¿Es dañino el aspartame y puede causar cáncer? Según los expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, este edulcorante de uso común se puede consumir sin problemas de salud. Sin embargo, muchos científicos dicen que el aspartamo es cancerígeno. Compruebe si el aspartamo es perjudicial para su salud y qué efectos secundarios trae su consumo regular.

El aspartamoes un compuesto químico del grupo de los ésteres peptídicos que se utiliza comoedulcorante artificial , oedulcorante , código E951. Se añade a muchos productos alimenticios, especialmente a los denominados "light", en los que compensa la f alta de azúcar o grasas. Los diabéticos lo buscan ansiosamente. Su pequeña cantidad (sólo 1/10 calorías) proporciona un sabor dulce, equilibrado con una cucharadita de azúcar, y su valor calórico es casi nulo. Por lo tanto, no afecta la producción de insulina después del consumo.

El aspartamo es el único edulcorante que es metabolizado por el cuerpo humano. Después de la digestión, se descompone en dos aminoácidos naturales: fenilalanina y ácido aspártico. Por tanto, supone un grave riesgo para las personas con fenilcetonuria que no metabolizan la fenilalanina. El metanol, que es tóxico para el organismo, también es un producto del metabolismo del aspartamo. Sin embargo, la investigación muestra que con un consumo moderado de aspartamo, las cantidades de metanol en el cuerpo son inofensivas para la salud humana.

¿Es el aspartame un cancerígeno?

En la década de 1990, se publicaron varias publicaciones científicas sobre el efecto de un edulcorante en el desarrollo de células cancerosas. En ese momento, los científicos de Bolonia que realizaron estudios en ratas identificaron el aspartamo como carcinógeno. Sin embargo, otros investigadores señalaron muchas irregularidades en la investigación realizada, incluyendo diferentes sistemas enzimáticos de humanos y ratas de laboratorio, así como el uso de dosis muy superiores a las utilizadas en la industria alimentaria.

Investigaciones posteriores han demostrado que no existe una relación entre el consumo de aspartamo y el desarrollo del cáncer. Así lo confirman los expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el Equipo de Aditivos Alimentarios y Nutrientes. Gracias a su opinión positiva, el aspartamo ha sido aprobado para la venta en toda la Unión EuropeaEuropeo

¿Cuál es el daño del aspartame? ¿Qué efectos secundarios puede causar el aspartamo?

Hay una lista de efectos secundarios del aspartamo en un informe del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Las personas que consumen regularmente el edulcorante se quejaron con mayor frecuencia de:

  • dolores de cabeza (incluyendo migrañas)
  • mareo
  • náuseas
  • entumecimiento y espasmos musculares
  • aumento de peso
  • erupciones
  • depresiones
  • taquicardia cardíaca
  • insomnio
  • problemas de visión
  • tinnitus y pérdida auditiva
  • dificultad para respirar
  • pérdida del gusto
  • mareo
  • pérdida de memoria
  • dolor en las articulaciones

Todo lo anterior los síntomas son los síntomas clásicos de intoxicación después de una sobredosis de aspartamo. Pueden aparecer después de beber un litro de la bebida con la adición de este edulcorante.

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Productos que contienen aspartamo

Lista de productos en los que puedes encontrar aspartamo:

  • la mayoría de las bebidas carbonatadas
  • bebidas deportivas
  • aguas minerales aromatizadas
  • algunas cervezas, por ejemplo, Karmi
  • la mayoría de los chicles
  • algunas gotas y grageas
  • cacao instantáneo
  • edulcorantes
  • bebidas de té helado
  • ingredientes para pasteles
  • algunos yogures
  • gelatina
  • bebidas de frutas y leche
  • café instantáneo y té
  • laxantes
  • postres congelados
  • bebidas de menta
  • refrescantes del aliento
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¿En qué medicamentos se puede encontrar el aspartamo?

  • pastillas, especialmente las que no tienen azúcar
  • tabletas efervescentes, por ejemplo, multivitaminas
  • pastillas para las articulaciones
  • gránulos para la preparación de una solución oral, por ejemplo, para la gripe y el resfriado

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