Aunque el cobre juega un papel importante en el cuerpo y previene, entre otras cosas, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis e infecciones, su acumulación puede ser perjudicial. El exceso de un elemento puede provocar una intoxicación por cobre, por lo que ante síntomas alarmantes es necesario el diagnóstico y tratamiento adecuado.
El cuerpo humano no produce cobre por sí mismo, por lo que es fundamental abastecerlo con alimentos y bebidas. Vale la pena recordar que el exceso de cobre es perjudicial para el cuerpo y, cuando se excede significativamente, causa síntomas como dolor abdominal, diarrea y náuseas, y también puede conducir a una intoxicación por cobre.
Tales situaciones son raras y ocurren con mayor frecuencia después de beber agua que contiene cobre que se lava del sistema. La acumulación de este elemento es peligrosa, por lo que es importante saber cómo se diagnostica la concentración de cobre en el cuerpo y cuál es el tratamiento de la intoxicación por cobre.
Envenenamiento por cobre - diagnóstico
El envenenamiento por cobre puede ocurrir en adultos, cuya concentración de iones de cobre (II) está en el rango de 4-400 mg por kg de peso corporal. Sin embargo, se debe enfatizar que la cantidad de cobre en el cuerpo se estima sobre la base de intentos de suicidio e intoxicaciones accidentales, por lo que el rango de concentración que causa intoxicaciones leves y graves es amplio.
El envenenamiento por cobre en niños ocurre en concentraciones más bajas que no están especificadas. También vale la pena enfatizar que un adulto saludable puede consumir 1-10 mg de cobre diariamente con la dieta. Según el Reglamento (CE) nº 1924/2006, el límite superior de consumo es: 5 mg/día para mujeres embarazadas y lactantes y para niños de 4-6 años - 2 mg/día, 7-10 años - 3 mg/ día y 11-17 años - 4 mg / día
Envenenamiento por cobre y exceso de cobre en el cuerpo - síntomas
El tipo y la cantidad de síntomas varían según la cantidad de cobre en su cuerpo. Cuando supera ligeramente la norma y aún no se denomina intoxicación, se acompaña de síntomas como dolor y calambres abdominales, vómitos, diarrea y náuseas.
La mayoría de las veces, los primeros síntomas aparecen 15 minutos después de consumir un exceso de cobre. El exceso de cobre también tiene un efecto negativo sobre el sistema nervioso, ya que el elemento se deposita en las neuronas. Los síntomas aparecen a una concentración ligeramente mayor.tales como tristeza, ansiedad, nerviosismo, etc. Con una alta concentración de cobre en el cuerpo, se producen trastornos mentales, incluyendo deterioro de la conciencia y depresión.
Cuando hay un exceso significativo de la norma en el cuerpo, se habla de intoxicación por cobre, que se manifiesta:
- vómitos (a menudo con sangre)
- sin reacción a los estímulos
- deshidratación
- un debilitamiento significativo del cuerpo
- ritmo cardíaco acelerado
- retrogusto metálico
- con hematuria
- heces alquitranadas
- congestión de las mucosas
- babeando
Cuando se encuentra intoxicación por cobre en el cuerpo, también se debe tener en cuenta que también puede haber daño en el cerebro, el hígado y la córnea del ojo, porque es en ellos donde se encuentra el exceso de este elemento se acumula.
Envenenamiento por cobre - causas
El envenenamiento por cobre ocurre muy raramente.
Una de las razones es el consumo de agua en exceso con el agua potable (recordar que las mismas dosis en el agua serán más tóxicas que en los alimentos). Esto sucede cuando, por ejemplo, se lixivian iones de cobre de las instalaciones domésticas de cobre. En estas situaciones, el cobre es especialmente peligroso para los bebés que no son amamantados y que tienen agua corriente, ya sea blanda o ácida.
Además, la intoxicación también puede ocurrir en niños con niveles de cobre superiores a 1 mg/L y diagnosticados con enfermedad de Wilson o cirrosis.
La intoxicación por cobre puede ocurrir en personas que usan suplementos en exceso; se recomienda consultar a un especialista antes de tomar cualquier preparación de este tipo.
El aumento de los factores de riesgo de intoxicación por cobre incluye: trabajar con productos químicos que contienen cobre, usar ollas de cobre para cocinar, consumir grandes cantidades de bebidas enriquecidas con cobre, así como usar terapia hormonal y píldoras anticonceptivas.
Envenenamiento por cobre - investigación
Un especialista que sospecha envenenamiento por cobre basado en una entrevista ordena análisis de sangre que permitirán una rápida determinación del elemento en la sangre. La norma de concentración de cobre en el cuerpo humano adulto se define como 0.8-1.3 mg / l.
Otra prueba es la determinación de ceruloplasmina en el suero sanguíneo (una proteína que transporta el cobre a los tejidos).
En adultos, la norma se define como 30-58 mg / dl, y en niños hasta 6 años, 24-145 mg / dl.
En pacientes con sospecha de intoxicación por cobre, también es posible analizar el elemento en la orina de la recolección diaria.
Vale la pena recordar queaumenta la concentración de cobre en sangre y orina, entre otros en mujeres embarazadas, personas que padecen artritis reumatoide, en inflamaciones severas, cirrosis hepática, esquizofrenia e infarto.
Tratamiento de envenenamiento por cobre
La intoxicación por cobre es una afección grave que debe tratarse. En casos severos, es necesaria la hospitalización, durante la cual se enjuaga el estómago con una solución especial para precipitar el cobre. Adicionalmente, dependiendo de los síntomas, se utilizan medidas de irrigación, así como de apoyo a la respiración, circulación, protección, etc.
Enfermedad de Wilson e intoxicación por cobre
La enfermedad de Wilson es una enfermedad genética autosómica recesiva. La enfermedad se manifiesta en la acumulación de cobre en exceso, principalmente en el hígado, pero también en otros tejidos.
Como resultado, se dañan, incluidos los pacientes con:
- cirrosis del hígado
- hepatitis frecuente
- problemas renales
- coloración amarillenta de la piel
- piernas hinchadas
- así llamado Anillo de Kayser-Fleischer (el anillo alrededor del iris del ojo formado como resultado de la deposición de cobre en la córnea)
Los pacientes también tienen numerosos trastornos neurológicos, incluidos trastornos del habla, problemas de equilibrio, maná, aumento de la tensión muscular, etc. Se diagnostica con mayor frecuencia en personas de entre 20 y 30 años, con menos frecuencia en niños.
Debe enfatizarse, sin embargo, que la enfermedad es congénita y causa depósitos de cobre desde el nacimiento.
Envenenamiento por cobre y dieta
Con una dieta saludable y bien balanceada, no hay riesgo de una ingesta excesiva de cobre. En personas con niveles demasiado altos de cobre, se recomienda limitar los productos que son fuente de este elemento. Por lo tanto, debe limitar o excluir completamente del menú:
- nueces
- pescado
- hígado
- champiñones
- levadura
- chocolate
- productos integrales
Las bebidas que lo contengan también deben ser excluidas.
También vale la pena saber que si combinas productos ricos en cobre con leche, gracias a este consumo, la absorción de este elemento será menor.
Las proteínas del huevo y los compuestos de azufre que contienen los vegetales también son factores de bloqueo.
Los mariscos también tienen ese efecto, que bloquea completamente su absorción debido al alto contenido de zinc.