¿Qué comes 2025, Enero

Stevia es un edulcorante aproximadamente 300 veces más dulce que el azúcar, que además no tiene calorías. Por lo tanto, es muy popular, cuanto más demanda...…

El almidón de maíz tiene propiedades espesantes, por lo que se usa en la cocina como espesante para los platos y como complemento de los productos horneados, dándoles una fina ...…

El almidón resistente es un carbohidrato que es resistente a las enzimas digestivas y pasa sin cambios al intestino grueso. Es un medio para...…

El almidón modificado se produce a partir del almidón natural como resultado de cambios físicos, enzimáticos y químicos. Gracias a estos procesos es posible hacerlo diferente a...…

Tapioca es un producto de almidón hecho de mandioca. ¿Qué es la tapioca y cómo se puede utilizar en la cocina?…

La berenjena es... una fruta que tiene muchas propiedades y valor nutricional. También se considera afrodisíaco - los españoles llamaron a las berenjenas…

El jarabe de glucosa y fructosa se agrega comúnmente a los alimentos como edulcorante, no solo para agregar un sabor dulce, sino también para hacer ...…

Los jugos de frutas son una valiosa fuente de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos. Actualmente, el mercado ofrece una amplia gama de zumos: sin azúcar, clarificados, turbios,...…

La achicoria se agrega principalmente a ensaladas y ensaladas, pero sabe igual de bien guisada o al horno. Aunque parece frágil y discreto, es perfecto...…

Zander es un pescado magro, bajo en ácidos grasos omega-3, pero es una excelente fuente de proteína saludable. Zander también vale la pena comer con ...…

El parmesano es un queso muy duro obtenido de la leche de vaca. Es difícil imaginar la cocina italiana sin su sabor característico. Compruebe qué valores de ...…

El lomo de cerdo asado, los rollos de chuleta de cerdo y las chuletas son muy populares en la cocina polaca. También es popular el lomo de cerdo con ciruelas, en salsa, guisado o hervido. Lomo de cerdo y s...…

La avena es rica en nutrientes que afectan positivamente nuestra salud. ¿Cómo comer avena? ¿Son calóricos?…

Cereales, semillas, frutas, nueces son una mina de vitaminas y minerales fácilmente digeribles. Todo está en muesli. Intenta componer tal mezcla...…

Los granos de cebada vienen en varias variedades, entre los cuales los granos perlados son los más populares, subestimados y los más saludables: la cebada perlada. Propiedades pr ...…

La anguila europea es una excelente fuente de vitamina D, vitamina A y vitamina B12, además de fósforo y niacina, pero no contiene un alto contenido de ácido...…

La carne de pato no es una carne dietética debido a su alto contenido en grasas. Aunque contiene muchos ácidos grasos saludables, la cocina debe ser...…

La sémola es una papilla cuyos valores nutricionales deben ser apreciados por personas que luchan contra enfermedades del sistema digestivo. Sémola, ambas hervidas en agua, como...…

Las grosellas rojas no solo tienen propiedades para la salud sino también para el cuidado. Por su alto contenido en pectinas, controlan los niveles de azúcar y colesterol en sangre,...…

Los métodos para las moscas de la fruta funcionarán mejor en la cocina, porque aquí es donde más a menudo puedes encontrarte con estos molestos insectos. Aparecerán moscas de la fruta...…

El trigo sarraceno es un tipo de sémola que, debido a sus propiedades y valor nutricional, merece algo más que ser una modesta adición al plato principal. Kasza gryc ...…

El aceite de linaza suaviza la piel y retrasa la formación de arrugas. Protege el corazón y previene el cáncer. Mejora el trabajo del cerebro y tiene un efecto antidepresivo. El lino es conocido...…

Los guisantes dulces tienen muchas propiedades y valor nutricional y son bajos en calorías. Además, los guisantes dulces son el único tipo de guisantes que se pueden comer crudos...…

¿Es saludable el pescado ahumado? Aunque el pescado tiene un efecto positivo en la salud, el proceso de ahumado significa que el pescado contiene muchos compuestos químicos diferentes...…

Cereales para el desayuno: ¿son todos saludables? Muchas personas, independientemente de su edad, disfrutan desayunando todo tipo de cereales. Rebozados con leche o yogur, son sm...…

El coco es un fruto seco que debe sus propiedades saludables a valores nutricionales excepcionales, especialmente a un raro grupo de ácidos grasos, que incluyen...…

Actualmente, los despojos se consumen con menos frecuencia en Polonia y se consideran de menor calidad. Algunas personas no los comieron en absoluto. Es una pena, porque los despojos contienen cantidades ingentes...…

El ácido fítico es un componente natural de los cereales, frutos secos y legumbres. Es necesario en el proceso de crecimiento de las plantas, pero para los humanos es...…

Las pasas son frutas secas cuyas propiedades y valores nutricionales no pueden sobreestimarse. Las pasas, como una de las pocas nueces y frutas secas, contienen yodo, lo que positivamente ...…

Los pistachos (pistachos) se distinguen por sus propiedades y valores nutricionales en comparación con otros frutos secos. En primer lugar, son los únicos que contienen carot...…