¿Qué comes 2025, Enero

La agrimonia común también se llama la hierba del hígado porque tiene un efecto beneficioso sobre ella. Pero el nabo también es bueno para tratar resfriados, inflamaciones...…

Las vieiras (conchas de San Jaime) tienen numerosos valores nutricionales. Es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas y minerales...…

El jugo de remolacha roja, crudo o en escabeche, tiene numerosas propiedades y valores nutricionales, por lo que merece la pena beberlo. El jugo de remolacha es una forma comprobada de toser y ...…

El benzoato de sodio es un conservante de alimentos conocido con el símbolo E211. Inhibe el crecimiento de bacterias, levaduras y moho. La mayoría de benzoato de sodio ...…

Para que sea más fácil para todos decidir qué cereales elegir, hemos preparado un ranking de los 6 cereales más saludables.…

Patison es una variedad de calabaza que tiene numerosas propiedades y valores nutricionales, gracias a lo cual ha sido muy utilizada en la cocina y más allá. Sabe mejor pa...…

¿Qué tienen en común la col lombarda, las berenjenas, las frambuesas, las moras, las uvas rojas, la aronia, las grosellas negras, la baya del saúco y el arándano? Antocianinas que atrapan la fertilidad libre...…

La preparación de los espárragos requiere algunos trucos y la duración de la cocción depende del tipo de espárrago. Los verdes se cocinan unos 8 minutos, y los blancos un poco más...…

Los panqueques son panqueques hechos de masa, generalmente levadura, fritos en grasa. Las más populares son las tortitas de manzana, que se pueden hacer con o sin levadura...…

Red borscht es una sopa de remolacha. El más popular es el tradicional borscht rojo casero, blanqueado con patatas. Sin embargo, en Nochebuena...…

Pascha es un plato tradicional de Semana Santa. Se prepara masa pascual, entre otros a base de requesón, nata, mantequilla y frutos secos. Luego parece que la Pascua es...…

Żurek es una antigua sopa de masa fermentada polaca hecha de harina de centeno, fermentada durante varios días en una olla de piedra. La sopa de centeno agria de Pascua se suele servir en pan, con patatas...…

Los limones en escabeche provienen de la cocina marroquí. Son una excelente adición a guisos, ensaladas, carnes, pescados, sémolas, sopas o aliños - les dan limón fresco...…

Annato (bioxina y norbixina, E160b) es un colorante que se produce, entre otros, en en queso amarillo. Annato es un aditivo alimentario controvertido. Mucha gente se pregunta si...…

La glicina es uno de los 20 aminoácidos proteicos. Es uno de los aminoácidos endógenos, es decir, los producidos por el organismo. La glicina crea estructuras de colágeno...…

Las cerezas se encuentran entre las frutas más valiosas. Tienen un efecto positivo en nuestra salud y apariencia, e incluso ayudan a curar algunas dolencias, por ejemplo...…

A la hora de elegir el agua, lo más importante es conocer su composición química en la etiqueta. Basado en la cantidad de cationes y aniones contenidos en el agua...…

El eritritol es uno de los sustitutos del azúcar más saludables. ¿Qué propiedades tiene el eritritol y está indicado para diabéticos? ¿Cómo usar el eritritol?…

¿Cómo tomar café para aprovechar todas sus propiedades estimulantes? Es un arte en el que no solo es importante el tipo de café o el método de preparación, sino también el tiempo...…

Halva es un producto dulce cuyos valores nutricionales y propiedades para la salud han sido apreciados en Polonia durante mucho tiempo. En nuestro país, la halva más famosa se...…

La acrilamida se forma en los alimentos que contienen altas cantidades de almidón como resultado de las reacciones de Maillard a altas temperaturas, por ejemplo, al freír, hornear y ...…

Las setas son una especialidad polaca. Muchos extranjeros consideran que comer hongos del bosque es un deporte extremo que pone en peligro la vida. Pero podemos notar la diferencia entre comestible y venenoso...…

Inesperadamente, comer pescado durante el embarazo se ha convertido en un tema controvertido. El pescado contiene valiosos ácidos grasos, pero a veces también mercurio nocivo. Así que comer o no comer...…

¿Cómo comer hongos para que no sean difíciles de digerir? En primer lugar, debe saber con qué platos se pueden combinar y cuáles sobrecargarán adicionalmente el sistema digestivo. ...…

Las mermeladas son conocidas y apreciadas por muchos de nosotros. La variedad de mermeladas es extremadamente amplia: mermelada de una sola fruta, mermelada de varias frutas, mermelada baja en azúcar o tal vez mermelada alta en azúcar. Elija...…

Los minerales pertenecen al grupo de los nutrientes. Para funcionar correctamente, nuestro cuerpo necesita los mismos químicos necesarios...…

Wasabi, o rábano picante japonés, es una de las especias más fuertes del mundo. Debe su sabor acre y su aroma intenso a los isotiocianatos, compuestos formados...…

Los hongos Reishi, también conocidos como lingzhi, son hongos cuyas propiedades y efectos se conocen en Asia desde hace más de 2.000 años. En la medicina del Lejano Oriente, las setas...…

La principal fuente de sodio en su dieta es la sal. Según las normas, su consumo es elevado, por lo que es difícil hablar de carencias de sodio (sólo se dan, por ejemplo, con excesos...…

Los gofres son un tipo de gofres crujientes que se comen calientes, generalmente con crema, conservas o frutas, y azúcar en polvo. Los waffles son un manjar que se asocia con...…