La lista de probióticos naturales, es decir, productos que contienen bacterias buenas, no es larga. La gran mayoría de estos productos están fácilmente disponibles. Lo más importante es su calidad: solo tu propio ensilaje será probiótico. Es similar con los yogures: los mejores son los que tienen la menor cantidad de ingredientes.

El nombreprobióticoproviene de las palabras griegaspro bios , que significade por vida.Probióticos naturalesprevienen los gases, mejoran la digestión, previenen el estreñimiento y aumentan la inmunidad general.

¿Cuándo el cuerpo necesita especialmente probióticos?

La alteración de la flora bacteriana natural puede deberse a los siguientes factores:

  • tratamiento con antibióticos;
  • fumar;
  • malos hábitos alimenticios: comer comida rápida, alimentos altamente procesados, f alta de productos lácteos en la dieta;
  • beber alcohol;
  • estrés crónico;
  • usando métodos anticonceptivos

Probióticos naturales: productos lácteos

Yogur natural, kéfir y suero de leche en 1 gramo debe contener al menos 10 millones de unidades de Bifidobacterium o 100 millones de bacterias Lactobacillus para ser considerado un producto probiótico. Los yogures y suero de leche de buena calidad en el envase deben indicar qué cepas bacterianas se utilizaron para la producción. Al elegir un producto, preste atención a la composición. Debe haber la menor cantidad de ingredientes posible. Si contiene azúcar, deje el yogur en el estante ya que no tendrá ningún efecto probiótico.

Debes hacerlo

¿Cómo hacer yogur natural?

Hervir un litro de leche (asegúrate de usar leche fresca, no harás yogur con UHT). Deja que se enfríen a unos 35 grados C. Viértelos en un tarro o jarra de cristal, añade 5 cucharadas de yogur natural. Cubra con un paño y reserve donde la temperatura alcance los 40 grados. Después de unas horas, el yogur está listo.

Lista de probióticos naturales

Probióticos naturales: chucrut casero

Para fortalecer el cuerpo, come chucrut. Bajo la influencia de la bacteria del ácido láctico Lactobacillus plantarum, la col fermenta. En escabeche se absorbe mejor y contiene más vitaminas B12, B6 y PP que fresco. La vitamina C del chucrut es un muy buen remedioprevenir resfriados

¡Importante! El chucrut no debe enjuagarse. El jugo resultante es una bebida llena de vitaminas, mejora el apetito y la digestión, desinfectando naturalmente el sistema digestivo.

Recuerda que las bacterias deseadas solo se encuentran en el chucrut casero. Los de la tienda están conservados con sorbato de sodio y tienen poco en común con los efectos probióticos.

VEA QUÉ VERDURAS EN ESCABECHE TIENEN PROPIEDADES PROBIÓTICAS

Probióticos naturales: pepinos encurtidos caseros

Al encurtir pepinos, aumenta el contenido de vitaminas B2, B3, B6, B12, PP. Tienen un efecto positivo en la mejora del funcionamiento del sistema nervioso y la concentración. Las bacterias del ácido láctico, multiplicadas durante el decapado, mejoran la digestión y eliminan toxinas.

En pacientes con úlceras estomacales, las bacterias buenas de los pepinos encurtidos alivian las molestias y curan la inflamación.

Probióticos naturales: kvas

El kvas tradicional se produce a partir de levadura y bacterias del ácido láctico. Tiene sabor a pan integral y calma la sed. Al igual que en los productos lácteos y las verduras en escabeche, el kvas sin aditivos químicos es un probiótico natural.

Es difícil comprar kvas real en Polonia, solo las bebidas con sabor ácido que no tienen propiedades probióticas están disponibles en las tiendas. Kvass está fácilmente disponible en Rusia, Ucrania y Bielorrusia; allí se considera la bebida nacional. Entonces, la forma más fácil es hacerlo usted mismo.

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Receta de chucrut

El chucrut no solo es una gran adición a la cena, sino que también tiene excelentes propiedades para promover la salud. El chucrut tiene un efecto muy bueno en el funcionamiento de nuestros intestinos. Vea cómo hacer chucrut casero fácilmente.

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