al grupo de sustancias llamadas fitoalexinas. Son producidos por plantas en respuesta a infecciones causadas por patógenos de plantas. Los científicos han descubierto que el salvesterol también tienepropiedades anticancerígenas : se convierte en una sustancia tóxica en el tejido canceroso, lo que lleva a la destrucción del tumor.

Además, se ha demostrado que la moringa tiene la concentración más alta declorofilade todas las plantas probadas hasta ahora.¹ La clorofila es un pigmento verde que apoya los procesos de limpieza: crea Fuertes conexiones con algunos de los compuestos tóxicos (incluidas algunas sustancias cancerígenas): gracias a esto, una cantidad menor de compuestos nocivos llega a los tejidos del cuerpo.

Moringa - utilizado encocina

La moringa es muy utilizada en la cocina.Las frutas y los brotes tiernosse comendespués de cocinarlos .Hojas tiernasCon sabor a berro se puede comer de forma similar a las espinacas.Después de secar y molerse añaden a sopas, ensaladas, cócteles, yogures o batidos de frutas con leche.

Hojas de moringa en polvoDebe consumirse máx. 3 veces al día, 1 cucharadita (1,5 g) con comida o en forma de té o cócteles

También se pueden usarpara hacer té , que tiene una nota dulce. Para fines alimentarios, también puede utilizaraceite de moringa .

Moringa - uso en cosmética

El aceite de moringa se recomienda para el cuidado de la piel y el cabello. Gracias a él, se volverán suaves e intensamente hidratados. El aceite se absorbe fácilmente y la película grasa no permanece en la piel por mucho tiempo. También se puede utilizar para un masaje relajante.

Moringa - ¿dónde comprar? ¿Cuál es el precio?

Moringa se puede comprar en tiendas como:

  • hojas en polvo (el precio es de unos 30 PLN por 50 g)
  • comprimidos o cápsulas (los precios van desde 50 PLN hasta incluso más de 100 PLN, según el número de cápsulas y el fabricante)
  • Tés de moringa (aprox. 50 PLN por 100 g)

Moringa - contraindicaciones

No se recomienda el uso de raíces, cortezas y flores de moringa durante el embarazo. Las sustancias en estas partes de la planta pueden causar contracciones uterinas y aborto espontáneo. Además, no hay suficiente información disponible sobre la seguridad de usar otras partes de la moringa durante el embarazo. Por lo tanto, las mujeres que esperan un bebé no deben buscar esta planta.³

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Categoría:

Medicina alternativa